DB3301T 125.2-2008 无公害食品 倒笃菜 第2部分:倒笃菜加工.doc
《DB3301T 125.2-2008 无公害食品 倒笃菜 第2部分:倒笃菜加工.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB3301T 125.2-2008 无公害食品 倒笃菜 第2部分:倒笃菜加工.doc(4页珍藏版)》请在文库网上搜索。
1、 杭州市农业标准规范DB3301DB3301/T 125.2-2008无公害食品 倒笃菜第 2部分 倒笃菜加工2008-12-30 发布 2009-01-30 实施杭 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB3301/T 125.2-2008I前 言根据浙江省标准化管理条例的规定,特制定无公害食品倒笃菜等系列标准,作为判定无公害食品质量的依据。本标准分三部分,本部分为第二部分无公害食品 倒笃菜 第2部分 倒笃菜加工,该系列标准还有:无公害食品 倒笃菜 第部分 细叶芥菜的种植;无公害食品 倒笃菜 第部分 产品质量。本标准的编写格式按照GB/T 1.1标准化工作导则 第一部分:标准的结构和编
2、写规则的规定。本标准由浙江秋梅食品有限公司提出。本标准起草单位:浙江秋梅食品有限公司、建德市新安质量技术服务中心。本标准主要起草人:潘秋梅、林美华、彭友生、张瑞平。本标准为首次发布。DB3301/T 125.2-20081无公害食品 倒笃菜第 2部分 倒笃菜加工1 范围本标准规定了倒笃菜要求、加工工艺、包装。本标准适用于倒笃菜加工。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本
3、标准。GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 9683 复合食品包装袋卫生标准GB 14881 食品企业通用卫生规范DB3301/T 125.3 无公害食品 倒笃菜 第部分 产品质量3 要求3.1 原料要求:3.1.1 植株要齐根削平,抖去菜上泥土(不用水洗) ,剔除黄老叶,然后根部朝上,茎叶朝下,在菜地摊晒 4h5h,让其自然脱水。摊晒过程中要防止雨淋浸水。3.1.2 将摊晒的原料菜运至加工点,按 60cm 的高度成畦状叠放整齐,堆放 1 天2 天至整体菜叶萎瘪至金黄色。堆放地点要求是室内干燥阴凉处。3.2 辅料要求:3.2.1 加工用的盐符合 GB 5461 要求。3
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- db3301t 公害 食品 食物 倒笃菜 部分 部份 加工