超市生鲜部年度总结.docx

1、超市生鲜部年度总结超市生鲜部年度总结 主管岗位职责岗位目标带领、指导下属员工达成本部 门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用 等。 主要工作内容： 计划与预算： 1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括： (人工、物料、修理费、商品损耗)。 2、实现生产效率指标，包括：-人效(人均销售)。 3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。 业务： 1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与 顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。 2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经 理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就 涉及商品配置、新品引进、联营商品调价

2、等问题即使与采 购沟通、处理。 3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据 季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品 陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。 4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划， 安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分 析。 5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周 转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。 6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制， 掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应 及时通知经理并与采购部门沟通。 7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损， 尽可能的降低损耗。 8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境 卫生、设备卫生符合公司标准。 9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要 求，确保安全、卫生。 10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常 维护保养。 11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。 人事管理：负责主持本部门的例会，保持与员工的良 好沟通，建设积极向上的团队是最重要的。