中国烹饪协会 中国饭店协会 .doc
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1、中国烹中国烹饪协饪协会会 中国中国饭饭店店协协会会 关于关于积积极承担社会极承担社会责责任任 努力开努力开办办早餐服早餐服务务的倡的倡议书议书 各会员单位、广大餐饮与饭店企业,各地相关行业协会: 为应对国际金融危机对我国经济发展带来的影响,近日,国务院 办公厅专门下发了关于搞活流通扩大消费的意见(国办发2008 134 号),倡导餐饮企业承担社会责任,开办早餐服务。广大餐饮企业 要积极行动起来,挖掘潜力,创造条件,千方百计开办早餐服务,满 足广大群众的餐饮服务需求。为此,中国烹饪协会、中国饭店协会联 合向全国餐饮与饭店企业发出如下倡议: 一、一、进进一步增加和一步增加和优优化早餐市化早餐市场场
2、网点。网点。已经开展早餐服务的企业, 要进一步增加服务网点,优化网络布局,加强早餐食品安全保障体系 建设,提高经营管理水平,努力使早餐供应让消费者更加满意。尚未 开展早餐服务的餐饮饭店企业,要利用现有营业场所,积极拓展早餐 服务,为广大人民群众提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐服 务。 二、大力二、大力发发展展连锁经营连锁经营和放心早餐。和放心早餐。全国各大型餐饮企业要充分 发挥主食加工配送中心的作用,积极拓宽早餐服务领域。通过连锁经 营的方式进行早餐网点布局和早餐品种配送,推进早餐经营规模化、 规范化;通过标准化、工厂化生产,保证早餐食品安全、卫生和放心。 三、采取多种途径和方式三、采取
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