004生产管理_作业流程分析.ppt
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1、作業流程分析 指導教授 : 盧淵源 教授 組員 : 林姣雯 學號 : 8922404043 孫銘輝 學號 : 9022404022 李宜臻 學號 : 9022404046 賀振宇 學號 : 9122404035 李富滿 學號 : 9122404060 為什麼要作業流程分析 n什麼是作業流程? n將任何投入轉化成產出之間的一系列作業 n希望產出的價值高過投入 分析吃角子老虎流程 n如果您是賭場的老闆正在考慮是否引 進新型的吃角子老虎機 您該如何做? 作業流程圖 n將作業繪製成圖,顯示出各個基本作業 間的相關性 n作業用長方型 n搬運利用箭頭 n儲存則利用倒三角型 n決策點則利用菱形符號 將代幣投
2、入 吃角子老虎 下拉機器 把手 贏或輸再玩一次放棄 HAPPY 嬴 輸否 決策點任務或活動庫存區(等候線) 原料或顧客 的流線 是 獎金桶 收益桶 將代幣投入 吃角子老虎 下拉機器 把手 贏或輸再玩一次放棄 啟動付獎金 裝置 付給獎金 將賭金桶 的代幣 移至獎金桶 賭金桶 滿了嗎? 將代幣 移至收益桶 嬴 輸否 是 否 決策點任務或活動庫存區(等候線) 原料或顧客 的流線 是 n將流程圖做水平或垂直分割 n表示不同層次的流程 n將流程分割 n成不同的小流程 n吃角子老虎作業 n顧客的各項作業 n吃角子老虎的各項作業 作業流程的種類 n作業分類的第一種方式 : 辨別流程是單 一步驟 OR多重步驟
3、 n單一步驟 n所有的作業都被壓縮成單一的步驟 n以一個週期時間來代表機器的速度 n多重步驟 n由許多作業群組而成 n利用搬運連結起來 n一般會有內部緩衝功能 n每一個步驟便可獨立運作 n瓶頸 n第一個步驟週期時間為30秒 n第二步驟則為45秒 n流程須生產100個產品 n緩衝裝置 第一個步驟須週期時間45秒 第二個步驟成為30秒 訂單生產 作業流程 計劃生產 原料烹調組合 完成 品 運送 顧客點餐 麥當勞 原料烹調 在製 品運送 顧客點餐 組合 組合 完成品 標準化 顧客 化 顧客點餐 漢堡王 原料烹調組合 運送 顧客點餐 溫蒂 原料烹調 在製 品 運送 顧客點餐 麥當勞新製程 組合 作業流
4、程績效衡量 中山A公司 效能 95% 中山B公司 效率115% 那一家公司的績效好? n效能=實際使用時間/可運用時間 n效率=實際產出/標準產出 n生產力=產出/投入 n運轉時間(run time)=生產一 批產品所需的時間 n設置時間(setup time)=生產前,機器 的 準備時間 n週期時間=平均完成一個單位產品的時間 n產出率=1/週期時間 n產出時間(throughput time) n包含作業的實際時間以及等待的時間 n緩衝的設置 n製程速度(process velocity) n係指總產出時間與增加附加價值時間( value-added time)之比值 LITTLE 法則
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