最新!2023年中国食用油行业市场运行态势、市场规模及发展趋势研究报告.docx
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1、最新!2023年中国食用油行业市场运行态势、市场规模及发展趋势研究报告内容概要:近年来,我国食用植物油行业产量整体呈现下滑,消费量呈逐年上升的趋势。2022年我国食用植物油产量从2015年的6734.3万点下滑至4881.9万吨,食用植物油需求量从2015年的7559.7万吨下降至5590.6万吨;预计2023年我国食用植物油产量约为5165.1万吨,需求量约为6044.2万吨。关键词:食用油市场规模、食用油市场竞争格局、食用油行业发展前景一、行业概况食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂
2、,包括粟米油、花生油、火麻油、橄榄油、大豆油、芝麻油、葵花籽油等十几种主要植物油。其中,豆油、菜籽油、棕榈油是最主要的油种。食用油是人类膳食的重要组成部分,除了为日常饮食提供美。味外,是人体所需脂肪和能量的重要来源,并且可促进脂溶性维生素的吸收利用,对人体健康发挥着重要作用。随着人们消费观念的变化,越来越多的人开始关注食用油的营养价值,食用油的种类也越来越多,一些新兴的食用油开始占据一定的市场份额,如玉米油、稻米油、橄榄油、亚麻籽油、油茶籽油、核桃油等。食用油中常见的营养成分有:脂肪酸类(油酸、亚油酸、-亚麻酸)营养物质和微量营养成分(维生素E、植物甾醇、角鲨烯、谷维素、多酚和类胡萝卜素等)。
3、二、全球食用油市场发展分析随着全球人口规模的持续增长以及人们生活水平的不断提升,全球食用油消费需求持续提升。在下游消费需求的推动下,全球食用油产量规模保持平稳增长的发展势头。2022年全球主要食用油产量在2.1618亿吨左右,其中大豆油产量为5867万吨;棕榈油产量为7758万吨;菜籽油产量为3267万吨;葵花籽油产量为2081万吨。2022年全球主要食用油消费量在2.103亿吨左右,其中大豆油消费量为5763万吨;棕榈油消费量7473万吨;菜籽油消费量3213万吨;葵花籽油消费量1922万吨。相关报告:智研咨询发布的中国食用油行业市场全景评估及投资前景规划报告三、国内食用植物油行业发展现状食
4、用油市场产品多样化,新时代更注重健康。除了主要的大豆油、菜籽油、棕榈油等传统食用油,市场上出现各种各样的食用油,如茶籽油、红花籽油、玉米胚芽油、核桃油,米糠油和小麦胚芽油等新型食用油。食用油是人体日常摄入脂肪和脂肪酸的重要来源,其消耗量的多少可以用于衡量一个国家城乡居民生活水平的高低。近年来,随着社会经济的快速发展和居民消费水平的不断提高,我国食用油的消费量呈逐年上升的趋势,行业产量整体呈现下滑趋势。2022年我国食用植物油需求量从2015年的7559.7万吨下降至5590.6万吨;预计2023年我国食用植物油产量约为5165.1万吨,需求量约为6044.2万吨。国内油脂供应大体三个来源:一是
5、进口原料国内压榨,如豆油等;二是直接进口,如棕榈油等;三是国内油料国内压榨,如花生油、玉米油等。从我国食用植物油产量细分份额来看,2022年我国花生油产量占11.92%;大豆油产量占59.54%;菜籽油产量占25.63%;葵花油产量占1.60%;芝麻油产量占1.31%。从食用植物油需求细分份额来看,2022年我国大豆油需求量占29.60%;菜籽油需求量占14.45%;棕榈油需求量占8.78%;花生油需求量占6.23%;其他油需求量占40.93%。我国是植物油进口大国,进口规模远大于出口规模。2022年,中国食用植物油进口726.4万吨,同比下降35.8%;进口额为95.5亿美元,同比下降17.
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