1、 2017-2021 年武汉餐饮业前景预测及投资战略研究报告 前言行业研究是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。一般来说，行业（市场）分析报告研究的核心内容包括以
2、下三方面：一是研究行业的生存背景、产业政策、产业布局、产业生命周期、该行业在整体宏观产业结构中的地位以及各自的发展演变方向与成长背景；二是研究各个行业市场内的特征 、竞争态势、市场进入与退出的难度以及市场的成长性；三是研究各个行业在不同条件下及成长阶段中的竞争策略和市场行为模式，给企业提供一些具有操作性的建议。常规行业研究报告对于企业的价值主要体现在两方面：第一是，身为企业的经营者、管理者，平时工作的忙碌没有时间来对整个行业脉络进行一次系统的梳理，一份研究报告会对整个市场的脉络更为清晰，从而保证重大市场决策的正确性；第二是如果您希望进入这个行业投资，阅读一份高质量的研究报告是您系统快速了解一个
3、行业最快最好的方法，让您更加丰富翔实的掌握整个行业的发展动态、趋势以及相关信息数据，使得您的投资决策更为科学，避免投资失误造成的巨大损失。因此，行业研究的意义不在于教导如何进行具体的营销操作，而在于为企业提供若干方向性的思路和选择依据，从而避免发生“方向性”的错误。 报告信息 【出版日期】2016 年 7 月 【交付方式】Email 电子版/ 特快专递 【价 格】纸介版：7000 元 电子版：7200 元 纸介+ 电子：7500 元 【文章来源】http:/- 报告目录第一章 餐饮业概述第一节、餐饮业的定义及分类一、餐饮业的定义二、餐饮业的分类第二节、餐饮业的特点一、餐饮业的特性二、餐饮业的基
4、本特征三、现代餐饮业的特点四、餐饮管理的特点和任务第三节、餐饮业市场细分及作用一、餐饮业的市场细分二、餐饮业的经济地位和作用第四节、餐饮消费者分析一、餐饮消费者种类分析二、餐饮消费者心理效应解析三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究第二章 2014-2016 年中国餐饮业的发展第一节、中国餐饮业总体概述一、中国餐饮业发展历程二、我国餐饮业发展的重要作用三、我国餐饮业发展状况总体概述四、我国餐饮业发展的主要特征五、促进我国餐饮业发展的因素第二节、2014-2016 年中国餐饮业政策环境分析一、2014 年我国餐饮行业政策综述二、2015 年餐饮业工作指导意见发布三、2015 年餐饮业经营管理办法发
5、布四、2016 年我国餐饮业政策热点动向第三节、2014-2016 年中国餐饮市场运营状况分析一、2014 年中国餐饮市场运行状况二、2015 年中国餐饮市场运行状况三、2016 年中国餐饮市场运行状况第四节、中国餐饮业发展中的问题分析一、中国餐饮业存在的主要问题二、我国餐饮行业经营面临的困境三、中国餐饮业持续健康发展的挑战四、中国集团饮食供应总体水平较低第五节、促进中国餐饮业健康发展的对策一、中国餐饮业的发展策略二、平衡餐饮市场与消费需求的措施三、餐饮企业的主要营销手段四、中国餐饮业的个性化服务策略第三章 2014-2016 年武汉餐饮业的发展第一节、2014-2016 年武汉餐饮业发展概况
6、一、武汉餐饮业发展特征二、武汉饮食业与周边区域市场对比分析三、武汉加快发展大众化餐饮四、武汉餐饮业兴起并购潮第二节、2014-2016 年武汉餐饮业发展状况一、2014 年武汉餐饮业发展回顾二、2015 年武汉餐饮业运行状况三、2015 年武汉餐饮业发展特点四、2016 年武汉餐饮业发展情况五、2016 年武汉餐饮业发展动态第三节、2014-2016 年武汉餐饮市场发展动态一、武汉餐饮市场兴起中西合璧二、武汉餐饮企业推出茶菜三、武汉餐饮巨头转向发展品质小店四、武汉市场外地汉办餐饮走俏五、武汉星级酒店请社会餐饮企业进驻六、新派湘菜改变武汉餐饮市场竞争格局七、武汉餐饮市场原生态菜渐显商机第四节、武
7、汉餐饮老字号发展分析一、武汉餐饮老字号亟需拯救二、武汉餐饮老字号谋求转型三、武汉多举措振兴餐饮老字号第五节、武汉餐饮业连锁经营发展探析一、武汉连锁餐饮业基本情况及存在的问题二、餐饮连锁经营主要观点与争议三、餐饮连锁经营的发展建议第六节、武汉餐饮业面临的问题及发展对策一、武汉餐饮业遭遇用工难局面二、武汉餐饮业存在的问题及建议三、武汉整治餐饮企业不给发票问题的主要措施第四章 2014-2016 年武汉餐饮业细分行业分析第一节、2014-2016 年武汉快餐业分析一、武汉快餐行业已步入品牌竞争时期二、中高端快餐品牌纷纷扩张武汉市场三、洋快餐开发武汉早点市场四、武汉快餐尚难以实现标准化第二节、2014
8、-2016 年武汉西餐业分析一、武汉西餐业概述二、武汉西餐业发展状况分析三、武汉咖啡西餐业面临变局四、武汉西餐业的发展趋势第五章 2014-2016 年影响武汉餐饮业发展的相关因素分析第一节、2014-2016 年武汉经济发展分析一、经济增长二、物价水平三、消费市场四、对外贸易第二节、2014-2016 年武汉旅游业发展分析一、接待人数二、旅游收入三、入境客源市场四、发展规划第三节、2014-2016 年武汉会展业分析一、武汉会展业发展概况二、武汉会展业发展的两个关键因素三、武汉与广州会展产业的比较分析四、武汉会展业将迎来发展黄金期第六章 2014-2016 年武汉市主要餐饮企业发展分析第一节
9、、武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司一、公司简介二、亢龙太子的发展历程三、亢龙太子细节成就餐饮品牌第二节、武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司一、公司简介二、小蓝鲸发展的四大特点三、小蓝鲸发展的新气象四、小蓝鲸“健康餐饮五级台阶”介绍第三节、武汉艳阳天商贸发展有限公司一、公司简介二、艳阳天拓展旅游饭店业三、艳阳天出城抢占市场第四节、其它餐饮企业介绍一、湖北三五醇酒店有限公司二、湖锦酒店管理有限公司三、武汉三五酒店管理有限公司第七章 武汉餐饮业前景趋势分析第一节、中国餐饮业总体发展趋势一、中国餐饮业发展前景分析二、餐饮市场发展趋势展望三、中国餐饮业发展的五大方向第二节、武汉餐饮业投资及前景分析一、武汉高
10、档餐饮的投资亮点二、武汉创业者投资餐饮业分析三、武汉餐饮业将步入大整合期四、武汉时尚餐饮具备较大发展空间五、武汉 24 小时餐饮店发展前景分析六、2017-2021 年武汉餐饮业预测分析附录：附录一：中华人民共和国食品安全法附录二：餐饮服务食品安全监督管理办法附录三：餐饮业经营管理办法（试行） 图表目录图表：2002-2014 年中国餐饮收入及增速图表：2014 年全国餐饮收入月度增幅状况图表：2014 年全国餐饮收入季度增幅状况图表：2002-2015 年我国餐饮收入规模情况图表：2013-2015 年全国餐饮收入季度增长状况图表：2017-2021 年武汉餐饮业营业额预测 公司简介中宏经略
11、是一家专业的产业经济研究与产业战略咨询机构。成立多年来，我们一直聚焦在“产业研究”领域，是一家既有深厚的产业研究背景，又只专注于产业咨询的专业公司。我们针对企业单位、政府组织和金融机构，提供产业研究、产业规划、投资分析、项目可行性评估、商业计划书、市场调研、IPO 咨询、商业数据等咨询类产品与服务，累计服务过近 10000 家国内外知名企业；并成为数十家世界 500 强企业长期的信息咨询产品供应商。公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT 通讯、零售服务等行业信息咨询、市场
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