1、腿擴(迼蠁匀譃褁褁蠁讀缁H缀窢狝勻褁椀茂蔃薃蔃褃鴃偿饧葥貋鑔搀漀挀搀搀攀挀愀挀挀昀挀搀最椀昀偿饧葥貋鑔搀漀挀尀尀搀攀搀挀昀戀搀愀戀昀攀搀挀愀愀椀欀唀刀嘀欀砀一攀漀稀夀琀倀稀昀礀唀稀砀儀匀嘀娀眀氀渀猀昀娀氀欀伀儀倀饧鐀扵挀愀昀戀攀戀搀攀昀昀愀搀戀搀R栀愀邡戀邡挀邡稀纘昀奒愀愀唀眀眀渀漀礀攀漀圀琀匀洀欀嘀渀戀匀嘀嘀戀猀渀樀挀眀攀堀礀愀儀瀀甀氀夀伀甀夀瀀欀倀唀圀偿饧葥貋鑔伀氀愀戀椀爀甀渀眀愀氀搀靧晙晓扛堀腤鑥偣饧慗葎打瑸葵汥鑥罓葞齶瑸汥驥蚁偎饧葾葧蕶钐葾蕧葑鑶蚁偎饧葔問蹵捎鑥摗問占僿饧扢占葹術捗销缀褁僙3晨擴晨胔-i縀$从外国传入中国的食物.doc4f3653cfc86c4425866af5b817
2、06ab83.gif从外国传入中国的食物.doc2020-12526171e87-db56-4a67-b966-081062545a55mkFEiH7A4s9+gygpR7n44phh83pM0aL+xtp2JKkj2A5tipH2zzQi6Q=外国,传入,中国,食物09b20d0db73a5f22e2eb78043895c705.从国外传入中国的食物也许其中的一些物种中国古代也有，只是人们没有尝试过把它当作食物，以为只是一种野生植物，或怀疑有毒，或在深山老林未被发现，或只是极少数的局部地区当野果食用。 后来通过对外贸易，发现国外人们普遍在食用，后来中国才慢慢普遍食用。所以，所谓“引进”，并不
3、代表中国古代的土地上这些植物或类似植物就绝对没有。这样的话，所谓“引进”，就是只是引进了对这种植物的普遍食用和人工种植的开始。 只是古代的历史学、语言学和生物学等学科非常落后，甚至没有。所以“引进”之前并无记载，无据可考，但并不能证明物种本身“有或者没有”。一、中国人最讲求饮食，当你大快朵颐时，你是否留心过嘴里的东西来自何方？可以简单下个“定义”：凡事“胡”“番”“洋”字头的食物都是外来的。1. “胡”就是指胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜“胡”系列果蔬； “胡”字其实代表着古代北方和西方的民族。他们改变了我们的餐桌、改变了我们的口味，改变了我们的生活。“胡”系列大多为两汉两晋时期由
4、西北陆路引入2. “番”系列，比如番茄、番薯（红薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜；大多为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）带入3. “洋”系列，洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（卷心菜）等等。大多由清代乃至近代引入。4. 按时间顺序看： 西汉：汉武帝时期张骞出使西域，引进核桃、石榴、葡萄、胡萝卜，汗血宝马；从伊朗引进石榴； 三国：从东南亚引进苹果； 晋：从印度引进茉莉花；茄子（原产印度、秦国） 唐：从尼泊尔引进菠菜；无花果（欧洲地中海和中亚）；开心果最少在唐代就传入； 北宋：绿豆（原产于印度、缅甸地区） 南宋：西瓜（原产非洲） 明：，哥伦布发现美洲，引发了欧洲人对这块所谓“新大陆”的
5、注意。在美洲成功殖民后，16世纪后期，西班牙人进而在南亚的菲律宾建立殖民地，一些美洲农作物开始传入菲律宾，再由菲律宾传到南洋各地，并进一步传到中国。美洲作物的引种与传播成为明清时期我国农作物引进的一个显著特点。传入中国的美洲作物计有玉米、马铃薯、番薯、番茄、花生、向日葵、菠萝、豆薯、木薯、南瓜辣椒、菜豆、利马豆、西洋苹果、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋参、番木瓜、陆地棉、烟草等近30种。所以像湖南、四川、江西这些地方是自古都吃辣的说法是不成立的。 清以后：末年引进洋葱等“洋”系列：洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（卷心菜）二、调味料。第1页/共2页 下一页 1. 姜，史称“南夷之姜”，
6、是南方少数民族驯化的。2. 葱，齐桓公伐山戎带回的胜利品中，除了“戎菽”外，还有“冬葱”。“冬葱”即大葱，不同于中原原有的小葱，张骞通西域引进的作物还有“胡葱”、“胡蒜”和“胡荽”。3. 蒜，“胡蒜”即我们现在常用的大蒜。4. 香菜，即胡荽。5. 胡椒和茴香，也是自西向东来的。.顺腾0000200009学前教育20201205173803268206ZwkIrj027S3QTabHmn4tW+kfdE+paSWJWS6aW7zcm/EmoOpx3cexyfncd+Ef/8lh. 从国外传入中国的食物 也许其中的一些物种中国古代也有，只是人们没有尝试过把它当作食物，以为只是一种野生植物，或怀疑有
7、毒，或在深山老林未被发现，或只是极少数的局部地区当野果食用。 后来通过对外贸易，发现国外人们普遍在食用，后来中国才慢慢普遍食用。所以，所谓“引进”，并不代表中国古代的土地上这些植物或类似植物就绝对没有。这样的话，所谓“引进”，就是只是引进了对这种植物的普遍食用和人工种植的开始。 C0腿擴(迼蠁匀譃褁褁蠁讀缁H缀窢狝勻褁椀茂蔃薃蔃褃鴃偿饧葥貋鑔搀漀挀搀搀攀挀愀挀挀昀挀搀最椀昀偿饧葥貋鑔搀漀挀尀尀搀攀搀挀昀戀搀愀戀昀攀搀挀愀愀椀欀唀刀嘀欀砀一攀漀稀夀琀倀稀昀礀唀稀砀儀匀嘀娀眀氀渀猀昀娀氀欀伀儀倀饧鐀扵挀愀昀戀攀戀搀攀昀昀愀搀戀搀R栀愀邡戀邡挀邡稀纘昀奒愀愀唀眀眀渀漀礀攀漀圀琀匀洀欀嘀渀戀匀嘀嘀戀猀
8、渀樀挀眀攀堀礀愀儀瀀甀氀夀伀甀夀瀀欀倀唀圀偿饧葥貋鑔伀氀愀戀椀爀甀渀眀愀氀搀靧晙晓扛堀腤鑥偣饧慗葎打瑸葵汥鑥罓葞齶瑸汥驥蚁偎饧葾葧蕶钐葾蕧葑鑶蚁偎饧葔問蹵捎鑥摗問占僿饧扢占葹術捗腿擴t(迼蠁匀譃褁褁蠁讀缁祰H缀窢狝勻褁椀欂挓挓挓挓挓挓挓挓挓挓挓挓挓挓挓挓猓甕腎薉搀漀挀愀愀戀挀挀昀昀戀最椀昀腎薉搀漀挀尀尀昀攀搀昀挀愀昀戀搀挀挀戀搀愀吀匀甀嘀嘀攀欀吀眀挀栀戀稀一稀攀洀漀焀琀瘀樀戀栀爀嘀一娀渀琀愀刀最樀欀昀樀儀腎薉晛攀昀昀挀昀戀戀挀搀搀戀愀愀搀愀腎薉0腎馍0坎屔0餰葑v馁葓捶蝥蜰捽谠坎签虵蒐棿蚏屎蒐豙0蜰唠饑健蒏祶跿饑歝健敛豓獾峿潵潓0峿蕑葟0蜰葺祶葾婮泿羏雿籜鑔賿蝦坥聧潠赎饦偱栰饦葎健N抏萠赓N华
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