068.餐饮分店汉源东方餐厅联盟规范管理 10员工管理组排班 预估排班营业额.pdf
《068.餐饮分店汉源东方餐厅联盟规范管理 10员工管理组排班 预估排班营业额.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《068.餐饮分店汉源东方餐厅联盟规范管理 10员工管理组排班 预估排班营业额.pdf(2页珍藏版)》请在文库网上搜索。
1、预估排班营业额预估排班营业额日期12.20.-12.26. 12.27.-1.2.1.3.-1.9.1.10.-1.16. 1.24.-1.30.星期第一周第二周第三周第四周下周预估趋势增减趋势增减节假日增减节假日增减一3656.9374536324113.43787 3787 600二4015.44110.84522.544354271 4271 600三4089.52156.141264393.64203 4203 600四4041.636754902.34985.54401 4401 600五3460.93850.54258.74259.53957 3957 600六3458.22557
2、3212.14492.83721 3721 800日4097.53609.53374.23975.23764 3764 600800去除前四周中特殊因素营业额的平均值节前加班对餐厅的影响遇促销活动:第一周 10-15% ;以后递减(活动对餐厅影响一般为5% )特殊事项: 11:00-13:10 停电预估排班营业额预估排班营业额调整调整促销增减促销增减其他增减其他增减最终预估最终预估4387 4387 5005371 5371 4803 4803 5001 5001 4557 4557 4521 4521 5164 5164 遇促销活动:第一周 10-15% ;以后递减(活动对餐厅影响一般为5% )特殊事项对营业额的影响:如停电为“”;周边学校汇考为“ +”用“下周预估” 调整项目,为最终预估
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
20 文币 0人已下载
下载 | 加入VIP,免费下载 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 068.餐饮分店汉源东方餐厅联盟规范管理 10员工管理组排班 预估排班营业额 068. 餐饮 分店 汉源 东方 餐厅 联盟 规范 管理 10 员工 排班 预估 营业额