DB52∕T 1627-2021 刺梨原汁用鲜果(贵州省).pdf
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1、 ICS 67.CCS X 2贵 2021 -080 24 州Fre- 08 - 30 发州esh fruit发布 贵省刺梨ts of ros贵州省市场地 梨原汁sa roxburg 场监督管理方汁用鲜ghii for 理局 发方DB果 squeezin发 布52标B52/T 162ng juice 2021 - 12 准27202112 - 01 实准 实施DB52/T 16272021 I 目次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 要求 . 2 5 果实质量分级 . 2 6 检验规则 . 3 DB52/T 16272021 II 前言
2、本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心(贵州大学)提出。 本文件由贵州省林业局归口。 本文件起草单位:国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心(贵州大学)、贵州省果树工程技术研究中心、贵州省龙里县市场监管局。 本文件主要起草人:樊卫国、潘学军、陈 红、郭永钢、胡珊、穆瑞、王梦柳、周禹佳、官纪元、龚芳芳。 1 范围本文本文2 规范下列仅该日期文件。 GB GB/LY/NY/DB53 术语下列 3.1 刺梨用刺 3.2 畸形发育 3.3 萼片 着生 3.4 果实果实 文件规定了刺文件适用于刺性引用
3、文件 列文件中的内期对应的版本5009.86 食T 12456 食T 2838 刺梨T 2742 水果2/T 1497 刺和定义 列术语和定义梨原汁 Rosa刺梨鲜果物理形果 deform育不充分、表片 sepal 生并存留在刺实红晕 fru实表面呈现出刺梨原汁用鲜刺梨原汁用内容通过文中本适用于本文食品安全国家食品中总酸的梨培育技术规果及制品可溶刺梨良种栽培义适用于本文a roxburghii 理压榨后未进med fruit 表面突起或凹刺梨果实顶部it blush 出的红色。 刺梨鲜果的术语和贵农1号、中的规范性引文件;不注日家标准 食品的测定 规程 溶性糖的测定培技术规程文件。 juice
4、 进行深加工的凹陷的果实。部的花萼。 梨原汁用和定义、要求贵农2号引用而构成本期的引用文件品中抗坏血酸定 3,5-二硝的果汁。 用鲜果 、质量分级及、 贵农5号文件必不可少件,其最新版的测定 硝基水杨酸比及检验规则。号和贵农少的条款。 其版本(包括所比色法 DB52/T 。 7号鲜果的其中, 注日期的所有的修改单162720211 的质量判定。的引用文件,单)适用于本 本DB52/T 1622 4 要求 种植要4.1 应符合感官要4.2 刺梨鲜项 目 形态特征 色泽 气味及滋味状态理化要4.3 刺梨鲜项维生素 C (mg 以还原型抗坏可溶性固形物可溶性糖(%)总酸(%,以可出汁率(%) 5 果
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