中国柠檬茶行业市场运行态势及发展趋势预测报告—智研咨询发布.docx
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1、中国柠檬茶行业市场运行态势及发展趋势预测报告智研咨询发布柠檬茶是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料。现有的柠檬茶主要分为现制柠檬茶(杯装为主)和预包装柠檬茶(罐装、盒装、袋装等)两种类型。柠檬茶分类资料来源:智研咨询整理相关报告:智研咨询发布的中国新式茶饮行业市场现状调查及发展前景研判报告一、柠檬茶行业发展现状2020年餐饮业受疫情影响严重,2021年强势复苏,2021年我国餐饮行业总收入46895亿元,较上年增加7368亿元,同比增长18.64%,较2019年增加174亿元,已恢复至疫情前2019年的水平。2015-2021年中国餐饮收入及增速资料来源:国家统计局、智研咨询
2、整理受疫情影响严重,中式新茶饮是少数还能保持增长的餐饮品类之一。截至2020年底,中国中式新茶饮市场规模865亿元,较上年增加111亿元,同比增长14.72%。2017-2020年中国中式新茶饮市场规模及增速资料来源:NCBD、智研咨询整理从消费者对柠檬茶的关注情况来看,柠檬茶呈现出非常典型的季节性特征,每年的夏季是消费高峰期。截至2020年底,中国中式新茶饮消费者规模3.4亿,较上年增加0.35亿,同比增长11.48%。2017-2020年中国中式新茶饮消费者规模及增速资料来源:NCBD、智研咨询整理现制柠檬茶的制作方法主要是手打鲜柠檬,目前在市场上看到的绝大多数柠檬茶线下专门店,采用的都是
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