卖场超市百货运营门店管理 OP-T-012_商品清仓作业规范_V3(中)P21.ppt
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1、TESCO乐购 SOP 使用手册 TESCO乐购 SOP 使用手册 门店商品清仓作业规范门店商品清仓作业规范文档状态SOP文档编号OP-T-012版本V0_3_3版本日期2008-03-03撰写单位 O.M.D.TESCO乐购 SOP 使用手册 一、一、目的目的 对临近保质期的商品和回转率较低的大量的买断商品进行较大幅度的降价销售,以减少公司可能预期产生的损耗,避免资金及销售空间长期占用,加快商品循环。门店商品清仓门店商品清仓作业规范作业规范二、二、范围范围 乐购公司所属之各营运区/店群/分店适用之。2TESCO乐购 SOP 使用手册 三、门店商品清仓作业规范三、门店商品清仓作业规范RACI(
2、权责划分)权责划分)门店商品清仓门店商品清仓作业规范作业规范3TESCO乐购 SOP 使用手册 4.1 小批量清仓商品(临近1/6保质期及破包商品的清仓)的范围4.1.1 前提必须是不可退货的商品4.1.2 必须是量少(价格和数量)的商品4.1.3 所谓临近1/6保质期及破包商品必须是尚有使用价值的(没有使用价值 的商品应作报废处理)4.1.4 小批量清仓包含了生鲜(肉品、水产、蔬果、熟食、烘焙及冷冻冷藏 加工不可退的商品)的每日例行性清仓4.1.5 门店应退未退,且商品被列为删除状态,经处理无效的商品(必须具备 所有提报资料以备案)4.2 大批量不可退商品的清仓必须提交总部商品部及知会营运
3、支援部,以总部变价方式作业(附件)4.3 收银员按照作业标准进行清仓商品的收银操作4.4 小批量商品的清仓价格以阶梯性价格作递减操作4.5 清仓报表的存档门店商品清仓门店商品清仓作业规范作业规范四、门店商品清仓作业规范内容(清仓商品的限定原则及操作)四、门店商品清仓作业规范内容(清仓商品的限定原则及操作)4TESCO乐购 SOP 使用手册 五、门店商品清仓作业规范流程五、门店商品清仓作业规范流程门店商品清仓门店商品清仓作业规范作业规范5.1门店小批量商品或临近门店小批量商品或临近1/6保质期及破包商品清仓流程保质期及破包商品清仓流程5TESCO乐购 SOP 使用手册 五、门店商品清仓作业规范流
4、程五、门店商品清仓作业规范流程门店商品清仓门店商品清仓作业规范作业规范5.2 总部发动大批量商品清仓作业规范流程总部发动大批量商品清仓作业规范流程(不使用不使用“清仓黄标清仓黄标”)6TESCO乐购 SOP 使用手册 步骤步骤1 1 营业检查排面及后场库存,确定清仓品 项、数量及清仓价格;步骤步骤2 2 营业根据实际清仓商品数量向行政申领清 仓改价申请单(附件7.1),填写完毕并 交付部门主管及店总核准;步骤步骤3 3 营业凭签核后的清仓改价申请单至行政部 门申领RPO及黄标打印机;步骤步骤4 4 营业在后场对清仓品项做黄标打印和黏贴 动作(生鲜称重贩售商品必须打包称重产生鲜称重贩售商品必须打
5、包称重产 出称重标签后进行清仓作业,出称重标签后进行清仓作业,专柜商品专柜商品不不 可以用此方式清仓可以用此方式清仓):步骤步骤4.1 4.1 营业在RPO页面上点击手工清仓图标 (图一),进入操作页面(图二);门店商品清仓门店商品清仓作业规范作业规范图一图一图二图二六、门店商品清仓作业规范步骤六、门店商品清仓作业规范步骤7TESCO乐购 SOP 使用手册 六、门店商品清仓作业规范步骤六、门店商品清仓作业规范步骤门店商品清仓门店商品清仓作业规范作业规范步骤步骤4.2 4.2 营业用RPO扫描清仓商品条码(图三),即会 体现在RPO的条码栏位(图四.1),清仓商品 原售价体现在原价栏位(图四.2
6、);步骤步骤4.3 4.3 在清仓比例栏位(图四.3)输入预定的清仓折 扣数值,(RPO上的折扣概念为折去的部分,例 如输入20%即为折去20%的售价,也就是传统概 念中的打八折,输入30%即为打七折,以此类 推),在清仓价栏位(图四.4)即显示折后的 清仓价格;步骤步骤4.4.4 4 在清仓黄标数量栏位(图四.5)输入需打印的 张数,点击打印图标(图四.6),黄标打印信 息则发送到与RPO相对应的黄标打印机上;如果发生如果发生RPORPO无法扫描称重标签现象,需检查并清洁磅秤无法扫描称重标签现象,需检查并清洁磅秤机打印头机打印头。图四图四图三图三8TESCO乐购 SOP 使用手册 门店商品清
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