中国企业标准QXQ 0004 S-2020 相见八月久酒(配制酒)制作规范.pdf
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1、中国企业标准中国企业标准Q/XQ 0004S-2020I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13技术要求.13.1原、辅料要求.13.2感官要求.23.3理化指标.23.4其它污染物及真菌毒素限量.23.5其它食品添加剂.23.6净含量.24生产加工过程卫生要求.35检验规则.35.1组批.35.2抽样.36出厂检验.36.1型式检验.36.2判定规则.37标签、标志、包装、运输、贮存.37.1标签、标志.37.2包装.37.3运输.37.4贮存.4Q/XQ 0004S-2020II前言依据中华人民共和国食品安全法及国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知要求,本公司
2、参照食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒标准,并结合产品特性,按照GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写要求,起草相见八月久酒(配制酒)标准作为生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准由贵州鑫泉酒业有限公司提出。本标准起草单位:贵州鑫泉酒业有限公司。本标准主要起草人:周宇浩周绍春。Q/XQ 0004S-20201相见八月久酒(配制酒)1范围本标准规定了贵州鑫泉酒业有限公司相见八月久酒 (配制酒) 的技术要求, 生产加工过程卫生要求,检验规则,标签、标志、包装、运输储存要求。本标准适用于贵州鑫泉酒业有限公司以优质白酒为基酒, 以八月瓜、 冰糖等为辅料配以食品添加剂:糖精钠、甜蜜素等
3、,经浸泡、过滤、调配、贮存、澄清处理、封装等工艺精制而成的相见八月久酒(配制酒)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.18食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠GB 1886.37食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)GB 2757食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5009.12食品安全
4、国家标准 食品中铅的测定GB 5009.28食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.36食品安全国家标准 食品中氰化物的测定GB 5009.97食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB 5009.225食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB 5009.266食品安全国家标准 食品中甲醇的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8951食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局第75号令 定量
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