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做什么样的管理者应该在服务行业实行一种什么样的管理?从这个行业的实践来看,有些管理者对管理的非常严,严的使人觉得一点人情味都没有;另一些管理者,又管理的太松,以至整个部门显得松松垮垮。显然,这两种管理,都是不可取的。这两种管理者,都不可能把员工关系处理的很好。都不可能让员工为客人提供高效而又富有人情味的服务。与这两种管理不同的,是一种高效而又富有人情味的,即“严”与“爱”相结合的管理。只有实行这种管理才是处理好员工关系的保证。才能让员工为客人提供提供高效而又富有人情味的服务。1、“爱”字管理无论是对员工服务质量的督导,还是对工作协调的指点,都要以关心的态度,帮助员工的态度,以理解员工的角度去处理。安排每天的质量督导工作。改进员工的工作或服务质量,要把落脚点放在使员工获得未来事业成功上。对员工工作或服务技能的提高要安排日程进度表。在任何情况下,管理人员都不要有亲有疏,这样做的结果会极大伤害员工的自尊心以及工作积极性。作为管理人员一定要承认每位员工的存在价值,承认每位员工汗水对企业的贡献。管理人员主动关心员工极为重要,员工需要领导对自己工作的关心和问候。2、“严”字管理公司以及分店的各项规章制度一定要明确,做到有章可循。岗位职责必须清楚,严格。工作流程以及服务程序要严谨,每位员工必须遵照执行。协调关系以及督导关系要明确。
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