婴幼儿奶粉行业市场现状、商业模式、行业壁垒及竞争格局分析(智研产业百科词条).pdf
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1、婴幼儿奶粉 智研咨询出品 精 品 研 报 专 题 定 制 产 研 服 务 智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 /1 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 一、定义及分类一、定义及分类.1 二、行业政策二、行业政策.2 三、发展历程三、发展历程.3 四、行业壁垒四、行业壁垒.4 1、奶源供应壁垒.4 2、配方研发壁垒.4 3、生产工艺壁垒.4 4、品牌营销壁垒.4 5、渠道建设壁垒.4 五、产业链五、产业链.5 六、行业现状六、行业现状.6 七、发展因素七、发展因素.7 1、有利因素.7(1)市场需求增长.7(2)政策大力支持.7(
2、3)国产产品品质持续提升.7(4)向国际化方向发展.7 2、不利因素.7(1)国产品牌信任度相对较低.7(2)市场竞争较为激烈.8(3)营养配方要求高.8(4)品牌影响力不足.8 八、竞争格局八、竞争格局.9 九、发展趋势九、发展趋势.10 智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 /1 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 一、定义及分类一、定义及分类 婴幼儿奶粉是指根据不同生长时期婴幼儿的营养需要进行设计的,以奶粉、乳清粉、大豆、饴糖等为主要原料,加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质,经加工后制成的粉状食品。婴幼儿奶粉种类较为丰富,按照不同的分类标准
3、,可以划分为不同的类别,按基粉的不同可分为牛奶粉、羊奶粉、豆基奶粉;按配方的不同可分为普通奶粉、有机奶粉和特殊配方奶粉;按生产工艺的不同可分为湿法工艺、干法工艺和干湿法复合工艺。智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 /2 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 二、行业政策二、行业政策 2021 年 3 月,国家卫健委发布婴幼儿配方奶粉新国标,将于 2023 年 2 月 22 日正式实施,对奶粉营养成分等方面做出更明确严格的规定,同时第一批婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书也将陆续到期,2022 年将迎来二次注册高峰。新国标叠加二次配方注册,将进一步提高行业门
4、槛,中小企业加速出清的同时,优质大品牌市占率将进一步提升。智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 /3 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 三、发展历程三、发展历程 我国婴幼儿奶粉行业经历了四个阶段。第一阶段是初创期,中国处于计划经济时代,奶粉需求不高。第二阶段是快速发展期,改革开放为行业注入活力,国产奶粉占比达 80%,但出现品质问题。第三阶段是“三聚氰胺”曝光后的行业调整期,国产奶粉陷入信任危机,进口奶粉市场占比提升。第四阶段是行业恢复期,政府、协会和奶粉企业努力促进国产奶粉恢复,监管力度加大和行业竞争加剧将提升消费者信心。智研产业百科产业研究第一站
5、智研产业百科产业研究第一站 /婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 /4 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 四、行业壁垒四、行业壁垒 1、奶源供应壁垒、奶源供应壁垒 婴幼儿奶粉的奶源是关键,优质的奶源是生产高品质婴幼儿奶粉的基础。然而,优质奶源的获取并不容易,需要企业具备强大的奶源采购和整合能力。同时,还需要在奶源地建设、奶牛养殖、饲料采购等方面进行长期的投资和建设,以确保奶源的稳定和品质。2、配方研发壁垒、配方研发壁垒 婴幼儿奶粉的配方是产品的核心,需要企业具备强大的研发能力和技术实力。然而,配方研发需要投入大量的人力、物力和财力,而且研发周期长,风险大。因此,对于一些缺乏研发能力和技术实力的企业来说,
6、难以生产出高品质的婴幼儿奶粉。3、生产工艺壁垒、生产工艺壁垒 婴幼儿奶粉的生产工艺要求非常高,需要企业具备先进的生产设备和工艺技术。同时,还需要在生产过程中严格控制原料采购、生产过程、产品检验等环节,以确保产品的品质和安全。4、品牌营销壁垒、品牌营销壁垒 婴幼儿奶粉市场的消费者非常注重品牌和口碑,因此品牌营销对于企业的发展至关重要。然而,品牌营销需要投入大量的资金和精力,而且需要长期的积累和沉淀。对于一些新进入市场的企业来说,难以在短时间内建立起品牌知名度和美誉度。5、渠道建设壁垒、渠道建设壁垒 婴幼儿奶粉的销售渠道非常多样化,包括商超、母婴店、电商平台等。然而,不同渠道的销售模式和要求不同,
7、需要企业具备强大的渠道建设和整合能力。同时,还需要在渠道维护、销售推广等方面进行长期的投资和建设。智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 /5 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 五、产业链五、产业链 婴幼儿奶粉行业产业链上游为原材料供应环节,主要包括奶源、乳清蛋白、营养强化剂、益生菌、包装材料等;中游为婴幼儿奶粉生产供应环节;下游为婴幼儿奶粉销售流通环节,主要包括母婴店、品牌专卖店、商超、电商平台等销售渠道。智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /婴幼儿奶粉婴幼儿奶粉 /6 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 六、行业现状六、行业现状
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