什么是有机食品？什么是有机农场？.doc

1、什么是有机食品？什么是有机农场？提及有机，我们总是有很多活话说，它代表了很多我们对自然最本真的向往：高品质的健康生活，乐活的生活态度，以及对大自然的敬仰。然而，关于有机，我们又了解多少那么到底什么是有机呢？安德森博士介绍，美国有机食品销售额以每年平均20%的高增长率持续增长，这一速度已保持20年不衰，有机食品市场的日益扩大，显现了强大的消费吸引力和市场需求潜力，目前美国有1/3的人消费有机食品，其余的人中则有60%有这种消费的愿望，去年，美国传统市场的有机食品销售额首次超过自然食品专卖店。有机食品之必备条件：(1)原料:必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；(2

2、)原料基地：在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质；(3)生产基地：必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染；(4)提倡自然生长，每年要进行轮播和休耕；(5)有机食品种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；(6)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；(7)生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；(8)有机食品必须通过独立的国家权威有机食品认证机构的认证；有机食品是一类真正源于自然、富营养

3、、高品质的环保型安全食品。也称为生态食品，有机食品优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。它位于食品安全金字塔顶端。在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮下，想要寻找到在纯净有机条件下生产出来的产品很难且成本很高。由此可见有机食品是不可能大量生产的，有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准极为严格，甚至苛刻。有机奶粉保证：100%保证不喂养人工饲料确保无激素残留！100%保证不使用任何抗生素确保无抗生素残留！100%保证农场不使用杀虫剂确保无毒素残留！100%保证无转基因成份确保无该问题引起的不可预知后果！100%保证土壤

4、不定期检测确保无重金属污染！100%保证不含麸质gluten确保不容易过敏！100%保证不使用生长激素确保宝宝不早熟！有机农场认证标准:1.所有养殖场土壤三年内没有使用过除虫农药及化学肥料。2.不得使用GNO基因改造技术。3.不得使用抗生素、生长激素、饲料添加剂。4.土壤定期检测。5.加工过程不得使用有害化学添加剂。6.加工过程不得使用辐射线杀菌。7.所有奶牛必须有家族族谱，避免近亲繁殖奶牛。8.所有进入养殖场者（包括管理人员）必须更衣及消毒方可进入。选择有机食品的理由：1更加健康和安全的食品2更加天然、纯净的味道3能有效的避免爆发食品污染类（如禽流感）疾病4生产过程绝不含基因改造成分5对环境及生态有利6保护土壤7与其价值相比价格一点都不贵