20XX区餐关于饮业发展情况调查报告.docx
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1、20XX20XX 区餐关于饮业发展情况调查报告区餐关于饮业发展情况调查报告 随着城镇化步伐的加快和人民生活水平的不断提高, XX 区餐饮业近年来得到了快速发展,已成为城区居民消费 需求中发展速度、增长幅度较快的行业,也是 XX 区目前消 费市场的一大亮点。为摸清 XX 区餐饮业家底,全面掌握餐 饮业所处的现状、业态分布和发展趋势,从而进一步扩大 开放,做大产业,做强品牌,更好地进行产业引导,促进 XX 区餐饮业业态合理布局,提升档次,推动经济发展,加 快建设全面小康和生态文明示范区。根据区领导的安排, 区商务局对区内餐饮业发展情况进行了调查摸底,现将情 况报告如下: 一、概况 从注册登记情况来
2、看,XX 区餐饮业总体呈现快速增长 态势。20XX 年底 XX 区注册登记的餐饮企业(含个体经营户) 为 1750 家,20XX 年底为 2065 家,经营户数呈 18%左右的 增长。20XX 年 XX 区住宿餐饮业增加值为亿元,20XX 年为 亿元,增长 21%。20XX 年在统的 25 家限额以上商贸流通企 业中,餐饮企业有 9 家,占 36%,完成销售额 2728 万元, XX 区以餐饮为主导的住宿餐饮业呈现出蓬勃发展的态势, 越来越在第三产业中占有重要的地位。 二、XX 区餐饮业的发展特点 非公经济占主导。随着经济体制改革的深入,私营、 股份合作、连锁店、个体经营企业迅速发展,非公经济
3、在 XX 区餐饮业所占的比例越来越大,市场份额不断扩大。当 前,XX 区除贵铝宾馆、白云大酒店、鸿利来酒楼、轩辕大 天元等企业带国有性质外,绝大多数的餐饮企业为私营、 连锁、个体等,非公经济在 XX 区餐饮业占主导地位,餐饮 业的发展活力强劲。 经营品种齐全化。在 XX 区既有传统的中式餐馆、饭 店和酒楼,如“大天元翠岭”、“白云大酒店”、“鸿利 来酒楼”、“秦家食府”、 “黔御轩”等,有西式和融合 中西文化于一体的如“肯德基”、“德克仕”、“豪享来” ,也有具有地方特色的如“香港宝哥牛肉”、“毛家饭店” 、“南夷人家”、“娘家米汤饭”等。既有高档传统餐饮 店,如“贵铝宾馆”、“一品海鲜城”、
4、“金凤凰酒楼”, 也有便民传统饮食如“饱满膳”、“一分利”、“姐妹紫 姜鸭”、“好又来”、“老奶粉”等,街头巷尾的小炒店 更是星罗棋布,20XX 年区内夏日康桥假日酒店引进了粤式 早茶,市民在消费种类上有了更多的选择,可以吃饭、饮 茶,也可以悠闲地品咖啡、泡酒吧,还可以在商务会所进 行商务活动,XX 区餐饮业初步形成了百花齐放,百家争鸣 的局面。 经营业态多样化。随着市场经济的发展,餐饮企业 的经营理念和营销方式也发生了明显变化。“三资”快餐 企业早也已涉足 XX 区餐饮市场,并得到迅速发展。如“汉 丽轩”、“德克士”、“肯德基”等已在 XX 区发展连锁经 营店;中式快餐也加快了发展,一些中餐
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