智研咨询发布:山苍子油产业发展概况、市场竞争格局及发展前景预测.pdf
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1、山苍子油 智研咨询出品 精 品 研 报 专 题 定 制 产 研 服 务 智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /山苍子油山苍子油 /1 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 山苍子油山苍子油 一、定义及分类一、定义及分类.1 二、行业技术分析二、行业技术分析.2 1、山苍子油色素提取工艺现状.2(1)山苍子挥发油提取工艺.2(2)山苍子核仁油提取方法及工艺.2 2、山苍子油色素精制工艺现状.2(1)挥发油纯化方法.2(2)核仁油纯化方法.2 3、专利申请情况.3 三、行业壁垒三、行业壁垒.5 1、原材料供应壁垒.5 2、品牌壁垒.5 3、技术壁垒.5 4、规模壁垒.5 5、客户
2、关系壁垒.6 四、产业链四、产业链.7 五、行业现状五、行业现状.8 六、发展因素六、发展因素.9 1、有利因素.9(1)资源优势.9(2)国家产业政策优势.9(3)市场优势.9(4)“绿色化学”优势.9 2、不利因素.10(1)科研创新能力弱,拥有自主知识产权的品种少.10(2)生产规模小,资本实力不足.10(3)资源综合利用率较低.10 七、竞争格局七、竞争格局.11 八、发展趋势八、发展趋势.12 智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /山苍子油山苍子油 /1 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 一、定义及分类一、定义及分类 山苍子是一种重要的香料植物,属樟科木姜子属,
3、落叶灌木或小乔木。山苍子油通常指的是油脂产品,是由山苍子的种子提取而来,根据应用领域不同,山苍子油可以分为食用山苍子油、药用山苍子油和工业用山苍子油,无论是哪种类型的山苍子油,都需要适当的加工和处理,以确保其质量和适用性。智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /山苍子油山苍子油 /2 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 二、行业技术分析二、行业技术分析 1、山苍子油色素提取工艺现状、山苍子油色素提取工艺现状(1)山苍子挥发油提取工艺)山苍子挥发油提取工艺 山苍子挥发油主要存在于果实中,而其皮、叶、花也均含有挥发油成分,故提取山苍子油的原料类型主要包括以下几种形式:山苍子果实、
4、花、叶、皮。目前对山苍子挥发油提取的方法为蒸气蒸馏法、索氏提取、微波提取和 CO2超临界提取,前两种方法为传统提取法,后两种为近年来新采用的方法。采用微波提取和超临界提取,挥发油得率均高于传统的蒸气蒸馏法、索氏提取法。采用超临界 CO2流体技术萃取山苍子油最佳的工艺条件为:山苍子粉粒度60-80目、萃取压力25MPa、萃取温度45、CO2流量 1.5mL/min、萃取时间 60min,此条件下,可以获得 30.19%的山苍子油萃取率。(2)山苍子核仁油提取方法及工艺)山苍子核仁油提取方法及工艺 山苍子核仁油是除去果皮后的山苍子核中所含的油分,一般含油率为 38%-40%,主要成分为脂肪酸,提取
5、原料通常为采用水蒸气蒸馏法提取山苍子挥发油后的残核。山苍子核仁油提取方法可采用压榨法、有机溶剂萃取及 CO2超临界流体技术提取。采用压榨法和有机溶剂萃取法提取山苍子核仁油,将经蒸馏法提取山苍子油后的残核于水中浸泡、搓洗,促使果皮与果核充分分离,静置后,捞去上层的果皮残渣,以利于降低油脂中残留的色素,提高出油率。山苍子核仁油采用汽油为萃取剂,用萃取法提取,出油率可达 36%以上。2、山苍子油色素精制工艺现状、山苍子油色素精制工艺现状(1)挥发油纯化方法)挥发油纯化方法 柠檬醛是山苍子精油纯化的主要产物,常用于柠檬醛纯化的传统方法为亚硫酸氢钠加成法和减压精馏法,最新采用的方法有分子蒸馏技术、真空减
6、压蒸馏和三温段减压蒸馏。利用前两种传统方法获得的柠檬醛其含量达 95%以上,新方法利用亚硫酸钠法处理后,再真空蒸馏可得到含柠檬醛 98%以上的高纯度产品。(2)核仁油纯化方法)核仁油纯化方法 脂肪酸是核仁油的最主要成分,而水解是山苍子核仁油开发利用的重要一步,油脂的水解方法主 智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /山苍子油山苍子油 /3 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 要有皂化酸化法、常压催化水解法(Twitchell 法)、加酶水解法、低压(催化或无催化)间歇水解法、中压间歇水解法和高压连续无催化水解法。将相转移催化技术用于山苍子核仁油的水解,大大缩短了反应时间,简化
7、了工艺步骤,而且反应条件温和,达到 97%水解率仅需 8h。对山苍子精油和山苍子核仁油提取方法及工艺研究现状,已达到一定水平,且这些方法已用于实际的生产中。针对我国是一个山苍子原材料国,在一定程度上对山苍子的加工还是粗放型的方式,要对山苍子进一步深加工,必须研发出以山苍子挥发油为原料的新产品,提高其附加值,在新产品研发的同时寻求更节能更经济的提取方法和纯化工艺。3、专利申请情况、专利申请情况 从专利申请情况来看,2016 年和 2017 年中国山苍子油相关专利申请量达历年最高峰值,均超70 件,自 2018 年中国山苍子油相关专利申请量下滑明显,2022 年中国山苍子油相关专利申请量不足 20
8、 件,未来,加大科研投资力度,从品种选育、立地类型划分、产品贮藏、深加工到生态效益等方面进行系统研究,提升我国山苍子的研究水平,研发高附加值产品,改善开发利用现状,将是行业发展的必由之路。智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /山苍子油山苍子油 /4 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 从专利申请企业/机构来看,截止 2023 年 1 月 15 日,中国山苍子油专利申请量排名前五的专利申请企业/机构包括宁波保税区攀峒信息科技有限公司、中南林业科技大学、宁波亿拍客网络科技有限公司、湖南金昇茶油科技发展有限公司、中国科学院武汉植物研究所、哈尔滨欧替药业有限公司、扬州莱斯帝汽车装备
9、有限公司,专利申请量分别为 27 件、8 件、6 件、6 件、4 件、4 件和 4 件。智研产业百科产业研究第一站智研产业百科产业研究第一站 /山苍子油山苍子油 /5 实用的产研百科工具实用的产研百科工具 三、行业壁垒三、行业壁垒 1、原材料供应壁垒、原材料供应壁垒 山苍子油生产最重要的原材料为山苍子,山苍子含醛较高,在受热、受潮及在潮湿空气中易氧化成酸或霉烂变质,要求就地收购,从近年情况看,山苍子在较长时期内维持着供应偏紧的局面,因此,保证山苍子的供应对山苍子油生产加工企业具有重要的意义,山苍子油生产加工企业须与上游供应商建立长期稳定的合作关系,通过采取签订排他性独家供应协议、建立采购仓储基
10、地等多种方式保证日常生产所需的山苍子供应,对于新进入的企业而言,打破目前的供应格局,建立自己的供应体系存在较大的困难。2、品牌壁垒、品牌壁垒 山苍子油品牌获得下游企业和消费者的认可是一个时间较长且投入较高的过程,如:在调味品领域,目前市场上调味用山苍子油产品同质化严重,消费者对市场中传统的头部品牌已经形成了认同感,新进入者需要进行大量营销投入以宣传新品牌,同时通过技术创新实现产品差异化,才能最终树立自己的品牌形象,让倾向于购买其他品牌产品的消费者转变消费倾向。与行业内优势品牌相比,新进入的企业需要在品牌建设上长期持续投入,才可能缩小与现有的调味品头部品牌间的差距。这一过程不仅需要投入大量资源,
11、而且需要长时间的积累与沉淀,将使新进入者在较长的一段时间内在竞争中容易处于不利地位。3、技术壁垒、技术壁垒 山苍子油产品涉及的技术领域非常广泛,企业要生产出多品种、高质量标准的山苍子油产品,必须掌握一系列核心技术,同时生产企业必须拥有一批既精通山苍子油生产加工,又熟悉精细化工、医药、香精香料等下游行业专业知识的人才。上述两方面均需经过长时间的经验积累和技术储备,新进入本行业的投资者很难同时拥有这些核心技术和人才,客观上形成了进入山苍子油行业的技术壁垒。4、规模壁垒、规模壁垒 山苍子油生产企业需要在原材料收获季节大量采购原材料,也需要投入大量的设备、产线和储存设施进行生产,企业达到一定的规模水平
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