什么是有机食品?什么是有机农场?.doc
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1、什么是有机食品?什么是有机农场?提及有机,我们总是有很多活话说,它代表了很多我们对自然最本真的向往:高品质的健康生活,乐活的生活态度,以及对大自然的敬仰。然而,关于有机,我们又了解多少那么到底什么是有机呢?安德森博士介绍,美国有机食品销售额以每年平均20%的高增长率持续增长,这一速度已保持20年不衰,有机食品市场的日益扩大,显现了强大的消费吸引力和市场需求潜力,目前美国有1/3的人消费有机食品,其余的人中则有60%有这种消费的愿望,去年,美国传统市场的有机食品销售额首次超过自然食品专卖店。有机食品之必备条件:(1)原料:必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;(2
2、)原料基地:在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;(3)生产基地:必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机生产地块不受污染;(4)提倡自然生长,每年要进行轮播和休耕;(5)有机食品种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造过;(6)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;(7)生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案;(8)有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证;有机食品是一类真正源于自然、富营养
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