金迎《会务管理礼仪》课程大纲.doc

1、 会务管理礼仪课程大纲【培训对象】 嘉宾接待与商务服务礼仪人员【课程时间】 2天/12课时【培训形式】 讲授、训练、游戏、案例、角色体验、情景演练【培训特点】 互动性、参与性、实操性强【课程内容】第一部分 职业素养的提升1. 职业角色认知-我是谁、我是干什么的，我该如何服务他人2. 了解自己的工作角色岗位、责任3. 职业心态建立积极、主动、乐观4. 职业习惯塑造尊重他人、善于沟通、高效工作第二部分 会议效率与会务管理一、善于核算会议效率与成本1、如何核算会议成本2、如何控制会议成本3、如何提高会议效率4、如何检查会议实效性二、会议准备细节1、会务准备之一-会议目标的设立2、会务准备之二-与会者

2、的选择3、会务准备之三-会议时间的选择4、会务准备之四-会议地点的选择5、会务准备之五-会议议程的拟定6、会务准备之六-会议通知的派发7、会务人员的分组8、会场布置检查的重点9、预订会议地点的重点考虑项目10、签订书面合同时的注意事项11、会议的其他准备内容12、与会人员分组需注意的事项13、会议证件的制作14、会议纪念品、奖品的制备15、会议名册编制的注意事项16、烘托良好会议氛围的技巧17、开会前24小时的验收项目18、会议场地的准备工作19、其他工作落实的内容20、开会前12小时的检查工作细则21、会务物品准备名细22、如何准备颁奖大会三、 大型会议活动接待细节1、接待准备工作2、会前分

3、配工作3、会前接待工作4、会议的食宿管理5、会议的饮食管理6、会议的安全保卫7、会议的医疗卫生四、卓越会议角色1、会议主持人的角色定位2、会议主持人的素质要求3、会议发言的艺术9、积极参会者应该具有的形象第三部分 商务宴请接待与娱乐礼仪培训一、商务宴请的原则二、中餐的组织安排1. 中餐邀请客人的技巧2. 中餐点菜的艺术3. 中餐地点的选择4. 如何点酒的技巧5. 如何点主食的技巧6. 中餐座次安排规范7. 中餐席间用餐举止禁忌三、西餐组织安排1. 西餐准备、组织、邀请、点菜等规范2. 西餐座次规范3. 西餐餐具使用规范4. 西餐席间交谈禁忌5. 西餐席间用餐举止禁忌四、组织招待会的礼仪与细节1

4、、冷餐会的礼仪2、酒会的礼仪3、自助餐会的礼仪4、茶话会的礼仪五、与不同商务宴请对象用餐的艺术1、陪同老板吃饭的礼仪2、与同级别同事进餐的礼仪3、与客户进餐的礼仪4、用餐交谈话题选择6、席间交谈注意事项7、如何应对令人不快的交谈者六、商务娱乐礼仪1、参加舞会礼仪2、参加晚会礼仪第四部分 高标准的会议服务应注意的细节专业周到的服务1. 不同类型会议的会场布置细节2. 主席台座次安排3. 迎送领导礼仪4. 迎接嘉宾礼仪5. 签到服务礼仪6. 佩带鲜花礼仪7. 引领入坐礼仪8. 照顾嘉宾细节9. 贵宾座位安排10. 引领嘉宾上场11. 送茶礼仪12. 点心安排13. 桌签礼仪14. 呈送资料15. 会议服务突发事件的处理原则与技巧16. 案例分析与模拟（会场话筒有问题怎么办、服务工作中有失误怎么办第五部分 领导服务与日常社交礼仪-1. 办公区接待领导礼仪2. 在走廊里遇见领导的注意细节3. 自我介绍与为人介绍礼仪4. 接待奉茶、奉报礼5. 送客与送别领导礼仪6. 呈送文件礼仪7. 请示与汇报礼仪8. 接受领导指示礼节9. 出入电梯礼仪10. 出入轿车礼仪11. 外出旅游礼仪与注意细节12. 电话礼仪-接听礼仪拨打礼仪记录规范接听不同人员电话处理技巧13. VIP场馆服务礼仪