MOOC 生物化学-浙江工业大学 中国大学慕课答案.docx
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1、 MOOC 生物化学-浙江工业大学 中国大学慕课答案单元测验一1、问题:环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为( )选项:A、64B、3C、16D、32正确答案:【32】2、问题:下列哪种糖无还原性( )选项:A、麦芽糖B、蔗糖C、阿拉伯糖D、木糖正确答案:【蔗糖】3、问题:葡萄糖和甘露糖是( )选项:A、异头体B、差向异构体C、对映体D、非对映异构体但不是差向异构体正确答案:【差向异构体】4、问题:人体血型是根据( )来分的选项:A、血型物质中蛋白质类型B、血型物质中单糖类型C、血型物质中寡糖链结构D、血型物质中糖基和蛋白质成分正确答案:【血型物质中寡糖链结构】5、问题:下列有关葡萄糖的叙述,
2、哪个是错的?( )选项:A、显示还原性B、在强酸中脱水形成 5-羟甲基糠醛C、莫利希(Molisch)试验阴性 D、新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变正确答案:【莫利希(Molisch)试验阴性】6、问题:所有单糖都具有旋光性。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】7、问题:凡具有旋光性的物质一定具有变旋性。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】8、问题:所有的单糖和寡糖都是还原糖。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】9、问题:自然界中存在的单糖主要为 D-型。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】10、问题:如果用化学法测出某种来源的支链淀粉有 57 个非还原端,则这种分子
3、有 56 个分支。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】单元测验二1、问题:脂肪的碱水解称为 ( )选项:A、酯化B、皂化C、氢化 D、乳化正确答案:【皂化】2、问题:下列营养物中具有最高能量密度的物质是( )选项:A、脂肪酸B、甘油C、蔗糖D、氨基酸正确答案:【脂肪酸】3、问题:脂肪酸在水中形成的微团应该是( )选项:A、烃链朝向溶剂,羧基朝向内部B、烃链伸入溶剂中,羧基伸出溶剂液面C、亲水头朝向溶剂,疏水尾朝向内部D、亲水头朝向内部,疏水尾朝向溶剂正确答案:【亲水头朝向溶剂,疏水尾朝向内部】4、问题:胆固醇的核心结构是( )选项:A、环戊烷B、环戊烷多氢菲C、环戊烷多氢萘D、环戊烷多氢蒽
4、正确答案:【环戊烷多氢菲 】5、问题:卵磷脂分子结构中磷酸基上连接的醇基为( )选项:A、胆碱B、乙醇胺C、丝氨酸D、肌醇正确答案:【胆碱】6、问题:混合甘油酯是指分子中除含有脂肪酸和甘油外,还含有其他成分的脂质。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】 7、问题:7-脱氢胆固醇是维生素 D3 原,而麦角固醇是维生素 D2 原。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】单元测验三1、问题:有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的 pI 分别为 4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中 4 种泳向正极,缓冲液的 pH 应该是 ( )选项:A、5.0B、4.0C、6.0D、7.0正确答案:【7
5、.0】2、问题:下列有关蛋白质 折叠结构的叙述正确的是( )选项:A、 折叠结构为二级结构B、肽单元折叠成锯齿状C、若干肽链骨架平行或反平行排列,链间靠氢键维系D、以上都正确正确答案:【以上都正确】3、问题:胰岛素分子 A 链与 B 链交联是靠( )选项:A、疏水键B、盐键C、氢键D、二硫键正确答案:【二硫键】4、问题:氨基酸在等电点时具有的特点是:( )选项:A、不带正电荷B、不带负电荷C、溶解度最大D、在电场中不泳动正确答案:【在电场中不泳动】 5、问题:蛋白质中在 280 毫微米波长处吸光值最大的是下列哪一种氨基酸? ( )选项:A、色氨酸的吲哚基B、组氨酸的咪唑基C、苏氨酸的羟基D、半
6、胱氨酸的硫正确答案:【色氨酸的吲哚基】6、问题:构成蛋白质的所有氨基酸都是 L-氨基酸,因为构成蛋白质的所有氨基酸都有旋光性。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】7、问题:-螺旋中每个肽键的酰胺氢都参与氢键的形成。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】8、问题:一条肽链在回折转弯时,转弯处的氨基酸常常是脯氨酸或甘氨酸。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】9、问题:蛋白质的一级结构决定它的高级结构。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】10、问题:多数氨基酸有 D-和 L-两种不同构型,而构型的改变涉及共价键的破裂。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】单元测验四 1、问题:含有稀
7、有碱基较多的核酸是( )选项:A、rRNAB、tRNAC、mRNAD、hnRNA正确答案:【tRNA】2、问题:下列关于 B 型 DNA 双螺旋结构模型的叙述中哪一项是错误的( )选项:A、两条链方向相反B、两股链通过碱基之间的氢键相连C、为右手螺旋,每个螺旋为 10 个碱基对D、嘌呤碱和嘧啶碱位于螺旋外侧正确答案:【嘌呤碱和嘧啶碱位于螺旋外侧】3、问题:DNA 变性时( )选项:A、多核苷酸链解聚B、DNA 分子由超螺旋转变为双螺旋C、分子中磷酸二酯键断裂D、氢键破坏正确答案:【氢键破坏】4、问题:核酸的最大紫外光吸收值一般在哪一波长附近?( )选项:A、200nmB、280nmC、240n
8、mD、260nm正确答案:【260nm】5、问题:下列各 DNA 分子中,碱基组成比例各不相同,其中哪种 DNA 的 Tm 最低( )选项:A、A-T 占 15B、G-C 占 25C、G-C 占 40D、A-T 占 80正确答案:【A-T 占 80】 6、问题:腺嘌呤和鸟嘌呤都含有嘧啶环,并都含有氨基。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】7、问题:RNA 用碱水解可得到 2-核苷酸,而 DNA 用碱水解却不能得到 2-脱氧核苷酸。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】8、问题:在碱基配对中,次黄嘌呤可以代替腺嘌呤与胸腺嘧啶配对。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】9、问题:真核细胞与
9、原核细胞的 DNA 都与组蛋白结合成核蛋白。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】10、问题:脱氧核糖核苷中的糖环 3位没有羟基。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】单元测验五1、问题:以下哪项不是酶的特点( )选项:A、酶只能在细胞内催化反应B、活性易受 pH、温度影响C、只能加速反应,不改变反应平衡点D、催化效率极高,有高度特异性正确答案:【酶只能在细胞内催化反应】 2、问题:结合酶在下列那种情况下才有活性( )选项:A、酶蛋白单独存在B、辅酶单独存在C、亚基单独存在D、全酶形式存在正确答案:【全酶形式存在】3、问题:酶的辅助因子的作用不包括( )选项:A、稳定酶的空间构象B、参与构
10、成酶的活性中心C、在酶与作用物的结合中起桥梁作用D、决定酶的特异性正确答案:【决定酶的特异性】4、问题:竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关: ( )选项:A、作用时间B、抑制剂浓度C、底物浓度D、酶与抑制剂的亲和力的大小正确答案:【作用时间】5、问题:酶蛋白变性后活性丧失是因为:( )选项:A、酶蛋白中氨基酸侧链被破坏B、酶蛋白的一级结构被破坏C、酶蛋白的高级结构被破坏D、酶蛋白失去了辅助因子正确答案:【酶蛋白的高级结构被破坏】6、问题:生物体内具有催化能力的物质都是蛋白质。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】7、问题:所有酶都具有辅酶或者辅基。选项:A、正确 B、错误正确答案:【
11、错误】8、问题:酶促反应的初速度与底物浓度无关。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】9、问题:当底物处于饱和状态时,酶促反应的速率与酶的浓度成正比。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】10、问题:对于所有酶而言,Km 值都与酶的浓度无关。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】单元测验六1、问题:缺乏下列哪种维生素会引起脚气病?( )选项:A、维生素 AB、维生素 B1C、维生素 B2D、维生素 E正确答案:【维生素 B1】2、问题:下列哪一种辅酶或辅基含有硫胺素?( )选项:A、CoASHB、TPPC、NAD+D、FAD正确答案:【TPP 】3、问题:经常晒太阳不致缺乏的维生素是(
12、)选项:A、维生素 C B、维生素 AC、维生素 DD、维生素 E正确答案:【维生素 D】4、问题:维生素 D3 的活性形式是 1,25-(OH)2.D3选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】5、问题:所有水溶性维生素作为酶的辅酶或者辅基,必须都是它们的衍生物。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】单元测验七1、问题:一般而言,细胞膜的最丰富的脂质是( )选项:A、胆固醇B、磷脂C、糖脂D、脂蛋白正确答案:【磷脂】2、问题:根据质膜流动镶嵌学说,哪种分子能从膜内侧跨膜到外侧( )选项:A、糖B、胆固醇C、磷脂D、蛋白质正确答案:【蛋白质】3、问题:跨膜蛋白质的功能是( )选项:A、携带营养
13、物跨膜进细胞和携带废物跨膜出细胞B、是细胞外信号分子高度特异的结合位置C、离子通道D、以上都是正确答案:【以上都是】 4、问题:膜的流动性只与膜的组成有关,与温度等环境因素无关。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】5、问题:一些质膜蛋白质是酶。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】单元测验八1、问题:目前公认的氧化磷酸化机制的假说是:( )选项:A、直接合成假说B、化学偶联假说C、构象偶联假说D、化学渗透学说正确答案:【化学渗透学说】2、问题:下列物质除哪一种外都参与电子传递链?( )选项:A、泛醌(辅酶 Q)B、细胞色素 CC、FADD、肉碱正确答案:【肉碱】3、问题:细胞色素氧化酶除
14、含血红素辅基外,尚含( ),它也参与氧化还原。选项:A、镍B、铜C、铁D、锌正确答案:【铜】4、问题:下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是:( )选项:A、三羧酸循环B、脂肪酸 氧化 C、氧化磷酸化D、糖酵解作用正确答案:【糖酵解作用】5、问题:关于电子传递链的下列叙述中哪个是不正确的?( )选项:A、线粒体内有 NADH+H+呼吸链和 FADH2 呼吸链。B、电子从 NADH 传递到氧的过程偶联 ATP 生成。C、呼吸链上的递氢体和递电子体完全按其标准氧化还原电位从低到高排列。D、线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系。正确答案:【线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系。】6、问题:
15、分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转,所以它们的代谢反应是可逆的。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】7、问题:呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】8、问题:物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的,但所经历的路途不同。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】9、问题:解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】10、问题:NADH 和 NADPH 都可以直接进入呼吸链。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】 单元测验九1、问题:需要引物分子参与生物合成反应的有( )选项:A、酮体生成B、脂肪合成C、糖异生
16、合成葡萄糖D、糖原合成正确答案:【糖原合成】2、问题:糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是( )选项:A、6-磷酸葡萄糖B、1,6-二磷酸果糖C、3-磷酸甘油醛D、13-二磷酸甘油酸正确答案:【13-二磷酸甘油酸】3、问题:三羧酸循环和有关的呼吸链反应中能产生 ATP 最多的步骤是( )选项:A、柠檬酸异柠檬酸B、异柠檬酸-酮戊二酸C、-酮戊二酸琥珀酸D、琥珀酸苹果酸正确答案:【-酮戊二酸琥珀酸】4、问题:下列各中间产物中,那一个是磷酸戊糖途径所特有的( )选项:A、6-磷酸果糖B、1,3-二磷酸甘油酸C、6-磷酸葡萄糖酸D、丙酮酸正确答案:【6-磷酸葡萄糖酸】5、问题:下面哪种酶在糖酵解和糖异
17、生中都起作用( )选项:A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、3-磷酸甘油醛脱氢酶D、己糖激酶正确答案:【3-磷酸甘油醛脱氢酶】 6、问题:ATP 是 6-磷酸果糖激酶-1 的变构激活剂。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】7、问题:TCA 中底物水平磷酸化直接生成的是 ATP。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】8、问题:在缺氧条件下,丙酮酸还原为乳酸的意义是使 NAD+再生。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】9、问题:在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是 CDPG。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】10、问题:糖酵解过程只能在无氧条件下进行。选项:A、正确B、错误正确答案:【
18、错误】单元测验十1、问题:甘油三酯合成过程中不存在下列哪种物质( )选项:A、甘油一酯B、甘油二酯C、CDP-甘油二酯D、磷脂酸正确答案:【CDP-甘油二酯】2、问题:脂肪酸氧化过程中不需要下列哪种物质参与( )选项: A、肉碱B、NAD+C、FADD、NADP+正确答案:【NADP+】3、问题:脂肪酸氧化分解的限速酶是( )选项:A、脂酰 CoA 脱氢酶B、-羟脂酰 CoA 脱氢酶C、肉碱脂酰转移酶 IID、肉碱脂酰转移酶 I正确答案:【肉碱脂酰转移酶 I】4、问题:下列关于酮体的描述不正确的是( )选项:A、酮体是肝细胞氧化分解脂肪酸的正常中间产物B、酮体包括乙酰乙酸.-羟丁酸和丙酮C、正
19、常情况下酮体中丙酮含量很低D、饥饿时酮体生成下降正确答案:【饥饿时酮体生成下降】5、问题:下列哪种维生素可作为乙酰 CoA 羧化酶的辅助因子( )选项:A、VB1B、叶酸C、VB6D、生物素正确答案:【生物素】6、问题:脂肪酸的氧化分解是在线粒体中进行的。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】7、问题:脂肪酸 -氧化是起始于脂肪酸的羧基端。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】 8、问题:在脂类代谢中,CoA 和 ACP 都是脂酰基的载体。选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】9、问题:脂肪酸合成是脂肪酸 -氧化的逆过程。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】10、问题:哺乳动物的脂肪
20、酸合成酶是由 7 种酶蛋白聚合在一起所构成的多酶体系。选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】单元测验十一1、问题:氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输?选项:A、尿素B、氨甲酰磷酸C、谷氨酰胺D、天冬酰胺正确答案:【谷氨酰胺】2、问题:尿素中两个氮原子直接来自于( )。选项:A、氨及谷氨酰胺B、氨及天冬氨酸C、天冬酰胺及谷氨酰胺D、谷氨酰胺及谷氨酸正确答案:【氨及天冬氨酸】3、问题:一碳单位的载体是( )?选项:A、二氢叶酸B、四氢叶酸C、生物素 D、焦磷酸硫胺素正确答案:【四氢叶酸】4、问题:参与尿素循环的氨基酸是( )。选项:A、组氨酸B、鸟氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸正确答案:
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