智研咨询—中国乳制品行业市场调查、产业链全景、需求规模预测报告.docx
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1、智研咨询中国乳制品行业市场调查、产业链全景、需求规模预测报告一、 乳制品产业链乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。乳制品产业链资料来源:智研咨询整理二、 乳制品产量2018-2021年中国乳制品产量逐年增加,其中2021年中国乳制品产量为3031.7万吨,同比增长9%。2016-2021年中国乳制品产量及增速资料来源:国家统计局、智研咨询整理乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制
2、品(等)。其中2021年中国液态奶产量为2842.98万吨,同比增长9.4%;中国干乳制品产量为188.68万吨,同比增长4.3%;中国奶粉产量为97.94万吨,同比下降3.3%。2017-2021年中国各种乳制品产量资料来源:中国奶业协会、智研咨询整理相关报告:智研咨询发布的中国乳制品行业市场调查研究及发展前景规划报告三、乳制品企业经营现状近几年中国规模以上乳制品企业数量逐年增加,其中2021年中国规模以上乳制品企业数量为589家,同比增长3%。2016-2021年中国规模以上乳制品企业数量及增速资料来源:中国奶业协会、智研咨询整理从食物消费支出和奶类消费支出的情况。可以看出,奶类消费支出在
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