MOOC 旅游职业礼仪-无锡工艺职业技术学院 中国大学慕课答案.docx
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1、 MOOC 旅游职业礼仪-无锡工艺职业技术学院 中国大学慕课答案随堂测验1、问题:礼仪的核心是( )。选项:A、仪态优美B、语言正确C、尊重D、表情到位正确答案:【尊重】2、问题:尊重上级是一种( )。选项:A、美德B、天职C、常识D、本分正确答案:【天职】随堂测验1、问题:从礼仪发展的角度理解,奴隶社会是礼仪的( )阶段。选项:A、萌芽阶段B、形成阶段C、成熟阶段D、衰落阶段正确答案:【形成阶段】2、问题:礼学三著作是( )、( )和( )选项:A、周礼B、礼仪C、仪礼D、礼记正确答案:【周礼#仪礼#礼记】项目一 单元作业 项目一 单元测试1、问题:礼仪的核心是( )。选项:A、重视B、平等
2、C、尊重D、礼貌正确答案:【尊重】2、问题:现代礼仪从( )时候开始选项:A、1949 年B、五四运动后C、新文化运动开始D、1969 年正确答案:【五四运动后】3、问题:下列属于礼仪功能的是( )选项:A、教育B、管理C、沟通D、服务E、维护正确答案:【教育#沟通#服务#维护】4、问题:下列属于礼仪起源理论的说法是( )选项:A、天地信仰B、宇宙信仰C、祖先信仰D、神灵信仰正确答案:【天地信仰#祖先信仰】5、问题:礼学三著作是指( )选项:A、仪礼B、周礼C、礼记D、礼仪正确答案:【仪礼#周礼#礼记】 6、问题:三从四德中的三从是指( )选项:A、夫死从子B、在家从父C、在外从夫D、出嫁从夫
3、正确答案:【夫死从子#在家从父#出嫁从夫】随堂测验1、问题:1.下列选项中对酒店员工手部要求描述不正确的是()选项:A、可以涂浅色指甲油B、不可留长指甲C、严禁在手臂上刻字刻画D、保持双手干净、光滑正确答案:【可以涂浅色指甲油】2、问题:2.关于旅游从业者男士头发讲究有()选项:A、测不盖耳朵B、无汗味C、前不遮额头D、后不盖衣领正确答案:【测不盖耳朵#无汗味#前不遮额头#后不盖衣领】随堂测验1、问题:1.穿西服、皮鞋时所穿的袜子,最好是( )选项:A、白色B、灰色C、黑色D、蓝色正确答案:【黑色】2、问题:2.男士西装礼仪描述正确的是( )选项:A、着西装须衬衫打底B、衬衫的衣袖略短于西装袖
4、子C、西装上衣两侧的衣袋可以放较多东西 D、必须系好所有扣子正确答案:【着西装须衬衫打底】随堂测验1、问题:1.男士在站立时,双脚平行分开不超过肩宽,以( )为宜。选项:A、20 厘米B、25 厘米C、30 厘米D、35 厘米正确答案:【20 厘米】2、问题:2.优雅的走姿中,步幅约为( )选项:A、一脚B、一脚半C、两脚D、两脚半正确答案:【一脚】项目二 单元作业项目二 单元测验1、问题:男士穿正装西服时,袖口应漏出里面的衬衫( )公分。选项:A、0.5 公分B、1 公分C、1.5 公分D、2 公分正确答案:【1 公分】2、问题:男士在商务服务交往中所穿的西装的色彩,理当首推( )选项:A、
5、藏青色B、宝蓝色C、灰色D、黑色正确答案:【藏青色】 3、问题:正式场合下,男士西装全身颜色不能超过( )种。选项:A、1B、2C、3D、4正确答案:【3】4、问题:正式场合,女士着套裙装时应穿( )长筒丝袜。选项:A、肉色B、黑色C、灰色D、彩色正确答案:【肉色】5、问题:领带打好后,标准的长度是领带的大箭头在皮带扣的( )。选项:A、上端B、中端C、中下端D、下端正确答案:【上端】6、问题:与西装配套的皮鞋,以( )为最佳。选项:A、深棕色B、黑色C、浅咖啡色D、米色正确答案:【黑色】7、问题:中老年女性的套裙裙子下摆在膝盖以下( )厘米左右为合适。选项:A、4B、3C、2D、1正确答案:
6、【3】8、问题:男领带夹应该夹在衬衫自上而下的第( )粒纽扣之间。选项: A、2、3B、3、4C、4、5D、5、6正确答案:【4、5】9、问题:下列关于站姿描述,不正确的是( )。选项:A、头正B、肩平C、背直D、抬下颌正确答案:【抬下颌】10、问题:下蹲时,前脚小腿基本与地面( )。选项:A、呈 20 度角B、呈 40 度角C、呈 60 度角D、呈 90 度角正确答案:【呈 90 度角】项目三 单元作业项目三 单元测验1、问题:服务行业中,工作电话最好在铃响( )声之内接起选项:A、1B、2C、3D、4正确答案:【3】2、问题:引领客人行走时,应该走在客人的(选项:A、左前方B、正前方C、右
7、前方D、正后方正确答案:【左前方】 3、问题:会议茶水服务时,应该按照( )规则倒水。选项:A、逆时针B、顺时针C、随意倒D、从左开始倒正确答案:【顺时针】4、问题:续水一般在活动进行( )后进行。选项:A、5-10 分钟B、10-15 分钟C、15-20 分钟D、20-25 分钟正确答案:【15-20 分钟】5、问题:下列哪些场合打电话有安全隐患( )选项:A、驾驶时B、飞机飞行期间C、加油站D、看电视时正确答案:【驾驶时#飞机飞行期间#加油站】6、问题:下列属于忌讳性礼仪的是( )选项:A、钟B、梨C、花D、药正确答案:【钟#梨#药】7、问题:电话记录 5W1H 原则中的“H”是指 How
8、。( )选项:A、正确B、错误正确答案:【正确】8、问题:为了表示东方人的含蓄,一般别人送的礼仪不要当面打开。( )选项:A、正确 B、错误正确答案:【错误】9、问题:上楼梯时,引领人员应该走在前面。( )选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】10、问题:电梯中,靠近电梯操控按钮的位置是 1 号位( )选项:A、正确B、错误正确答案:【错误】项目四 单元作业项目四 单元测验1、问题:中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项:A、热菜B、冷盘C、汤菜D、甜食正确答案:【冷盘】2、问题:使用餐巾时,不可以用餐巾来:( )选项:A、擦嘴角的油渍B、擦手上的油渍C、擦拭餐具D、擦桌子正确答案:
9、【擦拭餐具】3、问题:关于喝汤的几种说法中不正确的是:( )选项:A、要用汤匙,不宜端起碗来喝B、喝汤的方法,汤匙由身边向外舀出,并非由外向内C、汤舀起来,一次分几口喝下D、喝汤的时候,不能大声正确答案:【汤舀起来,一次分几口喝下】 4、问题:西餐大菜正确的食用顺序是:( )选项:A、开胃小菜, 肉类,汤,冷饮,餐后甜食B、汤,开胃小菜,肉类,冷饮,餐后甜食C、开胃小菜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食D、冷饮、开胃小菜、肉类、餐后甜食正确答案:【开胃小菜,汤,肉类,冷饮,餐后甜食】5、问题:西餐中取面包时,应该 ( )选项:A、用叉子叉B、用刀叉一起取C、用手拿D、用刀切正确答案:【用手拿】6、问题
10、:餐后酒指的是用餐之后,用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”美称的( )酒。选项:A、白兰地B、威士忌C、曼哈顿D、甜酒正确答案:【白兰地】7、问题:西餐吃鱼或海鲜时,喝( ) 酒。选项:A、鸡尾酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、白兰地正确答案:【白葡萄酒】8、问题:在他人敬酒或致词时,应( ),认真倾听。选项:A、起身肃立B、保持安静C、停止用餐或饮酒D、马上回敬正确答案:【保持安静】 9、问题:在参加各种社交宴请宾客中,要注意从座椅的( )侧入座,动作应轻而缓,轻松自然选项:A、前侧B、左侧C、右侧D、都可以正确答案:【左侧】10、问题:下列属于茅香型酒的是( )选项:A、桂
11、林三花酒B、四川古蔺郎酒C、山西杏花村汾酒D、西凤酒正确答案:【四川古蔺郎酒】项目五 单元作业项目五 单元测验1、问题:标准的上车方式是( )选项:A、单腿先进B、头先进C、背先进D、双腿先进正确答案:【背先进】2、问题:当主人驾驶时,小轿车的 1 号座位是( )选项:A、副驾驶B、后排右侧C、后排左侧D、后排中间正确答案:【副驾驶】3、问题:主席台排座的原则是( )选项:A、中央低于两侧B、前排高于后排C、左侧高于右侧 D、中央高于两侧正确答案:【前排高于后排#左侧高于右侧#中央高于两侧】4、问题:关于下列主席台排序,正确的有( )选项:A、A 是 1 号位B、D 是 1 号位C、E 是 2
12、 号位D、G 是 1 号位正确答案:【D 是 1 号位#E 是 2 号位】5、问题:长方桌会议的排序规则是( )选项:A、面门为上B、居中为上C、以左为上D、以右为上正确答案:【面门为上#居中为上#以左为上】项目六 单元作业项目六 单元测验1、问题:剪彩者一般不超过( )人选项:A、4 人B、5 人C、6.人 D、7 人正确答案:【5 人】2、问题:剪彩者剪彩时,红色花团应该落在( )选项:A、地上B、托盘里C、剪彩者手上D、都可以正确答案:【托盘里】3、问题:奠基石正中央,应刻写( )大字选项:A、奠基B、恭贺C、奠基石D、贺正确答案:【奠基】4、问题:礼仪用托盘托奖品时,双臂和侧腰大约(
13、)距离选项:A、A.一拳B、B.两拳C、C.三拳D、D.四拳正确答案:【A.一拳】5、问题:下列属于开业仪式筹备原则的是( )选项:A、节俭B、缜密C、阔气D、热烈正确答案:【节俭#缜密#热烈】6、问题:下列属于签约常用的座次安排类型有( )选项:A、并列式B、相对式C、两侧式D、主席式正确答案:【并列式#相对式#主席式】 7、问题:奠基仪式时使用的奠基石常采用( )选项:A、横式矩形B、竖式矩形C、三角形D、圆形正确答案:【横式矩形#竖式矩形】项目七 单元作业项目七 单元测验1、问题:佛教的创始人是( )选项:A、穆罕默德B、乔达摩?悉达多C、耶稣D、张道陵正确答案:【乔达摩?悉达多】2、问
14、题:出家的男性佛教徒可尊称为( )选项:A、师傅B、道长C、法师D、师太正确答案:【法师】3、问题:基督教忌讳哪个数字( )选项:A、7B、9C、13D、14正确答案:【13】4、问题:伊斯兰教历太阴年九月斋戒( )个月选项:A、0.5B、1C、1.5 D、2正确答案:【1】5、问题:道教供奉香蕉时,应该怎么放( )选项:A、中间供起来的地方朝天B、中间供起来的地方朝地C、中间供起来的地方朝左D、中间供起来的地方朝右正确答案:【中间供起来的地方朝天】6、问题:道教中,早诵( )经选项:A、救苦经B、清静经C、古兰经D、大藏经正确答案:【清静经】7、问题:下列属于佛教礼节的是( )选项:A、合十
15、B、作揖C、顶礼D、问讯正确答案:【合十#顶礼#问讯】8、问题:下列属于基督教礼节的是( )选项:A、洗礼B、忏悔C、礼拜D、祷告正确答案:【洗礼#忏悔#礼拜#祷告】9、问题:伊斯兰教规定穆斯林的忌讳饮食有( )选项:A、酒B、猪肉C、无鳞鱼D、牛肉正确答案:【酒#猪肉#无鳞鱼】 单元作业单元测验1、问题:多边活动中的礼宾次序有时按参加国国名字母顺序排列,一般以( )字母排列居多。选项:A、中文字母B、英文字母C、大写字母D、小写字母正确答案:【英文字母】2、问题:两旗并挂,以旗面正面为准,( )为客方。选项:A、上B、下C、左D、右正确答案:【右】3、问题:被称为“火山、地震之国”的是( )
16、选项:A、韩国B、澳大利亚C、日本D、法国正确答案:【日本】4、问题:下列哪个国家见面用合十礼( )选项:A、泰国B、日本C、英国D、韩国正确答案:【泰国】5、问题:国际交往中涉及位次排列时,应以( )为尊选项:A、左B、右C、后 D、中正确答案:【右】6、问题:意大利忌讳( )选项:A、梅花B、桃花C、菊花D、玫瑰花正确答案:【菊花】7、问题:按照国际惯例,下列可能的礼炮鸣放数有( )。选项:A、21 响B、19 响C、18 响D、17 响正确答案:【21 响#19 响#17 响】8、问题:印度人把下列哪些动物尊为神( )选项:A、狗B、猴子C、猪D、牛正确答案:【猴子#牛】项目九 单元作业
17、项目九 单元测验1、问题:当客人离总台约( )米远时,前台接待员应予以目光的注视选项:A、1B、2C、3D、4正确答案:【3】2、问题:门童在为客人开启车门时,左手拉开车门角度为( )度左右选项:A、40 B、50C、60D、70正确答案:【70】3、问题:门童帮助客人开车门时,先开( )门。选项:A、靠近酒店门一侧的前门B、靠近酒店门一侧的后门C、远离酒店门一侧的前门D、远离酒店门一侧的后门正确答案:【靠近酒店门一侧的后门】4、问题:客人办理入住登记手续时,行李员把行李放置在离前台( )以外的地方等候。选项:A、1 米B、1.5 米C、2 米D、2.5 米正确答案:【1.5 米】5、问题:服
18、务员进行发客房清扫时,先敲门( )次并报告本人身份,等候客人开门。选项:A、1B、2C、3D、4正确答案:【3】6、问题:餐饮服务员斟茶时,应将茶杯摆放在饮水者右手上方( )公分/厘米处选项:A、1-5B、5-10C、10-15D、15-20正确答案:【5-10】7、问题:餐饮服务员上菜时应遵循( )原则选项:A、右上右撤 B、右上左撤C、左上右撤D、左上左撤正确答案:【右上右撤】8、问题:当客人烟灰缸内有( )个烟蒂时,服务员须为客人更换烟缸。选项:A、1B、2C、3D、4正确答案:【2】9、问题:客房服务的“三轻”原则是( )选项:A、说话轻B、动作轻C、睡觉轻D、走路轻正确答案:【说话轻
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