1、苏州物业公司 x22酒店电器的使用与维护培训家用空调使用常识所谓空调就是利用人工制冷和制热的方法将房间的温度、相对湿度控制在要求规定的范围内,提供一个较为理想的人工气候环境。1、温度的调节:室内和室外的温度相差 5左右,对人体健康比较适益,室内温度夏季保持 18-26 度, 冬季保持在 18-20 度是比较适益的。2、操作方法:1)查看电源插头。2)遥控器指向空调器,按动开关键。3)约三分钟后,空调开始工作,吹出冷/热气。4)检查遥控器的工作状态,是否处于制冷/热状态, 调整风速,尽量使用自动模式,并设定好温度。3、注意事项:1)遥控器发出信号,空调器应的“嘀嘀”的提示音, 若无则调整遥控器
2、方位或靠近空调器。2)防止异物落入轴流风筒内,产生异响, 损坏风筒。3)禁止出风口导风板挂衣物。4、基本维修:1)不能制冷或制热,应检查制冷/热的指示灯是否点亮 ,有无电源,或者检查遥控器设置是否错误。苏州物业公司 x222)关掉重启。3)报修。洗衣机1、使用说明:略2、注意事项:1)装衣物要装平衡。2)衣物的重量不能超过额定重量,否则损坏电机。3)不要向洗衣机倒开水。4)洗衣桶旋转不停,不能将手伸入桶内, 打开盖板,无刹车现象,应该报修。5)洗衣机插头、插座应保持干燥。6)洗衣机的毛絮收集网、排水过滤罩、溢水过滤罩应常清理。7)洗衣机不用时,不能用不透气的塑料布覆盖。3、基本维修:无水,查
3、水龙头有无自来水。无电 ,查电源指示灯、插头是否良好。无法启动,查桶内有无水或水位是否达到标准。热水器1、操作及使用:1)插上电源,调节温度开关。2)将混水阀调至适当位置,即可出热水。2、注意事项:1)调温开关分两组,温度指示为蓝红标记, 红色为热,蓝色为冷。苏州物业公司 x222)漏电指示开关灯应为常亮,发现无电时, 按下复位按钮,如果不亮,查电源。3)泄压阀滴水,为正常现象。4)预热时间应该有三小时左右。3、基本维修:1)无热水压时查主水管是否有冷水供应。2)无电源时,热水器的试验灯是否点亮。3)报修。排风扇排风扇运行时, 应有均匀细小的嗡嗡声,每次开关应注意声音,如果无声,噪音大, 发
4、烟, 应该报修。电话1、使用方法:提起听筒,应有嗡嗡的拨号音 ,面板应有红灯指示,拨号后可听见回铃声、忙音、提示音。2、注意事项:1)拨外线应该先拨“9”,后拨电话号码。2)接听电话最好在铃响两声后提机。3)常检查电话电池,应在两至三个月更换一次。4)挂机应挂落实,尤其是壁挂机。5)电话机不能进水、汤汁等。3、基本维修:苏州物业公司 x221)无音 ,可检查电话两插头线是否松动。2)电话无法拨出、打进、占线、注意而且能听到房间内的各种动作声音,查分机是否挂好。3)电话各种按键功能失效,可先查电池, 拆下电池和电话进线插头,等待约十分钟左右恢复,看能否正常。4、提机断线、杂音大、声音渐打渐小等
5、,属于电话软故障, 应报电脑房进行计费器系统维修。灯具1、使用方法:插放磁卡打开电源,再打开单元开关 ,即可点亮各种灯具。2、注意事项:1)进门应插磁卡,接通电源。2)注意不可带电用手直接触及灯泡及灯头。3、基本维修:1)灯不亮或突然断电,查磁卡开关指示灯是否亮, 否则为空开跳闸,及磁卡是否完全插入插好。2)查故障灯泡时应关掉电源,轻旋灯泡看是否接触不良。3)灯罩松动,用力旋紧即可。磁卡开关1、使用方法:磁卡开关目前分两种,一是机械式 ,磁卡插入推动联动机构,触动电磁继电器工作。另一种为红外线反射式。2、注意事项:苏州物业公司 x221)磁卡插入要到位。2)尽量不用有黑字一面插入,应用可反光
6、一面。插座1、使用方法:我国单厢标准电压为 220V,三厢标准电压为380V,客房内的单元插座有两孔,三孔,四孔之分,一般两孔为 220V,不接地接零保护;三孔为 220V,带接地接零保护; 四孔为 380V,带接地接零保护。以上插座应注意区分形状。其它国家有 110V 电压指示,洗手间设有 110V 电源插座,应按电器标准电压使用。空气开关1、使用方法:无论是 1P、2P、3P 向上推即开, 向下推即关。2、基本维修:当空气开关跳闸后,重新合上 ,如果不能合上,需要报修。当带有保护器的空气开关跳闸,应先按下保护器的动作按钮,使开关复位, 再合上空开。门铃1、使用方法:门铃与请勿打扰灯为串联,
7、 即打开门铃,即可关掉请勿打扰。2、注意事项:门铃插头应插在床头柜后面的电源插座下一个插孔,注意门铃声音应清脆,带有一点电流声。3、基本维修:1)门铃不响检查插头是否松脱。2)查请勿打扰灯是否打开。电视机及信号1、使用方法:打开电源,按照电视机面板及遥控操作 ,自动搜索,苏州物业公司 x22存住电台,调整好声音大小适中。上一页 1 2 下一页 本文关键字：酒店电器使用家用空调使用常识所谓空调就是利用人工制冷和制热的方法将房间的温度、相对湿度控制在要求规定的范围内,提供一个较为理想的人工气候环境。1、温度的调节:室内和室外的温度相差 5左右,对人体健康比较适益,室内温度夏季保持 18-26 度
8、, 冬季保持在 18-20 度是比较适益的。2、操作方法:1)查看电源插头。2)遥控器指向空调器,按动开关键。3)约三分钟后,空调开始工作,吹出冷/热气。4)检查遥控器的工作状态,是否处于制冷/热状态, 调整风速,尽量使用自动模式,并设定好温度。3、注意事项:1)遥控器发出信号,空调器应的“嘀嘀”的提示音, 若无则调整遥控器方位或靠近空调器。2)防止异物落入轴流风筒内,产生异响, 损坏风筒。3)禁止出风口导风板挂衣物。4、基本维修:1)不能制冷或制热,应检查制冷/热的指示灯是否点亮 ,有无电苏州物业公司 x22源,或者检查遥控器设置是否错误。2)关掉重启。3)报修。洗衣机1、使用说明:略2、
9、注意事项:1)装衣物要装平衡。2)衣物的重量不能超过额定重量,否则损坏电机。3)不要向洗衣机倒开水。4)洗衣桶旋转不停,不能将手伸入桶内, 打开盖板,无刹车现象,应该报修。5)洗衣机插头、插座应保持干燥。6)洗衣机的毛絮收集网、排水过滤罩、溢水过滤罩应常清理。7)洗衣机不用时,不能用不透气的塑料布覆盖。3、基本维修:无水,查水龙头有无自来水。无电 ,查电源指示灯、插头是否良好。无法启动,查桶内有无水或水位是否达到标准。热水器1、操作及使用:1)插上电源,调节温度开关。2)将混水阀调至适当位置,即可出热水。2、注意事项:苏州物业公司 x221)调温开关分两组,温度指示为蓝红标记, 红色为热,蓝
10、色为冷。2)漏电指示开关灯应为常亮,发现无电时, 按下复位按钮,如果不亮,查电源。3)泄压阀滴水,为正常现象。4)预热时间应该有三小时左右。3、基本维修:1)无热水压时查主水管是否有冷水供应。2)无电源时,热水器的试验灯是否点亮。3)报修。排风扇排风扇运行时, 应有均匀细小的嗡嗡声,每次开关应注意声音,如果无声,噪音大, 发烟, 应该报修。电话1、使用方法:提起听筒,应有嗡嗡的拨号音 ,面板应有红灯指示,拨号后可听见回铃声、忙音、提示音。2、注意事项:1)拨外线应该先拨“9”,后拨电话号码。2)接听电话最好在铃响两声后提机。3)常检查电话电池,应在两至三个月更换一次。4)挂机应挂落实,尤其是壁
11、挂机。5)电话机不能进水、汤汁等。苏州物业公司 x223、基本维修:1)无音 ,可检查电话两插头线是否松动。2)电话无法拨出、打进、占线、注意而且能听到房间内的各种动作声音,查分机是否挂好。3)电话各种按键功能失效,可先查电池, 拆下电池和电话进线插头,等待约十分钟左右恢复,看能否正常。4、提机断线、杂音大、声音渐打渐小等,属于电话软故障, 应报电脑房进行计费器系统维修。灯具1、使用方法:插放磁卡打开电源,再打开单元开关 ,即可点亮各种灯具。2、注意事项:1)进门应插磁卡,接通电源。2)注意不可带电用手直接触及灯泡及灯头。3、基本维修:1)灯不亮或突然断电,查磁卡开关指示灯是否亮, 否则为空
12、开跳闸,及磁卡是否完全插入插好。2)查故障灯泡时应关掉电源,轻旋灯泡看是否接触不良。3)灯罩松动,用力旋紧即可。磁卡开关1、使用方法:磁卡开关目前分两种,一是机械式 ,磁卡插入推动联动机构,触动电磁继电器工作。另一种为红外线反射式。苏州物业公司 x222、注意事项:1)磁卡插入要到位。2)尽量不用有黑字一面插入,应用可反光一面。插座1、使用方法:我国单厢标准电压为 220V,三厢标准电压为380V,客房内的单元插座有两孔,三孔,四孔之分,一般两孔为 220V,不接地接零保护;三孔为 220V,带接地接零保护; 四孔为 380V,带接地接零保护。以上插座应注意区分形状。其它国家有 110V 电
13、压指示,洗手间设有 110V 电源插座,应按电器标准电压使用。空气开关1、使用方法:无论是 1P、2P、3P 向上推即开, 向下推即关。2、基本维修:当空气开关跳闸后,重新合上 ,如果不能合上,需要报修。当带有保护器的空气开关跳闸,应先按下保护器的动作按钮,使开关复位, 再合上空开。门铃1、使用方法:门铃与请勿打扰灯为串联, 即打开门铃,即可关掉请勿打扰。2、注意事项:门铃插头应插在床头柜后面的电源插座下一个插孔,注意门铃声音应清脆,带有一点电流声。3、基本维修:1)门铃不响检查插头是否松脱。2)查请勿打扰灯 酒店度假村的策划设计流程（一）前期策划首先要成立一个筹备小组，集结有酒店开发、策划和
14、资金运作的资深的专业顾问进行前期策划。在整个策划过程中需要不断调整，开发思路， 寻求一个适应当地市场状况，可持续发展的一个酒店建设实施规划。1、选择一个可持续发展的建设地点首先对各地点进行环境评估，包括环境资源、水 资源、电资源、交通设施以及文化资源，分析这一城市或地区的经济状况，食宿市场和需求量，以及可持 续发展的前景。2、提供一份可行性研究报告根据建没地点的特征，在调查研究当地的市场状况前提下，提出一份可行性报告，这项 工作通常由筹备 小组来完成，或是再委托顾司公司进行， 进而由投资者和管理公司决策，而这过 程往往需经多次调整再议定，报告一般包括两个重要方面：1) 分析当地经济发展，把握现
15、时和将来对酒店服务业的需求，对客房、会议、餐饮 与娱乐供应类型与数量作出初步计划；2) 对建没酒店的投资计划，以及对酒店开业 10 年间的营业收入与成本的估算。进行可行性研究的目的就在于让酒店项目开发符合科学发展观，对建设地点、市场 需求、设施组合、 资金流量和专业管理等各种因素，通过调查研究分析，提出评估报告，有利于获得可靠的融资。当酒店选择在政府重点开发区域能得到政府的扶持，或许还有低廉土地价等优厚的政策鼓励，就会大大减小开发难度。开发酒店并没有一个固定的模式，只有认真的可行性研究就会回避不利因素，发挥 有利条件，明确的融资计划，正确的供需分析，来指导整个开发进程。 3、编制一个设计任务书
16、在可行性研究报告的基础上，开始实施酒店开发计划，提出设计任务书，明确一下酒店的规模、设施以及星级标准作为设计的指引。(二) 设计团队酒店建筑功能丰富又多样，酒店如同把公寓、会场、餐 厅、商场、娱乐甚至更多的功能集成一个综合体。正因为酒店的复杂程度和特殊要求，使酒店设计就需要一批资深的专业设计师来完成，并且还要在设计全过程中密切配合，形成和推行建筑师、室内装饰设计师与酒店顾问之间的默契合作，来共同完成酒店设计。1酒店管理公司随着酒店发展规划的实施，业主需要聘请酒店管理者对酒店的基本功能、运作流程、建筑设计、内部设计、餐饮服务与后勤布局等各个 领域提出要求，提供技术数据与资料，从而保证酒店管理经营
17、成功。因此， 项目一开始，酒店管理公司应参与酒店设计，它是业主的专家顾问。在与酒店管理公司的技术服务协议中，应提出酒店的规模和等级，客房数目与种类、宴会厅的座位、会议室的数目与要求，餐 饮 种类与座位、零售店、停 车位等资料作为服务指南，并协助业主完成设计任务书的编制。还要对后勤区域布置、厨房、洗衣房、员工用房以及机电系统、计算机系统 等提出具体要求，尤其要提出和酒店设计和预算有直接影响的需求，从而保证估算建设成本的正确性，保证经营计划的实现。2建筑设计师酒店建筑设计通常包括五个阶段：1)概念 设计阶段， 约占设计总工作量 10%；2)方案 设计阶段， 约占设计总工作量 15%：3)初步 设计
18、阶段， 约占设计总设计工作量 20%；4)施工 图设计阶段， 约占设计总设计工作量 40%；5)设计 配合阶段， 约占设计总设计工作量 15%。酒店的前四个设计阶段是必需的，而设计配合阶段，除了工程建造阶段的施工配合外，还要与室内设计 、景 观设计和厨房洗衣房 顾问、灯光 顾问、机电顾问、餐饮顾问、 SPA 顾问、视听 顾问、 计算机等顾问的设计 和工程加以配合， 这是酒店建筑设计中十分独特又十分重要的，3室内设计师酒店的室内设计与其他建筑不同，为了创造一个有特色、舒适、美 观的酒店自部环境，普要聘请优秀的室内设计师， 实现与建筑 师及其他顾问的通力合作。室内设计师工作可分成六个阶段：1) 概
19、念设计阶段：根据业主设计任务书（包括运营和设计主题），建筑设计平面图、酒店管理者的要求提出室内设计的概念设计，包括平面布局、公共区域空间设想、客房家具布局以及效果图。初 选材料的样板、家具设备的参考照片和费用预算2) 方案设计阶段：确认概念设计方案后，进一步展开方案设计，包括公共部分空间设计、客房与套房家具浴卫和设备的布局、天棚、 墙（柱）面、灯光和艺术品方案设计，与此同时还需提供演示文件、效果图、材料样板与参考图片，并提交一份室内家具设备预算。3）样板房设计阶段：选择最大量的又有代表性的客房类型作为样板房，提供一套设计图，包括平面图、立面图、顶棚图、灯具、电源、电视、电话插头位置， 还要选择
20、窗帘、床上用品、装饰艺术品等，经过审图通 过后搭建样板房，样板房可选在现场或其他有足够空间的位置。4)初步 设计阶段：应完成室内设计图，包括地面、天棚平面 图、剖面 图、墙面立面图，全部家具、浴卫、灯具、壁柜、地毯、织物、室内陈列品的布置，以及特殊装饰清单和说明书。5)施工 图设计阶段：在深化初步设计的图纸基础上，编制详图、节点大样和制造技术要求，每项设计都需要有全部资料， 说明它的 质地、 颜色、细部井提供样板，制造商、供应商提供的多种进货渠道。酒店的标志设计是很有意义的一项设计，包括图片、制服、桌面 设计与标志的设计，设计师应提供标志图案、指引路牌、室内 标牌、桌面陈设品（包括客房、餐桌和
21、各个功能区）。这项设计还可以由其他专业公司进行，由室内设计师协助业主审查设计。6)配合装修 阶段：在室内设计进入施工实施时，室内设计师应跟进设计配合，及时调整与完善设计，补充 细部节点图， 审查制造商、供应商提供的家具、设备是否达到设计要求，确定装 饰材料、 艺术品、陈列品的位置。以上各设计阶段工作量因项目不同会有些差别，一般可按下列比例控制：1)概念设计阶段， 约占设计总工作量的 lO%；2)方襄设计阶段， 约占设计总工作量的 15%；3)样板房设计阶段， 约占设计总工作量的 10%；4)初步设计阶段， 约占设计总工作量的 25%；5)施工图设计阶段， 约占设计总工作量的 30%；6)配合装
22、修阶段， 约占设计总工作量的 l0%。室内设计费用取决于酒店规模、等级与复杂程度，国际上一般被认可的室内装修费用为工程总概算的 6%10%，最高不超过 l2%，国内 则根据行业标准具体协商议定。4、厨房与洗衣房设计公司 由于酒店的餐饮经营需要，宴会和多功能厅的重要性日益提高，酒店的餐饮厨房设计就显得更为重要，在建筑方案设计阶段完成前，就要选聘厨房设计公司，其工作范围自食品进货开始，包括粗加工、储藏、中心厨房制作加工，直到各个餐厅厨房的烹调和备餐的全过程设计，一般分成四个阶段：1)概念方案 设计阶段：根据酒店设计要求文件，提出工艺流程、平面规划和面积要求，并与建筑师和室内 设计师协调。2)平面
23、设计阶段 在概念方案设计获得业主和酒店管理公司认可，与建筑师、室内设计师协调后，开展平面 设计可以分两阶段进行：布置厨房 设备，制定技术文件，提出厨房 设备、器具清单，包括名称、型号、外形尺寸、材料要求。绘制厨房平面布置图，表明设备位置和工作台面，以及提供所需水管、电气、燃气、蒸汽和排气排污口的位置。3)设备 招标阶段：厨房设计公司可以推荐至少三家厨房设备制造商，协助业主完成招标、评标工作，待评标完成后，根据厨房 设备 商的要求进行深化设计，并按实际设备状况完成调整设计工作。4)施工配合 阶段：厨房设计公司审查设备制造商供应设备的完好合格，检查设备和管线的安装，验收与 调试，直到 试营业。四个
24、阶段工程量一般为概念方案设计占 30%、平面设计阶段占 30%，设备招标阶段占 30%和施工配合阶段占 10%，会因具体项目状况而有变化。有些小型项目直接选择厨房设备供应商，从提供设备到安装调试完毕，但是作为大中型酒店的厨房设计，则与设备供应分开比较合适。洗衣房的设计则一般委托厨房设计公司一并设计同样也经历上述的四个阶段。5、照明顾问公司为经营需要，酒店的形象工程备受重视，需要 专门聘请有经验的照明顾问公司担负如下工作：1) 大堂、多功能厅、餐厅和咖啡厅的照明方式、灯具选择和光影效果：2) 建筑物的外墙灯饰效果。3) 节日灯光照明和建筑的泛光照明。4) 路灯、园林灯等景观照明。5) 水景和游泳
25、池的灯光配合，其设计阶段需要和建筑设计、电气设计、内设计以及景观设计同步协同进行。6) 根据酒店经营项目不同，在设计阶段还会聘请一些专业顾问，如高尔夫球场顾问、 SPA 顾问、健身 设施顾问、 娱乐设施顾问 等。7) 在建设过程中还会遇到二次专业设计，在建筑设计师的综合与协调下，由分包工程专业厂商来完成，如电梯工程、 门窗工程、幕墙工程、污水处理工程、消防工程、燃气工程、自动控制工程、 电讯工程、网络工程和交通标志工程等。(三） 酒店设计单位的选择1 建筑设计单位的选择和确定在新建酒店项目中，以为只要是正规的建筑设计院或仅凭酒店建筑外观设计的漂亮，就可以请他们进 行酒店的建筑设计， 这是一个非
26、常大的误区。由于酒店是一个十分复杂的运行体系，如果一个建筑师对酒店相关内容知之甚少，很难想象能设计出合理的酒店建筑空间。而不合理的建筑设计会给今后酒店的运行及室内设计带来极大的不便， 这就是我们常说的“先天不足 ”，这一方面的教训是十分深刻的。 2、机 电及设备设计单 位的确定酒店在运行中会遇到诸如：能源消耗过大，运行成本增加，维修、 维护困难等一系列的问题。在酒店中如机 电、 设备问题不能很好的解决，将会严重影响酒店的运行成本。所以，有必要在前期设计中就考虑好解决此类问题的方案和措施。而聘请有酒店设计经验的机电及设备设计公司，将会使酒店少走 许多弯路。目前有两种形式： 一种是机电、设备的设计
27、单位与建筑设计院如是同一家单位，这是最理想的一种方式，便于双方的沟通与 衔接。另一种形式是机电、设备设计单位与建(匀搀栂讀缁缀堀梧螏頀h栀$酒店管理规章制度草案.docpic1.gif酒店管理规章制度草案.doc2018-11285012e383-f666-4165-919c-adf374dd9e63ri1ovapBSzEud3ORKtn1YD+wAG9jNtyPZIU39hQfLXiGo+CAwu/DXg=酒店,管理,规章制度,草案8f39520f3fa0c22a999471bc94e4b55b酒店管理规章制度员工守则 一、 工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工
28、对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在 30 分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通，紧急事情可向直属上司
29、申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的 事。 9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、 制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币 5 元，员工遗失或损坏工作牌需要补发 者应付人民币 10 元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情
30、自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其 端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、 拾遗： 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。 2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处
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