1、20XX20XX 年大学生服务员暑假社会实践报告年大学生服务员暑假社会实践报告 七月六号我们的期末考试全部结束了，令人兴奋的暑 期终于开始了。第二天匆忙去排队买票，在商店买了点零 食，打理好行囊。 七月八号，我便踏上了通往温州的旅程。一个背包， 里面是几件替换的衣服，两个塑料袋，一点零食，几本书。 这就是我要到一个陌生城市将要度过两个月的全部家当。 天气热得一塌糊涂，刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下 流，流到肚脐眼小肚子的皱肉就顺着那条肉槽向 着两侧流啊流的。就这样挤上了公交，闻着别人和自己的 臭汗味，到了火车站。上了火车很快我便和几个温州同学 搭讪上了，我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻
2、起， 我就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。 通过其中一位温州同学的热情帮忙，我很顺利地抵达 了我的目的地瑞安。 七月九日到瑞安，次日休息一天。 七月 11 日，真正开始了我的暑期社会实践之旅。 我从南昌到瑞安，就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸 笼，也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮 我找好了工作，所以对此我并不担心。我没体会过找工作 的艰辛。这是我此次之行还未开始就已经是一个遗憾，但 这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经历了两 件我表姐所谓一百次也难碰到一次的事情。于是我便 在一天之里做了两百件事，经历到是很丰富，可对我确是 个不小的打击。我做的是酒店的服务员，那是一家规模
3、相 对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上 了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要 很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我，也吩咐我 要好好跟着学，这我想就是所谓的培训吧。真的不敢相信 就怎么一个做起事来游刃有余，从容不迫的年轻人比我还 小。这是我后来聊天的时候所了解到的。他看来人缘很好， 跟其他服务员有说有笑的，我很不知所措，他一直宽慰我 说，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。我很是感 激，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日 子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这分工 作。他是看包厢的，两个。没客人我们就站着包厢外面聊 天，终于来了客人，两男
4、两女，好像年轻夫妇，带着一个 五、六岁大的小男孩。他告诉我做服务员很简单就是把跑 菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有 什么需要。事实也确实是这样的，可是意想不到的事情发 生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，急忙进去才知 道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌讳菜里面有杂物 的。带我的那个小伙子又是道歉又是微笑，点头哈腰的陪 不是了好一阵子，最后换一盘西瓜才算了结这事。我们出 包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的事情经常发生 吗?他说：不会，而且这样刁难的客人也很少见。我如释重 负地说：哦。就在这个时候，里面又动静了。这次很严重。 事情的起因却是一根很轻的头发掉在了面条里。小伙
5、子使 出了浑身解数，还是不能解决问题，而我只能在一旁瞎着 急。然后就把主管叫了近来，主管也不管用，又把经理叫 来过来，我们都出来了。他们在里面谈了好久，偶尔上菜 时进去看到经理躬着背在那里说着好话，陪着笑脸。最终 经理决定打八折，才勉强把事情给平息了。他摇头晃脑地 给我说;见鬼，碰到这样没有素质的客人。我也好不委屈地 说：都是我带给不好的运气。他忙笑着说：那里，那里， 要怪就怪那客人。我开始怀疑表姐说过的话，她说过这样 的事情一百次也难碰到一次。然而更加不可思议的事情又 发生了：其中的一位男客人在买单的时候竟把钱丢在地上。 这真是对一个人的奇耻大辱，这样的镜头我是真的在电视 上才见到过，现在却
6、就在眼前。就发生在我的眼皮底下。 带我的小伙子愤怒地检起钱，甩门而出。后来的事情是他 还有其他的服务员告诉我的，说是那几个客人很无耻地到 经理那里投诉了他，还他怎么没有礼貌，说他怎么服务态 度不好，说他甩门而出的时候把小孩碰到了，还告诉经理 早点辞退了这样的员工为好，仿佛这酒店是他开的。这真 是胡言乱语。这件事情给我留下了阴影，中午一点钟下班 回家把事情告诉表姐，她说我也真是倒霉，头一天就碰到 这样的事。她说你要坚持，我说好。因为这是我的第一份 工作，我不想轻易放弃，还因为那里有我刚认识的朋友， 也许到别的地方就没有了这样的人了。 同天三点半我便从家里出发，上班从四点开始，四点 之前能赶到酒店
7、吃饭就可以了。我应该是个随意而安的人。 并没有发觉饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，打扫好卫 生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的 会。而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。会议开 始齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们注意，天 气热，但没客人的时候不要开空调，客人不在的时候打打 蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能聊天，见到客人和 上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一 个女服务员背酒店的服务宗旨，我已记不太清楚，好象是 我们是最棒的，我们是最重要的诸如此类的话。 下午发生了事后想来真是很难发生的事情恰好发生我 身上。 我还对服务员做什么还不是很清楚，比如客人刚来
8、我 要做什么，怎么招待客人，我甚至什么都不知道。我还有 很多东西要向小伙子学习，他在我眼里真的是无所不能。 但主管让我远离他，要我独立去看一个包厢。没有跟我说 原因，也没有给我机会说不。我就稀里糊涂地被带到了另 一个包厢，离小伙子很远，走的时候我还以为能再见到他， 没有跟他说再见，而我就再也没有机会跟他说再见了。我 很寂寞地站在包厢外，生怕有客人来。我祈祷没有用，客 人终究还是来了，但老天对我也算不薄，我包厢旁的女服 务员她微笑地对我说，不要怕，我会来帮你的。这出乎我 的意料，真的是好人多。她确实在帮我，其实应该说是我 帮她，几乎全部的事情都被她给包揽了。我只是把菜放到 包厢里的搁桌上。我看着她那么熟练地倒茶，很得体地回 答客人的话很是羡慕。她对我对我说看你这个包厢的人今 天生病了。她还对我说，你也能做到的。我说我很木讷的。 她说，我也刚来不久啊，不是都会了吗?我说我怕那些客人。 她说你现在看着我做什么就好了，看多了就会了，会了就 不怕了。我说真的吗?
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