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1、- 1 -2019 年珠海市香洲区工地食堂、养老机构和职工食堂食品专项食品安全监督抽检信息公告1、总体情况1.主要抽检依据(1)GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准;(2)GB 2761-2017食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量;(3)GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量;(4)GB 2763-2016食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量。2.抽检品种和项目序号 抽检品种 抽检项目甲胺磷克百威毒死蜱腐霉利(仅限韭菜)啶虫脒(仅限白菜)丙环唑甲拌磷1 蔬菜氟虫腈- 2 -氧乐果多菌灵铅(以 Pb 计)镉(以 Cd 计 )阿维菌素对硫磷克伦特罗
2、沙丁胺醇莱克多巴胺氯霉素五氯酚酸钠挥发性盐基氮磺胺类(总量)2 畜肉喹乙醇代谢物氟苯尼考五氯酚酸钠挥发性盐基氮恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)氧氟沙星呋喃西林代谢物呋喃唑酮代谢物3 禽肉甲硝唑- 3 -磺胺类(总量)恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)氟苯尼考氧氟沙星呋喃西林代谢物4 鸡蛋氟虫腈(以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜之和计)铅(以 Pb 计)亚硝酸盐(以 NaNO2 计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐糖精钠(以糖精计)三氯蔗糖甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)钠纽甜5 酱腌菜二氧化硫残留量游离性余氯阴离子合成洗涤剂大肠菌群6 餐饮具
3、沙门氏菌7 蔬菜干制品 铅- 4 -苏丹红 I-IV脱氢乙酸及其钠盐苯甲酸山梨酸糖精钠(以糖精计)二氧化硫残留量沙门氏菌大肠埃希氏菌 O157:H7单核细胞增生李斯特氏菌金黄葡萄球菌副溶血弧菌8 备餐间内食品成品蜡样芽孢杆菌铅(以 Pb 计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)吊白块黄曲霉毒素 B1(风险项 目)9 生湿面制品脱氧雪腐镰刀菌烯醇(风险项目)铅(以 Pb 计)苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)10 米制品山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)- 5 -脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)吊白块米酵菌酸(风险项目)黄曲霉毒素 B1(风险项 目)二氧化
4、硫残留量螨铅色值蔗糖分还原糖分11 食糖砷黄曲霉毒素 B1镉铬(以 Cr 计)赭曲霉毒素 A铅总汞(以 Hg 计)12 大米无机砷(以 As 计)酸价/酸值过氧化值黄曲霉毒素 B1苯并()芘抗氧化 剂(BHA 、BHT、TBHQ)脂肪酸组成(仅限植物油)13 食用油溶剂残留量- 6 -塑化剂(DBP、 DEHP、DINP)铅总砷氯化钠氯化钾碘钡钙铅(以 Pb 计)总砷(以 As 计)镉(以 Cd 计 )亚铁氰化钾总汞(以 Hg 计)14 食盐亚 硝酸盐(以 NO2-计)铅(以 Pb 计)镉(以 Cd 计 )玉米赤霉烯酮脱氧雪腐镰刀菌烯醇黄曲霉毒素 B1苯并a芘15 小麦粉过氧化苯甲酰3.抽检结
5、果- 7 -2、合格产品基本信息序号 产品名称受检单位名称受检单位地址生产单位 生产单位地址商标 规格型号生产/加工/购进日期/食品批号总判定1 鸡翅 珠海市永利玩具厂广东省珠海市香洲区前山东坑工业区/ / / 散装2019-08-12(购进日期) 合格2海皇牌食用植物调和油珠海市永利玩具厂广东省珠海市香洲区前山东坑工业区益海嘉里食品营销有限公司(委托方) 益海(广州)粮油工业有限公司(被委托方 )上海市浦东新区光明路 718号 715 室(委托方地址) 广州经济技术开发区东江大道 2号(被委托方地址)/ 22 升/箱2019-06-26 合格3 广福香米 珠海市永利玩具厂广东省珠海市香洲区前
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