前厅部开业培训计划.doc
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1、前厅培训计划日期课时培训内容受训人培训人培训目标考核方法培训教材场地器材22日3酒店概述(发展)及*国际大酒店前厅概述及产品介绍)前厅员工目标是使员工了解:1、酒店的性质和本岗位的工作内容;2、客人是主要的,一切工作围绕客人的需求;3、酒店工作是一个球队踢球99+1 =100; 4、了解酒店前厅部的作用口试、 案例分析运转手册学员名单个人简历课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打相应的培训条件3*国际大酒店组织机构、各部门负责人及联系方式等23日2对礼貌礼节、仪表仪容、体语的具体要求4酒店十大意识(团体、服务、服从、角色、销售、安全、沟通与协调、预前控制、时间、效率和质量意识)24日3宾客订房
2、: 电话预订、更改、取消预订2礼宾员及其他人员的站姿与微笑25日2礼宾员的拉门、拉车门动作2散客进店行李递送2团队行李的寄存和分发26日2散客的行李寄存1宾客物品递送1委托代办服务2住店宾客函件处理27日-28日5前厅各岗位人员(礼宾、接待、问讯、商务中心、客房中心)的职责与权利前厅员工目标是使员工了解:1、酒店的性质和本岗位的工作内容2、客人是主要的,一切工作围绕客人的需求3、酒店工作是一个球队踢球99+1 =1004、了解酒店前厅部的作用口试、 案例分析运转手册学员名单个人简历课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打相应的培训条件1受理传真2登记2信息输入2证件扫描、传输与公安外事科的联系2
3、9日1房卡填写2早餐券发放及管理1预订单的检验1预定的注意事项及o how的防止、处理30日1团队分配客房1团队接待、散客接待1预订宾客抵达流程、散客入住2持订房凭证入住宾客1输入合同31日1办理宾客代付款手续1房内欢迎茶服务1离店准备、散客结账1长住客人的接待1制作更换长住、不定期宾客房卡1日1前厅与餐饮部沟通前厅员工前厅员工目标是使员工了解:1、酒店的性质和本岗位的工作内容2、客人是主要的,一切工作围绕客人的需求3、酒店工作是一个球队踢球99+1 =1004、了解酒店前厅部的作用口试、 案例分析运转手册学员名单个人简历课间通讯工具请调至振动、请勿在教室接打相应的培训条件1前厅与客房中心的沟
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