生猪屠宰行业食品安全整顿专项整治工作总结.docx
《生猪屠宰行业食品安全整顿专项整治工作总结.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生猪屠宰行业食品安全整顿专项整治工作总结.docx(5页珍藏版)》请在文库网上搜索。
1、生猪屠宰行业食品安全整顿专项整治工作生猪屠宰行业食品安全整顿专项整治工作 总结总结 生猪屠宰行业专项整治工作总结 按照市、区 20XX 年食品安全整顿工作方案的统一部署, *区商务委依据法律赋予的职责,在区委、区政府的领导 下,在市商务委的指导下,在各职能部门的大力支持下, 严格依法行政,做到有法可依、违法必究、执法必严,生 猪屠宰行业监督管理方面取得显著成绩,专项整治工作开 展以来,没有出现生猪产品的食品安全事件,实现了自身 食品安全监管的工作目标。现将有关情况总结如下: 一、加强执法队伍建设,确保群众吃上放心肉 区商务委按照相关法律法规的要求,明确了专门科室 负责生猪屠行业监管工作,成立了
2、*市*区商业法规监督 检查所作为执法主体,负责生猪屠宰行业的执法工作,并 增加执法人员,加大执法力度。目前,我局从事生猪屠宰 的执法人员从两年前的 8 人增加到现在 18 人,使得执法力 度、执法频度大大增强,各项工作得以顺利开展。 二、加强对生猪屠宰行业的管理,努力提高产品质量 一是对企业管理、肉品检验和屠宰人员进行培训。通 过学习相关法律法规和屠宰专业知识,提高企业遵纪守法 的自觉性,提高专业人员技术水平。 二是督促屠宰企业建立稳定的生猪货源基地。定点屠 宰企业以签订协议、合同等方式建立稳定的生猪货源基地, 确保货源基地所产生猪不含“瘦肉精”等违禁投入品。建 立严格台账制度,对每一批生猪的
3、省、市、县、养殖场名 称、所有者姓名、数量、销售去向等基础数据进行详细登 记造册,实现可追溯制度。 三是加强生猪定点屠宰企业硬件设施改造,提高检测 水平。为防止含“瘦肉精”的猪产品流向市场,把好宰前 关,根据市、区商务部门的要求,区定点屠宰企业配备了 “瘦肉精”检测装置,对每一批生猪都要进行宰前抽检, “瘦肉精”的抽检率已达到 3-5%。 四是建立病害猪无害化处理登记制度,做到专人负责, 严格落实责任制。市商务委安排了专项资金,鼓励企业无 害化设施升级改造,建立无害化处理监管系统,实现对无 害化处理过程的时时监控。 五是区商务委执法人员对*第五肉联厂定期进行专项 检查。专项整治工作开展以来,我
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生猪 屠宰 行业 食品安全 整顿 专项整治工作 总结