文库网
ImageVerifierCode 换一换
首页 文库网 > 资源分类 > DOC文档下载
分享到微信 分享到微博 分享到QQ空间

酒店管理餐饮酒店餐饮产品价格管理.doc

  • 资源ID:2701923       资源大小:49.51KB        全文页数:11页
  • 资源格式: DOC       下载:注册后免费下载
微信登录下载
快捷下载 游客一键下载
账号登录下载
三方登录下载: QQ登录 微博登录
二维码
扫码关注公众号登录
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。
如填写123,账号就是123,密码也是123。
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
    
友情提示
2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

酒店管理餐饮酒店餐饮产品价格管理.doc

1、论委托代理关系与企业会计信息系统一在社会生活中,人们之间常常存在着一种关系:如律师同诉讼当事人的关系;医生与病人的关系;企业所有者与企业经营者的关系,等等。这类关系中,其典型特征就是:一方的利益依赖于另一方的行为而定,如诉讼当事人的利益依赖于律师的水平,病人的利益依赖于医生的医术及态度而定。这种关系就是:委托代理关系,或称代理人说。所谓委托代理关系,也就是委托人为了实现其最佳利益,委托代理人(委托人)通过一定的活动来完成这一期望利益。为激励代理人以最大努力来完成这一目标,委托人必须根据代理人所付出的劳动及实际成果确定代理人的业绩,并以此为依据付给代理人的相应的、具有激励性的报酬。代理人说产生于

2、本世纪70年代初,它主要用于研究企业同外部及企业内部之间的关系。它建立于原有经济学理论、信息论及组织学基础上,从委托-代理关系这一角度来研究企业的组织形式,将企业看成是由一系不同层次的委托-代理关系所组成的一个整体。因此,一个企业是否成功,关键在于完善这种委托-代理关系。由于委托人的利益受代理人的行为直接影响,而代理人的行为又受自身利益所左右,这一自身利益包括物质上的满足和精神上的追求,并由此导致的工作努力程度。一般而言,委托人总是希望和要求代理人最大努力去工作,承担尽可能大的风险,为委托人创造尽可能多的利益。而从代理人的角度,代理人总是希望在物质上、精神上获得尽可能多的回报,尽可能少地承担责

3、任和风险。因此,在委托人与代理人之间,不可避免地存在着利益上的冲突。在一个企业里,这种利益冲突,主要表现在代理人的道德冒险(Moral Hazard)和不利选择(AdverseSelection)两种风险上。道德冒险和不利选择两词均来源于保险业务。所谓道德冒险是指一个人将其财产投保后,对已投保的财产安全关心程度就不如投保前,这就增加了财产损失的可能性,这种行为就叫道德冒险。这种情况在企业中同样存在,如经理工作不尽职尽责或利用机会为自己谋利而招致委托人利益受损,但他仍可能以各种客观理由为自己开脱责任。所谓不利选择,是由代理人拥有委托人无法知道的独有信息(PrivateInformation)引起

4、的。在企业里,厂长经理的努力程度如何,是他们的独有信息,所有者无从了解,因而厂长、经理就有机会作出有损于委托人利益的不利选择。可以看出,代理人的道德冒险和不利选择之所以得以存在,主要在于委托人和代理人之间,存在着信息的不平衡,即委托人无从了解代理人的客观行为和思想,以及很难获悉代理人熟知的信息。如前所述,投保人在投保后就无意对财产采取保护措施,甚至故意造成财产损失以获得保险赔偿,而保险公司又无法知道投保人是否作出了保护措施,因而代理人的道德冒险就不利选择行为不可避免地发生。根据委托代理说,要预防代理人的道德冒险和不利选择,应从两方面入手。一是加强信息的反馈系统,使委托人能及时准确地了解代理人的

5、行为及产生后果,使得在委托人与代理人之间达到一种信息的平衡或大致平衡,从而制止代理人可能产生道德冒险和不利选择。二是委托人可与代理人签订具有激励性和约束性的契约,使得双方风险共担,利益共享,双方都能获得相应利益,从而避免代理人的道德冒险和不利选择。但是,代理人的行为是由自身利益所左右的。代理人的自身利益包括两个方面:一是行为所产生的报酬。这个报酬包括增加收入、提高荣誉和地位。二是增加闲暇时间。而利益的这两个部分又是相互排斥、相互矛盾的。因为对代理人而言,要增 加收入所得,必定要牺牲闲暇时间;要获得更多闲暇时间,将会减少所得报酬。此外,由于代理人行为的结果还受到不确定因素的影响,亦即代理人要面临

6、风险,而代理人对风险的态度也会影响代理人的行为。总之,代理人说 指出了代理人行为对企业效益最优化起着决定性作用,并说明在委托人与代理人的关系中,信息是十分重要的。二代理人说对信息经济学是一个重大发展。信息论是本世纪50年代后期形成的一门学科,它是以数理统计方法来研究信息的质量、传递和交换规律的科学。人们把信息论的观点和方法用来解释和解决经济领域中的一系列问题,因而产生了信息经济学。但信息经济学所研究的信息,其作用局限于决策方面,即企业在外部环境存在不确定因素的条件下,为减少风险性,使决策更加合理、准确,应如何合理、经济地获取和运用信息。代理人说指出了在委托人与代理人之间的利益冲突时,由于双方的

7、信息不平衡可能引起代理人行为偏差而危及委托人利益,强调了信息在企业评价系统中的重要作用,这对信息经济学是一重大贡献。它对研究如何在企业内部建立健全信息系统有重要指导作用。会计就企业中一个相对独立的财务信息系统。企业会计由财务会计,管理成本会计(含责任会计),内部审计等部分组成。财务会计即对外报告会计,通过专门的程序与方法,将企业生产经营活动中大量业务数据,经过记录、分类和汇总,以财务报表形式定期向企业外部的利害集团和个人提供企业经营成果和财务状及其变动情况的信息,使他们及时、准确了解企业的生产经营情况,以便作出准确判断,保证其自身的经济利益。其中,企业外部的利害集团与个人,主要是指企业的所有者

8、和债权人,在委托代理关系中,他们属于委托人。财务会计必须按照公认会计原则、会计准则和会计制度处理日常经济业务,但这并不能保证企业经营者(即代理人)不会产生道德冒险和不利选择行为。为保证财务信息的真实客观,通常要借助独立的第三者社会审计机构,对企业会计报表进行审查,以保护委托人利益。管理会计亦称对内报告会计,它是适应现代企业管理的需要,突破原有会计领域而发展起来的一门相对独立的会计学科。管理会计利用财务会计提供的信息及生产经营活动的其他有关资料,运用数学、统计等方法,通过整理、计算、对比、分析等手段,向企业内部各级管理人员提供用以短期或长期经营决策,制定计划、指导和控制企业经营活动的信息,促使企

9、业生产经营活动处于最佳状态,促进企业管理水平和经济效益的提高。其中,各级管理人员是委托人,会计人员是受托人。会计人员的受托责任是着眼于企业未来的生产经营活动,如目标确立、决策制定、预算编制等,为企业管理者(委托人)对未来的生产经营活动,进行事前的规划和事中的控制提供信息服务。管理会计信息提供的手段没有固定模式,不受会计制度法规及会计惯例的约束,而完全服从于企业管理者的需要和内部管理的特定要求。对会计人员可能产生的道德冒险和不利选择,主要依靠管理者的监督和激励机制加以制约。在企业内部,厂长、经理作为生产经营的指挥者,既是投资人、 债权人的代理人,同时又是各生产经营部门和各职能部门的委托人。企业领

10、导人要把自己的受托责任,分解给各部门负责人,由他们代理完成各自应负的责任。而各部门负责人,又将接受委托的责任,进一步分解到各班组员工,因而各部门负责人同样既是代理人,又是委托人。各部门代理人的工作绩效如何,通过责任会计进行报告,以达到企业管理者和部门负责人之间的信息平衡。企业一定时期的总预算,按各个责任中心分解后形成责任预算,使各责任中心明确各自的目标和任务,而责任预算的考核,则由责任会计担任。责任会计围绕各责任中心,把衡量工作成果的会计同生产经营的责任制紧密结合起来,成为企业内部严密的控制体系,这是现代管理会计的一个重要方面。也可以说,管理会计信息系统的评价系统通过责任会计系统体现出来。内部

11、审计是企业内部的一个监督系统。在我国,内部审计应具有相对独立性,它接受政府委托,以国家财经法规制度为标准,监督企业经济业务以及会计对经济业务处理的合法性、合规性和合理性,以杜绝企业内部各种道德冒险和不利选择行为的出现。从理论上说,内部审计是对财务会计信息质量从监督机制上加以保证,使得委托人与代理之间的信息得到平衡。当然,内部审计隶属于企业领导人管理,这种体制上的缺陷,必然导致内部审计的作用在某种程度上的虚化,难以起到真正的监督作用。但这个问题不在本文讨论之列。综上所述,委托 代理关系在企业中表现为多层次代理关系,第一层即外部利害关系集团和个人与厂长经理之间的委托代理关系;第二层即厂长经理与各生

12、产经营部门及职能部门之间的委托代理关系;第三层即各部门负责人与班组成员之间的委托代理关系。第一层次代理关系,由财务会计承担消除委托代理双方信息不平衡的任务;第二层次代理关系,主要由管理会计信息保持委托代理双方的信息平衡;从绩效评价角度看,第二层次和第三层次的代理关系,均以责任会计提供信息考核其代理成果;为了保证对外提供信息的客观、合法,需要有内部审计的监督。从上述三个层次委托代理关系中可以看到,会计信息系统与代理人说有着深刻的不解之缘由于信息在委托人与代理人之间的关系中起着十分重要的作用,提供信息的主要角色由会计承担,可见会计之重要。可以说,没有会计提供的信息,就没有委托代理关系的存在。三真实

13、、客观、准确的会计信息,可以使委托代理的双方达到信息平衡,制止道德冒险和不利选择行为的发生,在某些方面也起到解除代理人受托责任的作用。所以在企业经营活动中,特别应强化会计信息系统功能。然而令人遗憾的是,近些年来,在实际工作中,会计信息的虚假程度已经到了令人难于容忍的地步。在一些厂长经理的眼里,会计信息就是为自己进行道德冒险和不利选择,甚至违法乱纪,获取私利的挡护板,肆意抬高利润,压低成本,把会计玩弄于股掌之间,全无代理责任感,丧失道德观念和法制观念,给国家和企业的投资人、债权人带来不可估量的损失。这种情况继续下去,必然会扰乱社会主义市场经济的有序性,确实到了非切实治理不可的时候了。笔者认为,整

14、顿会计工作秩序,保证会计信息的真实可靠是一项综合治理工程,必须标本兼治,才能达到2020-2026年中国钢直尺行业市场发展现状及投资前景预测报告(目录)报告编号:1291384中国市场调研在线 北京博研智尚信息咨询有限公司中国市场调研在线一、基本信息报告名称2020-2026年中国钢直尺行业市场发展现状及投资前景预测报告(目录)报告编号1291384咨询时,请说明此编号。优惠价¥7200元网上阅读http:/ 钢直尺概述第一节钢直尺定义第二节钢直尺行业发展历程第三节钢直尺市场发展概况第四节钢直尺产业链分析一、产业链模型介绍二、钢直尺产业链模型分析第2章2014-2020年中国钢直尺行业发展环

15、境分析第一节2014-2020年中国经济环境分析一、宏观经济二、工业形势三、固定资产投资第二节钢直尺行业相关政策一、国家“十三五”产业政策二、其他相关政策三、出口关税政策第三节2014-2020年中国钢直尺行业发展社会环境分析一、居民消费水平分析二、工业发展形势分析第3章中国钢直尺生产现状分析第一节钢直尺行业总体规模第一节钢直尺产能概况一、2014-2020年产能分析二、2017-2025年产能预测第三节钢直尺市场容量概况一、2014-2020年市场容量分析二、产能配置与产能利用率调查三、2017-2025年市场容量预测第四节钢直尺产业的生命周期分析第五节钢直尺产业供需情况第4章 钢直尺国内产品价格走势及影响因素分析第一节国内产品2011-2015年价格回顾第二节国内产品当前市场价格及评述第三节国内产品价格影响因素分析第四节2017-2025年国内产品未来价格走势预测


注意事项

本文(酒店管理餐饮酒店餐饮产品价格管理.doc)为本站会员(教育咨询)主动上传,文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知文库网(点击联系客服),我们立即给予删除!




关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

文库网用户QQ群:731843829  微博官方号:文库网官方   知乎号:文库网

Copyright© 2025 文库网 wenkunet.com 网站版权所有世界地图

经营许可证编号:粤ICP备2021046453号   营业执照商标

1.png 2.png 3.png 4.png 5.png 6.png 7.png 8.png 9.png 10.png