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1、第 5 章特种仓储管理 本章目录本章目录 危品管理险仓储 5.1 冷藏品管理仓储 5.2 粮食管理仓储 5.3 油品管理仓储 5.4 5.1 危险品仓储管理 5.1.1 危险品的界定 危险品是指在流通中,由于本身具有燃危险品是指在流通中,由于本身具有燃 烧、爆炸、腐蚀、毒害及放射性等特性,烧、爆炸、腐蚀、毒害及放射性等特性, 或因摩擦、振动、撞击、曝晒或温湿度等或因摩擦、振动、撞击、曝晒或温湿度等 外界因素的影响,能够发生燃烧、爆炸或外界因素的影响,能够发生燃烧、爆炸或 使人中毒、表皮灼伤,危及生命,造成财使人中毒、表皮灼伤,危及生命,造成财 产损失等危险的商品。产损失等危险的商品。 5.1.
2、2 危险品的分类 我国于我国于 1987 年年 7 月月 1 日颁布实施的国家日颁布实施的国家 标准标准 GB694486 将化学危险物品分成将化学危险物品分成 9 类,其分类序列和名称依次为:第类,其分类序列和名称依次为:第 1 类,类, 爆炸品;第爆炸品;第 2 类,压缩气体和液化气体;类,压缩气体和液化气体; 第第 3 类,易燃液体;第类,易燃液体;第 4 类,易燃固体、类,易燃固体、 自燃物品和遇湿易燃物品;第自燃物品和遇湿易燃物品;第 5 类,氧化类,氧化 剂和有机过氧化物;第剂和有机过氧化物;第 6 类,毒害品和感类,毒害品和感 染性物品;第染性物品;第 7 类,放射性物品;第类,
3、放射性物品;第 8 类类 ,腐蚀品;第,腐蚀品;第 9 类,其他危险物品。以上类,其他危险物品。以上 9 类危险物品均有各自的特点,但也有共同类危险物品均有各自的特点,但也有共同 的危险性。的危险性。 5.1.3 危险品仓库的建筑形式与地址选择 易爆物品仓库 易爆物品仓库 储存易燃液体和易燃固体的仓库 储存易燃液体和易燃固体的仓库 储存压缩气体和液化气体的仓库 储存压缩气体和液化气体的仓库 氧化剂仓库 氧化剂仓库 遇水燃烧物品仓库 遇水燃烧物品仓库 腐蚀性物品仓库 腐蚀性物品仓库 毒害性物品仓库 毒害性物品仓库 放射性物品仓库 放射性物品仓库 5.1.4 危险品仓储的基本要求 设备管理 设备管
4、理 库场使用 库场使用 从业人员要求 从业人员要求 5.1.5 危险品仓储的管理 货物入库 货物入库 货物保管 货物保管 货物出库 货物出库 货物装卸 货物装卸 5.2 冷藏品仓储管理 5.2.1 冷藏基础知识 1. 冷库冷库 冷藏仓库冷藏仓库 ( 简称冷库简称冷库 ) 就是通过机械制冷方式,使库内就是通过机械制冷方式,使库内 保持一定的温度和湿度,以储存食品、工业原料、生物制保持一定的温度和湿度,以储存食品、工业原料、生物制 品和药品等对温湿度有特殊要求的货物的仓库。品和药品等对温湿度有特殊要求的货物的仓库。 2. 冷藏保管的原理冷藏保管的原理 冷藏是指在低温的条件下储存物品的方法。由于在低
5、温冷藏是指在低温的条件下储存物品的方法。由于在低温 的环境中,细菌等微生物大大降低了繁殖速度,生物体的的环境中,细菌等微生物大大降低了繁殖速度,生物体的 新陈代谢速度降低,能够延长有机体的保鲜时间,因而对新陈代谢速度降低,能够延长有机体的保鲜时间,因而对 鱼、肉、水果、蔬菜及其他易腐烂物品等都采用冷藏的方鱼、肉、水果、蔬菜及其他易腐烂物品等都采用冷藏的方 式仓储。对于低温时能凝固成固态的液体流质品,通常也式仓储。对于低温时能凝固成固态的液体流质品,通常也 采用冷藏的方式,因为这样有利于运输、作业和销售。此采用冷藏的方式,因为这样有利于运输、作业和销售。此 外,在低温环境中,一些混合物的化学反应
6、速度降低,也外,在低温环境中,一些混合物的化学反应速度降低,也 采用冷藏方法储存。冷藏保管根据控制温度的不同,可分采用冷藏方法储存。冷藏保管根据控制温度的不同,可分 为冷藏和冷冻两种方式。为冷藏和冷冻两种方式。 5.2.2 冷藏仓库的类型和构成 1. 冷库的类型冷库的类型 冷藏仓库按其用途不同,可分为生产性冷库、分配冷藏仓库按其用途不同,可分为生产性冷库、分配 性冷库和综合性冷库。性冷库和综合性冷库。 2. 冷库的组成冷库的组成 冷却间冷却间 冷藏间冷藏间 冷冻库房冷冻库房 分发间分发间 传输设备传输设备 其他设施其他设施 5.2.3 冷库的使用和管理 冷库内要保持清洁 冷库内要保持清洁 按货
7、物所需的通风要求,进行通风换气 按货物所需的通风要求,进行通风换气 出入库作业在气温较低的时间进行 出入库作业在气温较低的时间进行 库内堆垛严格按照仓库规章进行 库内堆垛严格按照仓库规章进行 冷库必须注意合理使用仓容,提高仓库利 冷库必须注意合理使用仓容,提高仓库利 用率用率 重视人员和设备安全 重视人员和设备安全 5.3 粮食仓储管理 5.3.1 粮食储存的特性 呼吸性和自热性 呼吸性和自热性 吸湿性和散湿性 吸湿性和散湿性 吸附性 吸附性 易受虫害 易受虫害 散落流动性 散落流动性 扬尘爆炸性 扬尘爆炸性 5.3.2 粮库的作用 平抑粮价,调控市场 平抑粮价,调控市场 赈灾备荒,安民固本
8、赈灾备荒,安民固本 战略储备 战略储备 5.3.3 粮仓的管理 粮仓要保证干净、无污染 粮仓要保证干净、无污染 保持干燥,控制水分 保持干燥,控制水分 控制温度,消除火源 控制温度,消除火源 防霉变 防霉变 防虫鼠害 防虫鼠害 5.4 油品仓储管理 5.4.1 油品仓库的种类 1 根据管理和业务关系的不同分类根据管理和业务关系的不同分类 根据管理和业务关系的不同,可将油品仓库分为公共油根据管理和业务关系的不同,可将油品仓库分为公共油 库和企业附属油库两类。库和企业附属油库两类。 2. 根据建筑形式的不同分类根据建筑形式的不同分类 地下油库地下油库 地面油库地面油库 半地下油库半地下油库 3.
9、根据油库的容量分类根据油库的容量分类 根据油库总容量的不同,可将油库分为五个等级:根据油库总容量的不同,可将油库分为五个等级:级级 油库的库容量大于油库的库容量大于 1 000 000 立方米,立方米,级油库的库容量级油库的库容量 为为 1 000 00050 000 立方米,立方米,级油库的库容量为级油库的库容量为 50 00030 000 立方米,立方米,级油库的库容量为级油库的库容量为 30 00010 000 立方米,立方米,级油库的库容量小于级油库的库容量小于 10 000 立方米。立方米。 5.4.2 油品仓库的结构 油品仓库的结构应根据防火和工艺要求油品仓库的结构应根据防火和工艺要求 ,以保证油品仓库安全,便于油库管理而,以保证油品仓库安全,便于油库管理而 进行分区布局。按其作业要求可分为收发进行分区布局。按其作业要求可分为收发 区、储油区、油罐车作业区、辅助作业区区、储油区、油罐车作业区、辅助作业区 等几个部分。生活区要求设在库区以外,等几个部分。生活区要求设在库区以外, 以利于油库的安全管理。以利于油库的安全管理。 5.4.3 油品仓库的管理 出入库管理 出入库管理 保管过程中的管理 保管过程中的管理 降低油品损耗管理 降低油品损耗管理