采购商品品种的确定.pptx
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1、采采购商品品商品品种种的确定的确定主力主力商品管理商品管理采购采购单品品项决策单品品项决策3采购采购目录的制定目录的制定121.采采购目目录的制定的制定1.商品分商品分类大分类大分类:大分类是零售企业对商品最粗线条的分类,一般不宜超过10个。如:畜产、水产、果 类等中分类中分类:中分类是大分类中细分出来的类别,其分 类标准为按商品的功能与用途划分、按商 品的制造方法划分、按商品的产地划分。小分类小分类:小分类是中分类中进一步细分出来的类别,其分 类标准为按用途划分、按商品产地划 分、按商品成分划分、按商品口味划分。单单 品品:单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。1.采采购目目
2、录的制定的制定制定2.商品商品结构分构分类与主力商品因素分析与主力商品因素分析主力商品:主力商品是连锁经营的重点商品,具有 季节性、差异性的特征。辅助商品:辅助性商品是主力商品的补充商品,其 对主力商品的补充必须考虑其地域和流 行性特点。附属商品:附属性商品是辅助型商品的补充商品群。图图表3-1 商品结构的确定2.主力商品管理主力商品管理1.主力商品的主力商品的选择方法方法历史记录法历史记录法:参照连锁店历史同期的销售 统计资料竞争店借鉴法竞争店借鉴法:派遣采购人员于每12:00-13:00或20:00 后到竞争卖 场去观察信息统计法信息统计法:根据本企业POS系统汇集的历 史同期的销售信息来
3、选择主 力商品2.主力商品管理主力商品管理2.主力商品的主力商品的优化原化原则采采购计划划优先先:在制定采购计划时,将主力商品采购数量 指标的制定和落实作为首要任务。资金金优先先:连锁店要向主力商品供应商承担足额按时付款 的业务储存存库位的位的优先先:将最佳库存位置留给主力商品配送配送优先先:保证主力商品准时、足量、高频率配送陈列列优先先:主力商品应配置在卖场中的展示区、端架、主 通道两侧货架的“磁石点”上促促销优先先:促销计划的制定及实施都必须围绕主力商品进 行3.采采购单品品品品项决决策策1.商品定位因素:要根据采购计划要求选择新的商品2.商品本身的因素:机能、感觉、资讯3.采购条件因素:价格条件、折扣条件、付款条件、附带服务等
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