1、(頀聁攀匀琀攀攀頀聁攀讀缁H缀窒敃攀椀洂夔愔愔愔褔褔褔褔褔褔褔褔褔褔褔褔褔褔褔褔餕鬖溙搀漀挀搀戀搀攀攀愀攀搀愀攀最椀昀溙搀漀挀尀尀愀昀攀挀戀愀戀挀搀挀昀攀爀瀀吀戀唀欀渀椀洀稀刀戀爀眀昀欀昀甀椀栀伀砀漀渀眀圀礀甀琀礀昀伀圀眀溙敨昀挀攀攀挀戀昀攀搀昀搀戀愀溙屒屝嘀聒剐鞑腞衧葠剧鞑蹏煦蒖噯葎剾鞑泿腜斏蒇捥虛剎鞑瑫N葥葶桫萀獢敗佑蝏桦萀敶佑蝏盿衎剎鞑葞薙蒏浔鮐形珿協艎剎鞑葞浔塒抈彯艎剎鞑彨鱏低佐浔歳繢葛魶Q魎鹎葵葶梚萀蝹鸀佒靏剎鞑浔劚鞑葞豻艎敢佑蝏獹艏禂坑祙祜潏屒馍觿鉛塒盿兗镎湞祹牲艫馂杣q驎葛譫衾斕佑葏剎鞑葞噶倀剓鞑葞蒕癣荑做溙蒙忿剎鞑瑫獒蹗婎腎衦蒐蒐罣谀栀瑔神坑祙扒蒗艹蠀璀İ魾刀鞑鹎栀瑔啲鹎蕒艛İ
2、璀牞敎佧靏伀暇孙晢啵刀鞑湞苿籾澀湞剗鞑剮鞑馘侇硓傗祧晎佬İ璀佞呻到鞑孓塎低剏鞑虞蝦絧璀葒譥啎剗鞑蕙灓厍到鞑W啟屒獏蹑蒇答芋蒇晹舰啙蒇塵荳筎葏S屒絏馍卷剎鞑贰斚佑蝏豻艎溙嚙荳葘湞薙湞葙祶牲魥漀薙湞湞刀鞑喃斋溙楥谀溙靗剓鞑腎厉嫿罙叿祑牲剜鞑葞祓牲斋問喈潗葙問睵葑匰翿祵葒瞙芋楙癟扦瞙葥瞙罎硓瞙芋犞皂到茀睵Q驎偛梟絧荵殇坎溙刀鞑蒑睕籵縰鲐屒葱礰牲蒂荳玑葔扜虢祎葒睶葎祶葵屒眰腼祎牲蒂荳祎牲蒂睵鱥刀鞑N芋剙鞑澉薙N齟敒羄罏斃婧籐茀遛籾蝦镓瑞袅驟葓彎腎蝓镓瑞蒅婶旿獓睎睎葎獓葎獓魙华著祶牲芋窇艎T刀鞑艝臿肉啻葓剎鞑葞膈肉啻虦谀剗鞑蕙屒湥蒕荶箇陑恫輀厖幢輰屒鱥T屔Th驎腛綋癎荑T衒葎扥悇T怀蒇卓南屒怰睝葠絶晹搀
3、甀椀砀樀栀砀礀昀最椀戀欀眀搀瘀漀漀琀琀一最匀稀倀嘀砀欀栀椀樀堀刀琀夀氀甀嘀椀溙屒屝嘀聒剐鞑腞衧葠剧鞑蹏煦蒖噯葎剾鞑泿腜斏蒇捥虛剎鞑瑫N葥葶桫萀獢敗佑蝏桦萀敶佑蝏盿衎剎鞑葞薙鬁攀1侨硴侨胔-蚇鷿ei縀$荑白酒整顿方案.doca74ed2955fed442eb457de13c6f63e57.gif白酒整顿方案.doc2020-103144dddba3-7da6-46f5-8fd1-456eb1314ed6/08x2tDRU6BiKMyU3Snu4dq8sZArK4BmQNYZdnhDVfJPomvH1sRTvg=白酒,整顿,方案4003a7a22fb33707c388f04f3e25be1b您的好
4、秘书0002600005商业计划20201031072031763752vRGnBbFdHCsy9KJWnEiXMWhb8nCMhGI0/WgKBnjGlljp/ut8ODezHt2j6pu+StR8 XXXX区酒类生产企业 专项整顿工作方案 为规范酒类生产企业的生产行为，严格要求企业按产品标准组织生产，规范企业的标识标签，严厉打击无证生产及制售假冒伪劣酒类产品行为，切实维护消费者合法权益,保障人民群众的身体健康和生命财产安全, 根据国家七部委关于联合开展打击假冒侵权酒类产品专项集中行动的通知（国质检执联2017191号）文件精神，制定本方案。 一、工作目标 通过开展酒类生产企业整顿工B商品永
5、远是吸引顾客的根本，在品牌品类同质化严重的商业时代，步行街应引进了拥有市场认同感的自主品牌和不同价格档次的经销产品的直接供应商，通过地区代理批发（含零售）的形式进行运作，为贵州地区及相邻省会地区的零售商提供商品的交易平台。区域名称经营项目规划招商要求与标准A区1楼 餐饮酒家1、具有独特的贵州餐饮文化特色，2、注册资本达到30万元以上2楼餐饮酒家1、具有独特的贵州餐饮文化特色，2、注册资本达到20万元以上3楼餐饮酒家1、具有独特的贵州餐饮文化特色，2、注册资本达到10万元以上B区1楼 旅游纪念精品经销区1、具有贵州文化特色纪念 2、注册资本达到20万元以上2楼美食餐饮1、具有贵州文化特色纪念 2
6、、注册资本达到10万元以上3楼美食餐饮1、具有贵州文化特色纪念 2、注册资本达到5万元以上C区1楼成人/小孩服裝批發區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上2楼成人/小孩服裝批發區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上3楼成人/小孩服裝批發區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上-1楼大型购物超市国内知名品牌，注册资本1000万元以上D区-1楼大型购物超市国内知名品牌，注册资本1000万元以上1楼 美容美发商品批发/零售区1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上2楼美容美发商品批发/零售区1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上3楼美容美
7、发商品批发/零售区1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上E区1楼 牛仔服裝批发/零售區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上2楼牛仔服裝批发/零售區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上3楼牛仔服裝批发/零售區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上F区1楼 鞋業批发/零售區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上2楼鞋業批发/零售區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上3楼鞋業批发/零售區1、知名品牌，2、厂家直销批发，3、租赁期5年以上G区1楼 银行、工商局、电信、招商处提供便民商业服务2楼TK夜总会、酒吧1、注册资本50
8、万元，2、有娱乐经营执照，3、租赁期5年以上3楼豪华影院1、注册资本50万元，2、有影业经营执照，3、租赁期5年以上四. 统一招商建议通过将经营权以固定分红回报的形式从产权所有者手中收回，实行统一规划/招商经营，盘活步行街商铺经营，营造良好的商业氛围，有利于商铺物业的升值。在这种高风险高利润模式的运作当中，涉及商业项目的规划、设计、招商、销售、 工程等所有环节，对管理公司的综合运营能力要求极高。若商业步行街经营不善而导致步行街冷冷清清、返租回报承诺无法兑现等，其存在负面的社会影响。1、 物业返租/代租/代售序号类别期限回报率（%.年）回报偿付方式责任风险管理费税费备注1返租3-5年总房款的3%
9、管理公司按月给付管理公司承担回报金的风险，但享有回报差额收入权利在给付回报款扣除并支付在给付回报款扣除并支付返租5年以上总房款的3.5%2代租3-5年实收租金向管理公司支付佣金为月租金的50%产权人自行承担产权人自行承担产权人自行承担5年以上3代售按委托价代售总房款的2%产权人自行承担产权人自行承担产权人自行承担2、 租金价格策略商业步行街商铺物业租金的定价策略应事实求是地根据本地区的经济发展规模、消费人群、日客流量、消费力等因素，以及参考项目周边竞争物业总体规划、规模、租金、物业素质等方面综合考虑和比较，最终确定项目近期和长期的物业出租价位（自行确定）。序号商铺区域面向方位分租面积租赁期限租
10、金参考价优惠折扣备注1整栋/整层租用5年以上提供免租期吸引大商家进驻2一楼临街商铺单间1-2年60-100元9.8折租金可实行年均递增模式3-5年60-100元9.3折租金可实行年均递增模式3一楼中心街铺单间1-2年50-80元9.8折租金可实行年均递增模式3-5年50-80元9.3折租金可实行年均递增模式4二楼单间1-2年40-60元9.8折租金可实行年均递增模式3-5年40-60元9.3折租金可实行年均递增模式5三楼单间1-2年30-50元9.8折租金可实行年均递增模式3-5年30-50元9.3折租金可实行年均递增模式3、 租售物业税费（1） 物业销售税税种税率（%）备注营业税5%按合同金
11、额计算印花税3%00按合同金额计算土地增值税2%按合同金额计算城建税7%按营业税的7%计算附加税3%按营业税的3%计算（2） 物业出租税税种税率（%）备注公司性质个人性质房产税12%4%营业税5.5%3%管理公司在实施物业返租/代租/代售活动期间，涉及物业产生的各种税费，在签定物业返租/代租/代售协议时应明确纳税的主体，避免产生不必要的误会。第三部分步行街物业管理及商业运营方案一. 物业接管验收为确保步行街的环境、建筑和设施设备等符合有关法规政策及规划设计的要求，维护客户的合法权益，为日后物业管理工作的展开奠定基础，物业接管前必须进行严格的验收工作。1、管理内容：（1）. 跟踪并记录在建楼宇/
12、设备隐蔽工程问题，提出合理化建议；（2）. 了解物业建设的基本情况，与开发商及时沟通，确定接管验收时间；（3）. 编制物业接管验收计划，确定物业验收的标准、方法和日程安排；（4）. 与开发、设计、施工单位一起，依照接管验收标准，对物业进行现场初步验收；（5）. 记录及提交验收结果/报告，并要求施工单位对验收中存在的问题限期整改上休闲娱乐业的“航空母舰”，让无暇去郊区或外地的人们就近度假，创造了一种崭新的经营业态，被不少媒介誉为“神来之笔”。但由于诸多原先既定的建设规划业已难以更改等原因，上述方案众多点精之笔未能得。俱乐部也是企业产品营销的一个通路，既然是通路，也涉及到其宽度与深度建设，需要精耕
13、细作。俱乐部营销在操作过程中，企业若急功近利，亦或做表面文章，往往容易踏入以下误区： 1、门槛设置过高，打“门票”主意。这就要求企业有战略眼光，考虑好是赚眼前的钱和还是赚长远的钱。门槛过高，可能包括几种情况：最低产品（或服务）消费额度过高、直接收取会费、对会员的个人资历要求过高等方面，可能导致目标人群还未入会体验便被“吓跑”。 2、不能根据产品（或服务）特性合理定位目标群体。根据产品或服务合理描述会员特征，更据此征集会员，否则将增加无效客户数量和增加俱乐部的运营成本，因此准确定位客户是俱乐部营销实效化的基础和前提。 3、忽略广告传播，导致俱乐部知名度不高。其实，在组织机构中有必要成立一个会员推
14、广部或企划部，进行俱乐部推广策划，如果这个俱乐部具有一定的规模和资金能力支撑的话。 4、客户服务停留于表面，缺乏实质内容和深度。开展俱乐部营销绝对不是一种形式，而是需要为会员提供一种深度服务，这种深度服务可能是“一对一”和人性化的，甚至是个性化的。因此，俱乐部营销应以客户满意（CS）为目标，甚至以客户全程满意（TCS）为目标。 5、俱乐部能够善始却不能善终。 这是很多采取俱乐部营销的企业所犯的最大错误，导致这种错误出现的原因很多，诸如产品在区域市场下市、俱乐部营销流于形式而与消费者做“一锤子买卖”、企业的生产或销售缺乏连续性（如房地产行业）。要知道，俱乐部“倒掉”和企业“关闭”一样，会树立一个
15、负面影响。失货报告交店长审核，再转交公司相关部门。如有虚报的情况，都以记大过一次处理。并扣罚店长100元，扣罚当事人50元并同时承担所丢失货品。4、如出现偷盗或作弊的员工，视情节轻重给予严厉的处罚并给予辞退；必要情况保留追究法律责任。5、失货赔款按零售价五折，若此商品的现卖价格已低于五折则按现卖价格进行赔款。六、帐务管理1、通过POS系统收银，收银员每天早上到店铺开机后立即开通BQQ，跟据班表更改系统上营业员当天的班表，每笔销售必须出电脑打印小票，销售时，收银员应选择正确的营业员名字然后用扫描仪扫条形码，并要核对显示的数据与实物是否相符（包括款号、金额、尺码、颜色，零售价,注:折扣货品需要更改
16、结算价）, 贴好电脑条形码在销售小票后面，并做好唱收、唱付，不得颠倒顺序，确保每天电脑入帐的销售与实际发生的销售额一致.店长不定时对货、款帐实行清点。2、没上POS系统的店铺，销售记录通过日销单的形式进行，收银员如实填写日销单，字迹要清晰，并登记日销明细表及每日店面帐；销售小票上的号码必须连号，开错单应三张一联视为作废并保存，如遇到两本更换时号码不连号，要店长签名确认，保证当天的销售小票号码连续对号;做好每日店面帐3、定时到银行存款，每天早上十点和下午五点到银行存款，并在存款记录表上清楚地记录好每次的存款金额和经手人（收银台货款现金不能超过六千元）。4、 店铺每日销售报表格式:（1）店铺名称,
17、日期 （2）当日总营业额:注明刷卡和现金 将银行回单(写上店铺名称、日期、经手人)和当日刷卡结算单订在一起，两者的金额必须和当天的营业额一致，周二店长例会是交到财务处或送货时给司机带回公司。（3）制表人和店长签名。5、按时与公司财务人员对账，保证帐目的清晰、明白。每月盘点要保证所盘数据与实际库存一致（不予二次更改），1号必须入完盘点单据，通知公司商品部审核，生成的差异数即时生效。 注：所需填写的表格：销售量流失因店面货品码数、颜色不齐全造成的销售失败数量。七、盘点流程1、贯彻每月一次的盘点是加强对店内存货管理的重要手段。2、店长将本月的进、退货、销售等单据核对清楚，确定盘点结存数。3、盘点通过
18、核对盘点表进行，盘点结果应与本月结存数一致，盘点金额与结存金额一致。4、交接班要做好盘点工作，发现失货时店长要马上组织员工作明细盘点确认责任，以书面报告的形式及时向公司汇报。5、(a)每月月末由店长组织全面的明细盘点，确定后在次月2日递交到公司，如月末遇到是周六、日，可延长到周一盘点。另：次月2日上交给公司的资料有：盘点表、个人业绩表（注明当月的目标、实际营业额、完成率和每个人的业绩）、考勤表（每周上班时间以48小时为标准，注明应上时数和实际的上班时数及月存的加班时数）、销售月汇总表、工作心得（店长给每位同事的工作心得评语）(b)每月盘点如有串款、串码、串色现象，每位员工必须按员工手册规定扣罚
19、，店长、柜长扣罚30元，店员扣罚20元。每月盘点如有盘盈、盘亏、串款的，将按单价计算，盈亏自负。（原价五折扣）八、内购管理1、每位员工每月有以零售价五折购买当季货品两件的优惠。员工购买公司产品不得在店铺内自行购买，否则按偷盗行为处理。购买时须经主管核准同意方可，然后统一到公司经由商品部打单审核后购买。2、如有商场管理人员需购买，由店铺出内购申请表一份交由主管审批，最低可给予五折优惠。其它外来人员一律按零售价购买。3、商场管理人员购买时，由店长收款(商场不经收银台收款)，店铺取货，该销售小票需由当事人及店长签名确认，并把内购申请表附后。4、员工的工衣统一由公司在当季商品中选定款式作工作服装，以零
20、售价的1.5折的优惠折扣购买，一位员工只配一套，如有遗失即按五折再次购买。工鞋；统一穿着公司选定的工鞋，每季一双，购买金额公司占70%，员工占30%。九、购置物品流程1、对于店铺需要购买或申领的物品必须先写请购单或物品申领单，经主管批准后方可执行。2、凡需购买的物品凭发票或收据报销；对于30元以上的物品要有发票方可报销。报销凭证必须有经手人签名，店长签名方可报销。十、店铺报销为了提升业绩减少库存，各店铺经常相互调拔货品产生的交通费用，经手人一定要在表格上详细记录清楚日期、店铺和交通费，店长负责监督。月底写报销单将票据整齐地用胶水贴在后面交由督导和经理签名再到财务部报销。第六节 专卖店规章与处罚
21、条例一、仪容仪表及制服标准A、仪容仪表标准：为使我们有统一的仪容及制服标准，提供专业化形象，现规定下列各项仪容规则予各员工遵守执行。1、头发：发型时尚动感，跟据公司商品风格的转型而改变，头发要保持清洁，不能有头屑及异味。2、首饰：不可戴过大或过夸张的首饰。3、妆扮：香水味道以清淡为主；指甲不可过长，必须修剪及清洁，只可涂透明的颜色；化妆以彩妆为主，给人自然感觉，禁止不化妆。4、化妆的标准：涂粉底、打胭脂、涂口红、和擦眼影。B、制服标准：1、工作时间必须穿着公司提供的制服，佩戴工牌于左胸指定位置。2、制服必须保持完好及整洁，制服不允许卷起衣袖或裤脚、领口，领口必须系好。3、制服内穿的内衣衣领不可
22、外露，如因天气寒冷而需要加衫，先由店长决定。4、店铺的员工不能穿拖鞋或类似拖鞋的凉鞋，鞋的颜色以黑色为主，必须保持清洁，夏天可穿黑色凉鞋。5、袜子要高筒或中筒连裤丝袜，色泽以肉色为宜，防寒时可用黑色或深蓝色。6、员工不准穿高跟鞋。（鞋跟不超过5CM）。二、专卖店规章与制度A、工作行为规则1、公司员工应认可公司理念，遵守公司之规章制度，认真完成上级领导下达的任务。2、店员上岗前整理好个人的仪容仪表，要求穿工衣，佩戴工牌，要求着装整洁，化淡妆，头发应扎起，不得留长指甲，只能佩戴一枚戒指。站岗时要使用标准姿势，自然站立，挺胸收腹，两脚并拢，脚尖成45度或丁字形，右手在上，左手在下交叉自然放于小腹前。
23、3、店员在工作过程中应有礼貌迎宾时做到有目光接触且面带微笑，主动与顾客打招呼。如：“早上好，欢迎光临”；每次与顾客交易后：“谢谢，欢迎下次再来！”接听电话问候：“您好专卖，我是某某，有什么可以帮助您？”。4、随时使用八大文明用语。5、店员之间互相尊重，在店内不可对同事有不雅称呼。6、准时上班，严格按照公司规定时间提前15分钟上班，由店长召开早会，并做考勤，上班后5分钟为查岗时间，不到者视为迟到。员工签到均应亲自打卡，不得托人代打或代人打卡。7、店员请假需以书面形式申请，并由店长或主管批准后才生效，未经批准均以旷工处理，旷工一天扣其三天工资，旷工二天以上者作自动离职处理。8、禁止在店铺内吵架、喧
24、哗、嬉戏和追逐影响专卖店品牌形象。9、不在店铺内谈论个人是非。10、工作时间内不应超过3分钟的闲谈。11、店员须自觉维护公司的购物环境，对衣冠不整者（如乞丐、醉汉）及行为失常者，应施计婉拒入店。12、工作服不可与未出售的货品更换，违者作盗窃论处。13、除顾客及店长餐 饮 部培训手册第一章 酒 店 意 识一、酒店意识酒店意识，就是每个员工应自觉遵循的酒店理念。这些理念对统一员工的认识，指导大家的行为有着重要的作用。它包括服务意识、创新意识、质量意识、成本意识等。(一)服务意识西方酒店认为，服务就是SERVICE(本意亦是服务)，其每个字母都有着丰富的含义：S-Smile(微笑)：其含义是服务员应
25、该对每一位宾客提供微笑服务。E-Excellent(出色)：其含义是服务员应将每一个服务程序，每一个微小服务工作都做得很出色。R-Ready(准备好)：其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。V-Viewing(看待)：其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。I-Inviting(邀请)：其含义是服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。C-Creating(创造)：其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。E-Eye(眼光)：其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理，预测宾客要求，及
26、时提供有效的服务，使宾客时刻感受到服务员在关心自己。服务意识，是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识，要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。服务意识的具体要求有以下五个方面：1、服务仪表所谓服务仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点：(1)微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。(2)经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。(3)酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜，每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。(4)着装整洁。在工作岗位，服务员
27、要按照季节、场合，穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好。2、服务言谈服务言谈，是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下几点：(1)遇见宾客要面带微笑，站立服务，主动问好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。(2)和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离为宜。说话的语调要亲切、诚恳，表情要自然、大方，表述要得体，简洁明了。(3)向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。(4)在与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解。(5)宾客之间在交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可，也不要打断他们的谈话，而应在一旁
28、稍候，待宾客有所察觉后，先说声：“对不起，打扰一下”，在得到宾客允许后再发言。(6)对外来电话找客人时，一定要听清要找宾客的姓名、性别、单位和房间，然后视情况转告。(7)正确地称呼客人。称呼不当，容易引起客人反感和误会。对宾客的称呼，应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定，不能直接点名道姓。对男宾可称“先生”，已婚女宾可称“太太”，未婚女宾可称“小姐”。对宗教界人士一般称“先生”，有职务的称职务。3、服务举止服务举止，是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。作为一个合格的服务员必须做到：(1)举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。(2)在宾客面前应禁止各种不文明的举动。(3)在上
29、班工作前，不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等。(4)在工作时，应保持安静，做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。(5)宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，服务员不能从中间穿行，应先道一声“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。如果无意中碰撞宾客，先主动表示道歉，说声“对不起”，方可离去。(6)对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客，切忌交头接耳议论或指手划脚，不能模仿讥笑。对身体有缺陷或病态的宾客，应热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表情和动作。4、服务礼仪服务礼仪，是对服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。有几点值得注意：(1)在客房和
30、餐厅的服务工作中，应严格遵照规格和礼宾顺序，做到先客人、后主人;先女宾，后男宾;先主要宾客，后其他宾客。(2)不要随意打听宾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等其他隐私，特别是不要随意询问女宾客的情况。也不要轻易向宾客了解随身的服装、金银首饰及贵重日用品的价格、产地，对宾客的物品不要表露喜爱或羡慕，以免产生误会。(3)不轻易接受宾客赠送的礼品，如出现不收可能失礼时，应表示深切谢意，礼品收下后及时交领导处理。(4)宾客从服务员身边经过时，一定要点头示意，宾客离开酒店时，应主动欢送，并说：“再见，欢迎您再来”。(二)质量意识以质量求生存，以质量求信誉，以质量赢得市场，以质量赢得效益，服务质量是酒
31、店的生命，质量就是效益，酒店服务质量好，受益多，社会整体效果好。优质服务不仅增加回头客，更使潜在顾客光顾，从而大大提高酒店的经济效益，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地，并在竞争中站稳脚跟，发展壮大。可以说，酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争，服务质量是酒店的生命线。1、服务质量的含义服务质量是指酒店为宾客提供的服务适合和满足需要的程序。对于酒店来讲，服务质量的好坏，主要来自两方面的因素，一方面是物的因素，即酒店的“硬件”因素，包括酒店的外型建筑、设备设施、房间布局、室内装修、家具用具的设置等;另一方面是人的因素，即酒店的“软件”设施，包括酒店员工的工作作风、工作态度、服务技能、文化修养等，
32、这两方面也是保证服务质量的关键因素。服务质量的真正内涵，不仅是宾客需求满足的综合反映，也是酒店“软件”和“硬件”完美结合的具体体现。2、服务质量的特性(1)功能性酒店的功能就是为宾客提供生活、工作或社会交际等最基本的条件，它包括酒店建筑、设备、设施、环境及各种服务项目。功能性是服务质量最起码、最基本的物性，没有基本的服务功能也就不成其为酒店了。(2)经济性经济性是指宾客入住酒店之后，其费用开支与所得到的服务是否相等，价与值是否相符。酒店服务的价值标准是用尽可能低的支出，为客人提供高质量的服务。(3)安全性安全是客人关注的首要问题。酒店的服务员在为宾客服务的过程中，必须充分保证宾客的生命和财产不受威胁、危害和损失，身体和精神不受到伤害;酒店的机械设备完好运行，食品和环境干净卫生，这些都是服务质量中安全性的重要方面。(4)时间性时间性对于服务工作至关重要。当今社会，时间就是金钱。酒店的服务能否在时间上满足宾客
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