奉节脐橙产业数字化提升路径研究.pdf
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1、江西农业学报 2023,35(08):217222ActaAgriculturaeJiangxiDOI:10.19386/ki.jxnyxb.2023.08.033奉节脐橙产业数字化提升路径研究许佳君,王璠婧*(河海大学 公共管理学院,江苏 南京 211100)摘 要:基于奉节县脐橙产业的调查研究,总结了脐橙产业转型中的数字化实践经验,分析了转型过程中的难点,并提出了解决措施。结果表明:奉节脐橙产业运用大数据、物联网、云计算等数字技术在脐橙的生产、管理、销售等全过程开展了数字化行动,带动了当地脐橙产业的标准化、专业化、规模化、智能化发展;在推进数字化过程中,奉节县面临着数字化人才缺乏、资金投入
2、不足、各主体协作不充分以及创新乏力等问题,亟需从完善政策体系、培养复合型人才、调整财政投入、促进科研创新以及强化新型农业经营主体等方面推进脐橙产业数字化提档升级。关键词:奉节脐橙;脐橙产业;数字化转型;提升路径 中图分类号:F326.12 文献标志码:A 文章编号:1001-8581(2023)08-0217-06Digital Improvement Path of Navel Orange Industry in Fengjie County XUJia-jun,WANGFan-jing*(SchoolofPublicAdministration,HohaiUniversity,Nanji
3、ng211100,China)Abstract:BasedontheinvestigationandresearchofnavelorangeindustryinFengjieCounty,thedigitalpracticeinthetransformationofnavelorangeindustrywassummarized.Thedifficultiesintheprocessofdigitaltransformationwereanalyzed,andthecorrespondingsolutionmeasureswereproposed.TheresultshowthatFengj
4、ienavelorangeindustryhasusedbigdata,InternetofThings,cloudcomputingandotherdigitaltechnologytocarryoutdigitizationinthewholeprocessofproduction,managementandsalesofnaveloranges,whichhasdriventhestandardization,specialization,scaleandintelligentdevelopmentofnavelorangeindustry.Atthesametime,italsofac
5、esproblemssuchaslackofdigitaltalents,insufficientfinancialinvestment,insufficientcollaborationamongvarioussubjectsandweakinnovation.Therefore,itisurgenttoimprovethepolicysystem,cultivatecompoundtalents,adjustfinancialinvestment,promotescientificresearchandinnovation,andstrengthennewagriculturalbusin
6、essentitiestopromotethedigitalupgradingofnavelorangeindustry.Key words:Fengjienavelorange;Navelorangeindustry;Digitaltransformation;Improvementpath十九大以来,党和国家高度重视数字农业农村的建设与发展,“十四五”数字经济发展规划 中更是明确指出要发展智慧农业,加快推动种植业、畜牧业、渔业等领域的数字化转型,加强5G、大数据、物联网、人工智能等信息技术的深度应用,提升农业生产经营的数字化水平。作为传统农业转型升级助推器的数字农业已然成为当下的发展潮流,
7、乡村产业数字化的发展也呈现出一种新业态。目前,学界已对农业产业数字化展开了较为深入的研究,主要包括两个方面:一是侧重于理论层面,普遍从数字赋能的角度出发,研究数字化与农业全产业链的融合机制1、理论逻辑2等;二是注重于实践方面,主要结合相关案例分析了农业产业数字化发展的模式、现状和对策。李玲等3以河北省为例,总结了农业产业生产精准化、供应智能化以及经营网络化的数字化发展模式;郑明嘉等4以武功县猕猴桃产业为例,分析了数字技术与农业产业融合中存在的服务性、技术性问题,并提出了相应的对策。农业覆盖范围广决定了农业产业的类型具有多样性,目前对于农业产业数字化的研究多处于宏观层面,而对于地区特色农业产业数
8、字化发展的研究相对较少。奉节脐橙产业是三峡库区收稿日期:2023-05-21基金项目:江苏省高校哲学社会科学研究重大项目“农村 空心化:由产业到人口”(2019SJZDA065)。作者简介:许佳君(1966),男,江苏淮安人,教授,博士,研究方向为移民社会学、城乡社会学、公共政策和社会管理。*通信作者:王璠婧。江 西 农 业 学 报35 卷218的特色产业,也是当地百姓的致富产业。在新形势下,奉节脐橙产业如何通过数字农业实现数字化转型升级,对促进地区经济社会的发展至关重要。基于此,本文通过总结奉节脐橙产业的数字化实践,分析了脐橙产业数字化转型升级中的难点并提出了对策建议,以期为脐橙产业数字化提
9、档升级提供参考依据。1 奉节脐橙产业数字化实践将信息作为生产要素,深度融合数字技术与传统农业,助推农业全产业链向数字化转型,提升农业生产效率,促进农产品优质优价的数字农业发展,从而带动乡村产业的数字化转型升级5。中国产业数字化报告2020 中指出了产业数字化是在新一代数字科技支撑和引领下,以数据为关键要素,以价值释放为核心,以数据赋能为主线,对产业链上下游的全要素进行数字化升级、转型和再造的过程。鉴于此,脐橙产业数字化可以解释为通过运用数字技术,对脐橙全产业链的全要素进行数字化升级、转型与再造,提升脐橙的生产效率与品质,促进脐橙产业的高质量发展。产业数字化发展以来,奉节脐橙产业不断创新,逐步开
10、展智能化、数字化发展实践,运用大数据、云计算、物联网、区块链等新一代数字技术与传统脐橙产业融合,推动数字技术在脐橙全产业链的应用与发展,助力脐橙产业数字化提档升级。1.1 产地端:“农业技术+数字技术”实现标准生产与智慧管理奉节县脐橙种植以小农户为主,农户的年龄偏大且种植管理水平不高6,加之大部分果树的树龄都在40a以上,脐橙的产量和质量很不稳定。为此,奉节县持续引入现代农业技术助推脐橙产业数字化发展。奉节县科技小院的工作人员积极为农户提供现代化脐橙种植管理技术支持,推广生草栽培技术,在果园株行间适当种植三叶菜、野豌豆等草本植物,增加土壤的透气性和土壤有机质含量;进一步开展测土配方施肥、推广有
11、机肥,采用物理性、生物性农药,设置太阳能杀虫板,开展以虫治虫的生态病虫害统防统治工程,使得脐橙的产量和品质得到了进一步提高,优质果率达到了84%7。近年来,大数据、5G、云计算、物联网、人工智能等数字技术蓬勃发展,并逐渐成为了助力农业农村产业融合的新型基础设施8,奉节县抓住数字技术的发展机遇,融入数字农业的发展潮流,积极引入数字技术助力脐橙产业的高质量发展。奉节县积极引入大数据、物联网、云计算等数字技术,与相关企业合作打造奉节脐橙数控平台,实时发布农技信息,涵盖土情、苗情、肥情、病虫害、气象等各个方面,为脐橙种植户提供免费农技服务;同时根据重庆市柑橘类产品及农资价格等适时发布农事建议,指导农户
12、生产工作;平台兼顾在线咨询、品牌授权等功能,可满足农户的多样化需求。该平台为农户提供的在线化、一键式服务,既为农户节省了成本又促进了脐橙生产。为进一步探索脐橙产业数字化发展途径,奉节县积极建设智慧脐橙示范园以引领脐橙产业数字化的提档升级。2022年,奉节县安坪镇三沱村的智慧脐橙示范园正式使用,园内安装了高清摄像头、传感器、监测仪等数字化设备,实时收集果园的温度、湿度、风速、土壤含水量等农情数据,并同步至云端进行计算和分析后生成具体报告或方案;同时建造水肥一体化灌溉系统,搭建病虫害监测预报、数据搜集和分析的物联网远程控制系统,布局果园气象监测站、土壤及果品检测系统。各系统既各司其职又通力合作,最
13、终将脐橙的相关信息呈现给农户,农户可结合大数据中心的反馈建议进行农事操作。引入数字技术后,人们通过电脑就可以远程实时观看到脐橙生长的各项信息,实现远程遥控水肥灌溉、农药喷洒等活动,大大节约了人工成本,提高了生产效率,实现了脐橙的标准化生产与智慧化管理。1.2 销售端:“社群+网络+线下”的数字营销模式奉节脐橙传统的销售做法主要是依靠商贩上门收购,但该销售方式的稳定性差、易受时间限制且收购价格普遍较低,农户的收入较低,脐橙也很难进入大市场。随着数字经济的发展,现代信息技术的成熟应用逐渐打破了脐橙传统销售渠道的壁垒,实现了线下销售与线上营销的有效融合9,奉节脐橙逐渐形成了社群传播、网络销售以及线下
14、分销三维驱动的数字化营销模式。奉节县与阿里巴巴农村淘宝合作,后又陆续加入聚划算、淘乡甜等平台,在此期间奉节脐橙得以全网推广。目前奉节县又积极以短视频、直播带货为突破口,联合抖音、京东等平台,大力完善农村电商服务体系,打造“电商+直播+短视频”的数字化营销模式,运用如QQ群、微信群等数字化传播手段10,把脐橙宣传与销售的渠道延伸至社群,又通8 期219许佳君等:奉节脐橙产业数字化提升路径研究过多个社群的传播实现交叉覆盖,让奉节脐橙品牌具有更高的知名度和认可度。社群宣传的同时也着力开发小程序采购渠道,打通社群“传播+销售”于一体的功能应用,不断丰富脐橙的线上销售渠道。此外,相关企业充分利用数字技术
15、创新销售渠道,打造元宇宙数字助农馆,利用AR、全息投影等数字技术,通过元宇宙生动展现奉节脐橙由种植至采摘的全过程并实现元宇宙购物全链路发展。为进一步拓宽销售渠道迈入统一大市场,积极建造柑橘交易中心,提供一件代发、冷库、脐橙分选、定制包装、大宗采购、免费电商直播间、共享办公区等功能。中心配备先进的数字化脐橙分选设备,不仅可以根据脐橙的形状、大小进行分选,还可以通过相关仪器给脐橙做“CT”,对其瑕疵、酸甜比进行检测,进一步提升脐橙的品质标准,实现脐橙的无损检测与智能分选。该中心还采用“交易中心+农户”的方式整合脐橙直供基地,为农户提供稳定的销售渠道,同时利用奉节脐橙交易网、抖音官方矩阵、淘宝、京东
16、、天猫等线上交易平台,线下对接国营水果企业、全国各地大型水果批发市场,将脐橙鲜果直接向全国消费者进行推广。1.3 供应端:“智慧物流+管控溯源”于一体的供应体系脐橙等农产品与其他普通产品相比,在生产、流通等环节都有一定的特殊性,如运输、存储、装卸、配送等都需要满足相应的要求11。奉节脐橙种植在低山河谷地带,地形复杂,其采摘与运输一直困扰着当地农户。脐橙产业数字化发展以来,积极采用先进技术改造升级产地的物流系统。在运输方面,根据脐橙种植地的地形地势特点,搭建适宜山地运输的索道、单轨等机械化设备,脐橙采摘完毕后可直接通过该设备运输到山脚下的脐橙汇集点,再通过无人机运输到脐橙处理中心。单轨、索道实现
17、了园内脐橙的半自动化运输,取代了人工背篓这种耗时耗力的运输方式,无人机运输则更具灵活性、安全性,运输速度也具有明显的优势,能够弥补公路运输的不足,大大缩短脐橙从产地到处理中心的时间,更好地保障了脐橙的新鲜程度,整个过程有效弥补了传统运输方式的不足。在流通方面,政府积极引导物流集散中心和数字脐橙产地的云仓建设,构建云仓分拣物流等供应链体系、线上线下交易体验中心以及数字基地云系统等12,进一步提升奉节脐橙从产地到市场、从市场到餐桌的流通速度,减少中间流通环节。在脐橙溯源方面,大力开发脐橙品控溯源管理系统,该系统根据“一物一码”的标准精准采集奉节脐橙在种植、流通、消费等环节的信息,实现源头追溯、流向
18、跟踪、信息存储、责任认定等全流程质量监管和移动大数据的可视化,并与电商链接增加脐橙的复购率,同时为政府部门提供监督、管理、监测与决策的依据。2 脐橙产业数字化转型升级的难点脐橙产业数字化发展具有长期性、系统性的特点,不仅需要各主体通力协作,还需要有稳定的资金投入和数字化人才支撑。奉节县在推广现代农业技术和数字技术时主要面向脐橙示范园、脐橙基地等,忽略了大量的个体种植户,致使数字技术的整体推广度和使用率较低13,数字技术与脐橙产业的融合发展仍面临一些亟需解决的问题。2.1 数字化人才队伍支撑薄弱脐橙产业数字化发展需要懂经济、懂农业、擅长管理、善用技术的新型职业农民和农业农村数字人才14,但目前懂
19、数字技术、懂农业、懂农村的综合型数字人才相当缺乏15。奉节县80、90后新兴农民基本常年在外打工,种植脐橙的多为中老年农民6,其自身文化水平低、学习能力不强,对于新技术、新事物的接受和理解程度较低,在脐橙生产方面仍然依靠经验,对数字技术在脐橙生产中的应用尚处于听闻阶段,更有甚者直接排斥数字化技术,这直接阻碍了数字技术的下沉。此外,加之农村缺少信息技术服务人员,即便农户安装了数字化设备和相关软件也主要靠自己摸索,数字化设备或软件的运营与维护得不到有效解决,致使部分数字化设备的作用难以发挥甚至成为脐橙园内的“摆设”。大多数农户本就对数字技术不抱有积极态度,再加上信息化人才缺乏以及不完善的数字服务体
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