高二语文 教学工作总结.docx
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4、椀椃椃椃椃椃椃椃椃椃椃椃椃椃椃椃椃溙屝搀漀挀砀瀀椀挀最椀昀溙屝搀漀挀砀尀尀愀愀搀挀戀搀昀挀搀戀砀甀攀瘀瘀儀爀娀猀洀焀愀栀栀稀挀搀樀礀稀刀栀娀眀夀一攀愀刀礀爀匀儀溙屝摧挀攀搀愀戀戀戀搀戀挀昀搀昀戀搀瘀巙需蝜吀渀圀愀礀匀猀瘀夀砀夀砀夀堀一琀砀稀礀搀琀夀砀刀堀爀眀砀爀漀倀嘀唀搀椀攀间不固定,加班加点也是家 常便饭,但我和同事们都毫无怨言。在这里特别表扬一下 等几位已婚同事,在就餐高峰期时,经常和大家一样忙到 深夜。 4、继续强化班组晨会制度 由我们几个副经理轮流负责晨会,对当天发生的问题 及时给与正确的引导,避免重复犯错。在落实工作或员工 遇到心理困境时能够得以正确的引导,帮助鼓励员工战胜 困难。
5、5.加强低值易耗品的管理 餐具配齐之后,我实行了“出有签字、用有去向、损 有记录”的办法,制定了餐具破损记录本,加强了餐具的 管理。对非正常损耗的餐具,特别是对新餐具、贵重餐具 追根溯源,严格执行了内部和外部的赔偿制度,大大减少 餐具的破损。每月组织员工对现有设备、用具进行盘点和 维修,在掌握设备、用具使用情况的同时,也提高了使用 率和使用寿命;加强了日常消耗水、电灯消费大项的管理, 在管理过程中随时发现、随时督导、像空调、灯光的使用, 在不影响服务质量的情况下力行节约。 俗话说“活到老,学到老”,对我们餐饮业来说学习 尤其重要。作为餐饮部经理,我深知只有加强自身的专业 水平和职业素养才能真正
6、成为部门经理的得力助手,成为 下属员工的“贴心人、主心骨”。我主要从以下几个方面 充实提高自己: 1、学习理论联系实际 将培训学习的新观念、新方法大胆用于工作实践,做 到学以致用,并对方式方法进行总结完善,形成员工“看 得懂、易执行”的材料和制度。 2、严抓培训促质量 等几位老员工,在新员工的培训上能起到模范带头 作用,把多年积累下来的工作经验毫无保留的传授给新员 工,让他们更早的融入到工作中。针对日常服务中遇到的 问题,我们整理了客人的喜好记录,提高员工处理问题的 能力;增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围,也为以后部 门开展培训,积累了经验。 3、加强同时交流合作,群策群力为单位加油 我经常
7、和同事交流在服务时遇到的各种问题或和制度 的不完善之处,并第一时间和相关领导反映解决,在同事 中形成良好的向心力。在团队协作方面,我要特别感谢其 他部门同事的大力帮助。比如在摆桌子、卸餐具等劳动中, 伙房、客房和后勤的同事都给了我们极大的支持。非常感 谢大家对餐饮部的支持和帮助! 虽然在过去的一年我取得了一些成绩,但我仍存在诸 多不足,主要表现在: 1、专业知识不够全面,影响了管理水平的提升。 2、制度下达后的执行力不够坚决,管理工作处于被动。 3、对员工业务培训抓的不够,整体服务水平提高不明 显。 4、对忧患意识的理解还不够。 1、强化个人求学、注重实践,不断完善知识内涵,提 高自身的综合素
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