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随着社会经济不断发展,世界各国的文化不断碰撞交融,中医药早已成为世人熟知的东西,作为中华民族的瑰宝,中药来源于天然药及其加工,包括植物药、动物药、矿物药等等,是符合自然法则的绿色药物,受人们喜爱。在许多人的印象中,中药是一种耗时费神的药物,因为中药需要通过煎制才能够将药物中的有益物质析出,浓缩成汤药,而煎中药是一个麻烦的过程,对器皿、火候的大小有要求,稍不留神把药煎干了。但现在有了中药破壁这一说法,让中药的食用方法变好起来了,比如无限能中药破壁饮片,来认识下。中药的有益物质往往包裹在细胞壁之内,而细胞壁是由纤维素、果胶质、木质素等物质构成的致密结构,不经过高温煎煮难将其破坏,让其析出,而中药破壁饮片,好像把鸡蛋从壳中剥离出来,直接将里面的东西呈现给食用者,吸收利用好,那么它是如何做到的呢?这因为它有三种方式,冷冻干燥、破壁粉碎和微粉包合。冷冻干燥能在不破坏药材热敏物质、全物质保留的前提下对要药材进行脱水,气流破壁粉碎则不同于普通中药打粉,使用高速冷却的洁净气体将中药粉体进行粒度筛分;微粉包合则解决了中药粉末易氧化易吸潮的缺点,促使提高生物利用的同时又能迅速释放,不影响吸收。无论是冷热水冲泡均可,不管是出差、旅游还是上班,只需要撕开,倒入矿泉水中摇晃溶解便可用。中药在全民健康中发挥重要作用,将五千多年文明的结晶传承下去,经过中药破壁的赋能,让中药在现代社会重焕生机!
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