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图解西餐餐桌礼仪ppt课件.ppt

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图解西餐餐桌礼仪ppt课件.ppt

1、第一章 前 处 理 1 未经染整加工的织物统称为原布或坯布。 前处理的目的: 在使坯布受损很小的条件下,除去 织物上的各类杂质,使坯织物成为洁白 、柔软并有良好润湿性能的染印半制品 。 前处理是印染加工的准备工序,也称为 练漂,对于棉及棉型织物的前处理有准 备、烧毛、退浆、煮练、漂白、丝光等 工序。 2 第一节 前处理用水与主要助剂 一、前处理用水 (一)水质要求 印染厂是用蒸汽、水量较大的企业,而前 处理工序用水量在整个印染过程中所占比 例又较大,据统计,印染厂每生产1km棉印 染织物,耗水量近20t,其中前处理用水约 占50%。水的质量不仅对前处理及其他工 序制品质量影响很大,而且还影响到

2、染化 料、助剂的消耗。 3 (二)硬水及其软化方法 通常将含有钙、镁盐类的水称为硬水(硬 水中钙镁盐类含量用硬度表示),钙镁盐 类含量低的水称为软水。 从天然水中除去钙镁盐类,称为硬水的软 化。 4 常用的化学软水方法有下列几种 1.纯碱石灰法 2.磷酸三钠与六偏磷酸钠法 离子交换法需用专门设备,并耗费动力及 化学药剂,成本较高。锅炉用水对水质 要求高,目前都用阳离子交换树脂除去 水中钙镁离子,以供使用。 5 二、前处理用助剂 前处理用剂常用的有碱类、酸类,以氧化 型为主的漂白剂,表面活性剂,用于淀粉浆退浆 的酶制剂等。 (一) 碱和酸 1.碱类 以烧碱(NaOH)为常用。烧碱在棉及 棉型织物

3、印染厂中是重要化学用剂,在前处理工 序中常用于织物退浆、煮练、丝光等。每百米织 物标准碱耗为0.81.2kg。 6 纯碱(Na2CO3)在化学分类上属于盐 类,在水溶液中水解后呈碱性,碱性较弱 ,不能代替烧碱,一般用作软水剂、色织 物的煮练剂及蛋白质纤维的精练剂。 其他尚有泡花碱(Na2SiO3又名水玻璃) ,是煮练及双氧水漂白时的助剂。 7 2.酸类 以硫酸为常用。用于退浆、煮练及漂白 的酸洗,丝光后的中和等。 盐酸作用与硫酸作用相同,也可用于中 和碱剂。但硫酸价格较廉,含酸量高, 中和能力强,工业盐酸浓度低,中和能 力不如浓硫酸,所以在前处理时仍以使 用硫酸为主。 8 (二)漂白剂 棉及棉

4、型织物都用氧化型漂白剂进行漂白 ,常用氧化型漂白剂有下列数种。 1.过氧化氢(H2O2) 过氧化氢俗称双氧水,用于棉织物及涤棉 混纺织物的漂白,效果较好。工业用双氧 水含过氧化氢30%,并含有少量作为稳定 剂的硫酸。 9 2.次氯酸盐 由氯气与碱反应而成。与石灰反应的产物称为 漂白粉(是次氯酸钙与氯化钙的复盐,一般用 CaOC12来表示它的分子式),优良的漂白粉 含有效氯约30%35%。含有效氯比普通漂白 粉高的通称漂粉精(有效氯是指漂白粉的有效 成分,即一定量的漂白粉与酸作用后生成的氯 气量,用百分率来表示)。由于漂白粉是钙盐 ,使用不甚方便,除小厂仍有应用外,目前几 乎使用次氯酸钠。市售次

5、氯酸钠为无色或淡黄 色液体,含有效氯100140mg/L。次氯酸钠 的性能与用途与漂白粉相同,一般用于低档棉 织物、维棉混纺织物漂白。 10 (三)表面活性剂 印染加工几乎是在水溶液中进行,由于水 具有较大的表面张力,使水溶液不能迅速 良好地对纤维润湿、渗透,不利于印染加 工的进行。为此,常在水中加入一种能降 低水表面张力的物质,这种物质叫做表面 活性剂。 11 1. 阴离子型表面活性剂: l 拉开粉:是良好的润湿剂。 l 红油:通常用蓖麻油与硫酸作用制成,有良好 的润湿性能,常用于织物煮练。 l 肥皂:是高级脂肪酸钠盐,性能优良。但在硬 水中容易生成脂肪酸钙镁盐沉淀,在酸性溶液 中易分解析出

6、脂肪酸,从而失去洗涤能力,并 使布身变硬。若黏着在设备导辊上难以去除。 l 烷基苯磺酸钠(ABS):是家用洗涤剂主要成 分,耐酸及硬水,去污能力也较好。 l 扩散剂NN0:多用作染色时染料的分散剂。 12 2.非离子型表面活性剂: l渗透剂JFC(又名润湿剂EA):耐酸、 耐碱,对硬水稳定,练漂中用于退浆助 剂、酸洗、漂白等。 l平平加O:有很强的扩散能力,都用于 染色、印花。 13 第二节 前处理工艺及设备 一、棉及其混纺织物前处理 (一)棉织物的前处理 在棉织物加工中,烧毛与丝光必须以平幅 状态进行,其他过程用平幅或绳状均可,但厚 织物及涤棉混纺织物仍以平幅加工为宜,以免 生成折皱,影响染

7、色加工。各工序加工要求及 有关设备分述于下。 14 1坯布准备与烧毛 (1)坯布准备: 包括坯布检验、翻布(分批、分箱、打印)、 缝头。坯布准备工作在原布间进行,经分箱缝 头后的坯布送往烧毛间。 坯布检验率一般在10%左右,也可根据工 厂具体条件增减。检验内容为物理指标和外观 疵点,物理指标如匹长、幅宽、重量、经纬纱 密度和强度等;外观疵点如缺经、断纬、斑渍 、油污、破损等。经检验查出的疵点可修整者 应及时处理。 15 (2)烧毛 纱线纺成后,虽然经过加捻并合,仍然有 很多松散的纤维末端露出在纱线表面,织成布 匹后,在织物表面形成长短不一的绒毛。布面 上绒毛影响织物表面光洁,且易沾染尘污,合

8、成纤维织物上的绒毛在使用过程中还会团积成 球。绒毛又易从布面上脱落、积聚,给印染加 工带来不利因素,如产生染色、印花疵病和堵 塞管道等。 因此,在棉织物前处理加工时必须首先除 去绒毛,现一般均采用烧除的方法。 16 烧毛方法有两种,即燃气烧毛与赤 热金属表面烧毛。前者利用可燃性气体 燃烧直接燃去织物表面绒毛;后者为间 接烧毛,即将金属板或圆筒烧至赤热, 再引导织物擦过金属表面烧去绒毛。 与这两种方法相应的烧毛设备,有 气体烧毛机(无接触式烧毛)、铜板烧 毛机和圆筒烧毛机。气体烧毛机操作方 便,适应性广。 17 垂直火焰烧毛 相切火焰烧毛 18 烧毛质量评定: 将已烧毛织物折叠,迎着光线观察凸边

9、处 绒毛分布情况,根据下列情况评级: l 1级 原坯未经烧毛。 l 2级 长毛较少。 l 3级 长毛基本没有。 l 4级 仅有短毛,且较整齐。 l 5级 烧毛净。 一般烧毛质量应达34级,稀薄织物达3 级即可。 19 2退浆 以纱为经线的织物,在织造前都必须经过上 浆处理,以提高经纱的强力、耐磨性及光滑程度 ,从而减少经纱断头,保证织布顺利进行。经纱 上浆所用浆料有天然浆料如淀粉、野生淀粉,化 学浆料如聚乙烯醇(PVA)、聚丙烯酸(PAA) ,纤维素制剂如羧甲基纤维素(CMC)等。上浆 液中还加入其他成分如防腐剂、柔软剂、吸湿剂 、减磨剂等。 经纱上浆率的高低和纤维的质量、纱支、密 度等有关,

10、纱支细、密度大的织物,经纱上浆率 高些,一般织物上浆率4%8%。 20 (1)酶退浆 酶的本质是蛋白质,是一种生物 催化剂。酶的作用效率高,作用条件 缓和,不需要高温高压等剧烈条件, 作用快速。 但酶具有作用专一性,即一种酶 只能催化一种或一类化学物质。例如 淀粉酶只能催化淀粉水解成糊精和低 聚糖。 21 (2)碱及碱酸退浆 热的稀烧碱溶液可以使各类浆料发生溶胀 ,还能增加一些浆料的溶解性,使浆料与纤维的 黏着变松,在机械作用下较易洗除大部分浆料, 碱退浆率达50%70%。 碱退浆操作是在烧毛后灭火槽内浸轧碱液 ,槽内碱液浓度35g/L,温度8085。轧去 多余碱液后的织物进入导布圈成为绳状,

11、再在绳 状轧洗机上第二次轧碱,碱液浓度510g/L, 温度7080,并含少量润湿剂。然后堆在退 浆池内,保温保湿堆置612h。碱退浆后必须 经热水、冷水充分洗涤,尤其PVA浆更宜勤换洗 液,避免PVA浓度增加再黏附在织物上。 22 碱退浆后经过水洗,再浸轧5g/L 硫酸液,然后堆置约lh,充分水洗净。 此法称为碱酸退浆法,用于含杂质较多 的低级棉布及紧密织物如府绸等棉织物 。 碱酸退浆对去除棉纤维杂质及矿 物质效果较好,并能提高半制品白度及 吸水性。 碱酸法退浆率达60%80%。 23 3煮练 退浆洗净后的织物即可进入煮练 工序。 煮练是棉及棉型织物前处理工艺 中主要工序,因为棉纤维伴生物、棉

12、 籽壳及退浆后残余浆料都必须通过煮 练除去。使织物获得良好的润湿性及 外观,以利后加工顺利进行。 24 (1)煮练液成分及其作用 烧碱是棉及棉型织物煮练的主要用 剂,在较长时间热作用下,可与织物上 各类杂质作用,如脂肪蜡质被碱及其生 成物皂化乳化,果胶质生成果胶酸纳盐 ,含氮物质水解为可溶性物,棉籽壳膨 化容易洗掉,残余浆料进一步溶胀除去 。 为了加强烧碱的作用,在练液中还 需加入亚硫酸氢钠、水玻璃、磷酸三钠 和润湿剂。 25 l 亚硫酸氢钠作用是防止煮练时纤维素被空气氧 化,还可协助烧碱除去木质素。水玻璃能吸附 和凝集练液中铁质及杂质,避免在织物上产生 钙渍及防止杂质重新吸附在织物上,还能增

13、加 织物的白度和润湿性;水玻璃用量不能过多, 否则将影响织物的手感。 l 磷酸三钠是软水剂。润湿剂能使织物煮练匀透 ,可选用耐碱、耐酸、耐硬水、耐高温作用的 表面活性剂,如红油、渗透剂ABS,平平加等 。如将非离子表面活性剂与阴离子表面活性剂 拼混应用(如渗透剂JFC与ABS拼混),有较 好协同效果。 26 (2)煮练设备与工艺 棉布煮练依织物加工是在梳头发、 穿衣服等一般是不妥的。 73 用餐俗例 u客人不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐 等主人家点菜;如有严重的忌口或爱好,应当 轻轻告诉主人家。 u食物转到主客面前,主客别推让太久,吃过别 忘赞美一下。如系主人亲自烹调食物,更应予 以赞赏

14、。 u吃饭:提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入 口里,表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭 碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。 74 u主人挟菜给你时,一定要用高兴的态度接受,为 了礼貌,就算不喜欢那道菜也要接受。 u在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要 招呼两侧的女宾 u进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦 不宜太慢。 u客人不应该吃光桌上的菜肴,以免令主人家误以 为菜肴预备不足,因而感到尴尬。 75 离席 u用完餐,餐具务必摆放整齐,不 可凌乱放置。餐巾亦应折好,放 在桌上。 u须等男、女主人离席后,其他宾 客方可离席; u离席时,应帮助隔座长者或女士 拖拉座椅。 76 关于付帐 u在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付 ,至为不雅。 u倘是作客,不能抢付帐。 u未征得朋友同意,亦不宜代友付帐. 77 谢谢大家! 78


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