2020年618电商策划ppt模板下载.pptx
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1、位,成为XX知名酒店之一。工作重点加强酒店内部管理、进一步提高服务质量,严格控制成本费用。加强销售队伍建设,探索销售创新手段,努力提高酒店的入住率和单位房间收入。第二阶段计划在23年内实现。6.2.3. 实施后楼改造工程,进一步提高经济效益本阶段目标本阶段需要实现的目标:通过实施后楼改造工程,提高后楼的房间档次和房间价格,通过现代老板俱乐部的建设,提高酒店的整体档次和知名度,进一步大幅提高酒店的经济效益。工作重点做好后楼改造工作,继续提升酒店管理和服务水平,推出新的酒店服务维持酒店竞争优势。第三阶段计划在3年后开始。7. 市场营销7.1. 目标市场参加各类会议、进行公务、商务活动,外省市来甬旅
2、游的人员。具体可分为如下层次:团队:XX及省外旅行社(北京、上海、广州、江苏)组织的团体客人。散客:浙江内外中档消费的商务、公务散客。(3)会议会展客人:政府各职能部门、企事业单位及甬内外各大中型企业。7.2. 产品与服务主要提供餐饮、娱乐和住宿服务。7.3. 定价定价采用竞争定价法,根据竞争对手(XX三星级酒店)的价格策略进行定价。前楼房价参照XX三星级酒店的平均中位价格确定,后楼房价参照XX市二星级酒店平均价格确定,2005年计划价格如表7.1所示。表7.1 2005年计划房价表(单位:人民币元)项目前楼后楼备注标准间套间标准间套间旺季2404801604207、8、9月平季2003801
3、203205、6、10月淡季16028010022011来年4月年均价格190355120295上表为酒店房间计划实际价格,门市价将略高于实际价格。餐饮娱乐服务价格将参考XX三星级酒店的平均价格水平采用不同的定价策略采用不同价位。8. 营运和管理8.1. 基本业务流程酒店住宿的基本业务流程为:总台预订、前厅接待、总台接待、客房管理、客房服务、账单核对、总台收银等。酒店餐饮的基本业务流程为:总台预订、前厅接待、点菜及用餐服务、账单核对、总台收银等。8.2. 营运管理初步计划8.2.1. 服务项目和基本设施安排服务项目安排酒店将设置与酒店星级及规模相对应的服务项目:接待服务项目,如停车、行李运送、
4、问询、外币兑换服务;电话、电传、电报、图文传真服务;打字、复印、秘书、翻译服务;租车、订票、医务及各种会议接待服务;贵重物品存放服务等。客房服务项目,包括客房服务及房内冷热水供应,电话、电视、叫醒服务、洗衣、熨烫、客房酒水、客房保险柜、擦鞋服务等。餐饮服务项目,包括中餐、西餐、风味餐、自助餐、宴会、酒会、咖啡厅、酒吧及客房送餐服务等。娱乐服务项目,如歌舞厅、美容、美发、桑拿浴、按摩、棋牌等。商场服务项目,如日用品、食品、工艺品、文化用品等。其他服务项目,如代办旅游汽车出租、商务租车服务、自行车出租服务等,及幼儿托管、宠物托管等。酒店基本设施安排酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件,XX
5、XX酒店计划安排如下基本设施:前台接待设施。设置具有与名豪酒店规模与标准相适应的前台接待条件,包括前台接待大厅、总服务台(含接待处、问讯处、收银处)、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。客房接待设施。客房内将配有与酒店星级标准相应的客用设施,如写字台(或梳妆台)、衣柜、床(软床垫)、座椅、沙发、床头控制柜等配套家具;每间客房设有单独卫生间,卫生间内配有坐式便器、梳洗台(装有洗面盆、梳妆境)、冷热水设施(包括配有喷头的浴缸、浴帘);每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调;每间房间都配有电话和宽带,可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话,可通过宽带上国际互联网;每间客房都配有
6、电视机并接通有线电视系统;每间客房内都配有一定数量的文化用品,如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南;每间客房内还配有一定数量的卫生用品,如牙刷、牙膏、香皂、洗发水、沐浴露、浴帽、擦鞋器等。餐饮接待设施。具有与酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅、风味餐厅、咖啡厅、酒吧、宴会厅及所必需的饮食供应设施,包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等。娱乐服务设施。具有与酒店规模相适应的歌舞厅,以及所必须的各项设备设施,及其附设的酒吧服务设备和设施;桑拿浴、按摩室及各种配套设施等。商品销售服务设施。根据酒店经营需要而设置的商场及售货设施及其经销的商品。酒店经营保障设施。包括工程保障设施,如
7、变、配殿设施,空调冷冻设施,备用发电设施,供、排水设施,热水供应设施,洗衣房及其所需的设备设施;安全保障设施,如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、各种灭火器材等;内部运行保障设施,如员工食堂、员工宿舍、员工更衣室、员工通道等。8.2.2. 建立并实施完善的质量标准前厅、客房质量标准。具体包括环境及设施标准、前厅接待人员素质要求标准、接待前的准备工作标准、有预订散客接待程序标准、常客和贵宾接待程序标准、团队客人接待程序标准、无预订客人接待程序标准、换房和房间变更程序标准、总台接待协调配合标准、总台问询服务质量标准、代客沟通与联系程序标准、会客与查询程序标准、总台预订服务质量标准、贵重物品
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