产权式酒店经营秘笈.doc

产权式酒店经营秘笈产权式酒店，既然是一种投资工具，就必须每年给业主经营回报。它的成功决不是仅仅能将酒店卖完了事，更应注重后期经营业绩的可持续发展。在实际操作中，凤凰休闲度假村总结出以下几条秘笈供广大同行参考：1、产权式酒店档次定位很关键。档次太低，吸引不到客源；而档次太高，高档客源太少，酒店管理成本过高，得不偿失。一般旅游休闲客人最喜欢34星级的酒店。2、降低劳动力成本。一般地处风景旅游区的产权式酒店，淡旺季很明显，像千岛湖，就有半年是淡季，因此酒店管理人员除了应该是本地化外，还不妨采取“季节工”。像“凤凰”旺季有员工200人，淡季就只有80人左右，放假在家的季节工只发生活费，如此可降低营运成本。当然，加强企业凝聚力和人员素质的培训也很重要。3、多多增添开放式娱乐设施。产权式酒店的公建配套设施不仅仅是为酒店投资业主服务，更应该面向整个旅游市场、面向公众开放，这样才能挽留人气、调动人气。4、开展多元化经营，尽一切可能满足客人需要。与商务型的酒店相比，面向旅游休闲业的产权式酒店，除了在价格和服务上有自己的鲜明定位外，还应该围绕旅游业，展开多种服务或经营。例如，为了满足客人游览千岛湖的要求，“凤凰”在本岛开辟了接送游客的旅游码头，还开通了专线班车定时接送等等，在积极介入旅游市场的同时，分饮了市场一瓢羹。