2023年中国核桃深加工行业发展现状及市场前景分析预测报告.docx
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1、2023年中国核桃深加工行业发展现状及市场前景分析预测报告内容概况:核桃是我国重要的木本油料树种,种植面积和产量均稳居世界第一,我国核桃加工主要分为初加工与深加工,其中,深加工包括核桃油的压榨、核桃蛋白粉的制备、以核桃仁为原料生产休闲食品、以核桃青皮、壳等为原料生产加工日化产品等。随着我国核桃深加工技术的不断进步和产业整合的不断深入,我国核桃深加工产品种类不断丰富,应用领域也随之不断拓展,推动了我国核桃深加工产业的快速发展,核桃深加工率也随之不断提升。据资料显示,2022年我国核桃深加工行业市场规模约为382.86亿元,同比增长2.2%;深加工量约为223.9万吨,同比增长10.1%。关键词:
2、核桃深加工行业发展趋势 核桃深加工行业市场规模 核桃深加工行业竞争格局一、概述核桃又称胡桃,是一种胡桃科胡桃属的落叶乔木植物。胡桃种仁营养丰富,含油量高,可生食,亦可榨油食用,与扁桃、腰果、榛子并称为“世界四大干果”。同时,核桃树体高大,枝繁叶茂,抗逆性强,适应范围广,也是良好的生态环境保护树种之一。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,有着很高的营养和医疗保健价值。核桃深加工是指将核桃进行加工,得到核桃深加工产品的一系列过程,目的是更合理有效的开发利用核桃资源,提高利用率和使用价值,主要产品包括核桃油、核桃
3、粉、核桃乳饮品、核桃休闲食品等。二、行业政策我国是世界上最大的核桃生产国和消费国,核桃种植面积和坚果总产量均居世界首位,全国有20多个省(自治区、直辖市)都有核桃分布。1996年至今农业部、国家林业局及中国经济林协会先后四次命名了28个“中国核桃之乡”。其中包括了云南、新疆、浙江临安、甘肃陇南市、陕西商洛市、陕西陇县、山西汾阳在内的七大名产区。其中新疆、云南得益于优越的自然条件和政策的大力支持,核桃产业竞争力较强。以云南为例,近年来,云南省委、省政府高度重视云南核桃产业发展,相继出台了一系列政策来扶持核桃行业的发展,如2021年云南省林草局颁布了关于加快推进林草产业高质量发展的意见(征求意见稿
4、),提出打造世界一流的云南深纹核桃品牌,并且到2025年,全省完成提质增效1000万亩,标准化初加工率达80%以上,深加工利用率达20%以上。三、产业链核桃深加工行业产业链上游为核桃种植环节,主要包括种苗、化肥、农药、种植用具等环节;中游为核桃深加工环节,主要包括核桃油、核桃粉、核桃休闲食品、核桃饮品等产品;下游为核桃深加工产品的销售流通环节,经由农贸市场、便利店、商超、电商平台等各类流通渠道到达终端消费者手中。我国是一个人口众多的国家,农作物生产在农业生产的发展中占有重要的位置,因此,在国家政策的支持下,我国化肥行业开始肆意发展,导致行业产能过剩严重。2015年中国农业部发布到2020年化肥
5、使用零增长行动方案,化肥行业发展回归理性,行业经营主体开始升级转型,加上行业优惠政策退出、煤炭等原材料价格上行等不利因素影响,化肥行业产量开始持续下降,化肥企业纷纷开始转型升级。2021-2022年期间,在我国种植侧改革、农作物种植面积增长的推动下,化肥产量出现小幅度增长。据资料显示,2022年我国农用氮、磷、钾化肥产量为5573.3万吨,同比增长0.5%。四、发展现状核桃为我国重要干果之一,富含营养,具有较高的食用价值和医疗价值,很符合人们的养生观念,因而迅速在全国许多地方得到推广。于核桃适应性广,在我国分布极为广泛,全国南北有20多个省市自治区都有核桃种植。在上个世纪末到本世纪初,以修复生
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