超市促销员培训资料(DOC 34页).doc
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1、下面,焊割地点与可燃物的水平距离一般为8m,最少不得小于5m,以保持明火与可燃物之间的安全距离,焊割作业现场与乙炔罐、氧气瓶之间距离不得小于10m。(9)焊接作业及点火要严格遵守操作程序,焊条头、热喷嘴放在隔热地点。焊割作业结束或中途离现场时,必须切断电源,并仔细收拾现场,确认无余火复燃后方可离开。(10)电焊机接地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道、货架、电缆上。必须设立专用的接地线,不得借路。(11)电焊机的各种导线不得残破、裸露,更不准与气焊的软管、气体的导管以及有气体的气瓶接触。气焊的软管不得从储存易燃易爆物品的现场、计算机房、程控电话机房和消防控制中心、配电室、煤气表室等贵重仪器房
2、间、仓库穿过。禁止氧气瓶、导管、电线等接触油脂或沾油的物品。(12)严禁在有蒸汽、可燃气体或具有爆炸物品的场所进行焊割。在这些场所附近焊割时,应按有关规定,保持一定距离。(13)对装有或装过易燃、可燃液体、气体及化学危险物品的容器和设备进行焊割前,必须按有关规定及操作程序先进行清洗。未彻底清洗干净前,不得进行焊割。(14)焊割作业不准与油漆、喷漆、木工以及其他易燃操作同方位、同地点、同时间或交叉作业。9.消防演习(1)策划演习流程图(2)流程说明火警报警:拉响警报。人员疏散:所有人员从各个出口进行撤离、逃生,管理层进行紧急疏散程序的演练。演习集中:所有已经逃离现场的人员,到指定的演习集中区进行
3、集中,规定时间一到,立即清点已经在场的人员,并记录未能撤出人员的姓名、部门等。演习报告:安全部门对本次演习的结果进行评估,做总结报告。消防培训:对未能及时撤出的人员,进行消防知识的培训,并对所属部门的管理层进行监督评分。 u要点回顾t众多无谓的损失必将使成本居高不下,从而降低经营效率。本章详细地介绍了防损管理的主要方面,内容涉及损耗类型认知培训、防损方法培训、防损管理技能培训等。u自我测试t1.防损设施的使用是提高防损效果的重要手段,对于卖场的监控设备应该如何操作?2.防损部经理、防损部主管、防损部助理和防损员各自的职责分别是什么?第二节人员作业安全管理技能培训培训对象商场(超市连锁店)全体员
4、工培训目的减少安全事故,保障员工人身安全培训要点防护用品的安全使用方法一、安全使用个人防护用品根据国家劳动法律的规定,劳动者在从事具备商场(超市连锁店)危险因素的劳动时需要个人防护用品的保护。商场(超市连锁店)通常的防护用品有:1.防护棉衣当员工进入冷冻库作业时,必须穿防护棉衣。2.防护背心员工长期在较低温度下作业,如在肉类加工间、蔬果加工间、近冷冻柜(冷藏柜)区域工作,必须穿防护背心。3.防护手套防护手套有棉质和化学材料两种。棉质手套多用于搬卸商品时保护双手,化学材质的多用于接触化学试剂时,如生鲜部门接触的清洁剂等。4.一次性手套主要在操作食品时使用,既是食品操作最基本的卫生要求,又可以起到
5、防止操作者感染皮肤和血液疾病。5.防切手套防止手被切割的手套。用于肉类的分割工作时保护分割者不受伤害。6.防护镜保护操作者的眼睛。用于室外强阳光下的作业保护。7.防护头盔用于货架的组装、拆卸或进入未完工的商场(超市连锁店)建筑工地时使用,保护工作者的头颅不受损伤。8.防护腰带防护腰带有两种:一种是高空作业的防护腰带,另一种是在从事大运动量体力劳动时,保护腰部不受扭伤的腰带。前一种特别是在高货架的仓储型超市中,高空作业时必须使用高空防护腰带;后一种是在进行搬货、卸货、陈列或做其他仓库整理等工作时,必须使用的。二、安全搬运、运输和装卸1.安全搬运(1)安全搬运是指保证员工自身的搬运安全、商品搬运安
6、全、顾客安全以及环境设施的安全等方面。(2)搬运的员工必须有正确的姿势和操作规程,以避免造成自身的伤害。(3)搬运的员工必须使用必要的个人防护用品,以保证人身安全。(4)搬运的员工必须正确使用搬运的工具,专业的工具由专业人员操作或必须取得上岗证。(5)搬运的员工必须有保护商品不受损失的意识,以适当的方式进行搬运,保证商品不受损坏。(6)搬运的员工必须在劳动时注意周围的环境,既避免危险因素的侵害,又避免伤及周围的顾客、同事或设施等。2.安全运输(1)安全运输是指保证员工本身的运输安全、商品运输安全、顾客安全以及环境设施安全等方面。(2)从事运输工作的员工必须正确使用运输工具,主要是手动叉车、运输
7、车等,对于电力叉车必须由叉车司机来操作。(3)安全运输必须保证商品的摆放符合安全标准,商品摆放整齐、稳固,对于高空货架的作业,商品必须用安全皮筋或缠绕膜进行捆绑。(4)安全运输包括空车作业过程的安全,如空车时不能载人等。(5)安全运输中,最重要的是环境安全,必须随时注意通道的畅通,是否有积水、垃圾和障碍物,经过营业区域时应注意到儿童、顾客、购物车、商品等,电力叉车在营业区域高空操作时,必须设立围栏,规定的区域内不能有顾客。3.安全装卸(1)安全装卸是指保证员工本身的装卸安全、商品装卸安全、顾客安全以及环境设备安全等方面。(2)装卸的员工必须有正确的劳动姿势,以避免造成自身的伤害。(3)装卸的员
8、工必须使用必要的个人防护用品,以保证人身安全。(4)装卸的员工必须树立保护商品或物品不受损失的意识,以适当的方式进行装卸,坚决避免野蛮装卸。(5)装卸后商品应如何摆放在安全的区域内,是员工在装卸时应考虑的安全因素之一。如将拆卸的设施随便放在通道上,可能会伤及过往的其他同事。第三节设备安全使用技能培训培训对象商场(超市连锁店)全体员工培训目的降低安全事故的发生几率培训要点各种设备的安全使用方法一、警卫设备使用准则1.警棍(1)在押运现金、押送偷窃等不法分子或对大型活动进行警卫时使用。(2)不使用时应放在监控室妥善保管。(3)严禁随意使用、玩耍和外借。(4)各班做好警棍交接的检查工作,如发现损坏,
9、视情况由责任人予以赔偿,或办理报损手续。2.红外线报警设备(1)红外报警设备的设防及撤防工作必须由班长级以上人员操作。(2)系统密码严格保密,每半年更换一次,如有操作人员变动应立即更换。(3)对未设岗的重要场所要全天24小时设防。(4)营业卖场在夜间清场后开始设防,早上清洁工作开始之前撤防。(5)如夜间卖场内有人员工作,可分区域设防。(6)设防后不得擅自进入设防区域。设防后报警,应迅速查明报警原因,采取相应措施,并视情况上报。(7)定期对系统进行检测,确保正常工作。出现故障应立即向主管汇报,通知有关人员维修。3.监控设备(1)开机前应清洁监视屏幕。(2)按照正确的开机程序打开监控设备。(3)已
10、调整好角度的屏幕不得再随意调动。(4)不得随意挪动监控设备位置。(5)不得频繁开关设备。(6)出现故障应立即汇报并通知有关人员维修。二、电梯安全使用准则1.货梯(1)超市内货梯专人开启、关闭。(2)严禁把货梯作为代步设施使用。(3)严格按照货梯使用说明操作,不得大力敲击操作键。(4)搬运商品进出货梯时不得碰撞货梯。(5)货梯不得超载。(6)货梯到达后,应立即把商品一次性卸下,不允许用物品阻挡货梯门,长时间占用货梯。(7)发现不安全因素时应停止使用,如中途出现故障,应按铃求援,不允许乱敲操作键。2.自动扶梯(1)自动扶梯由管理人员统一开启、关闭。(2)不得用自动扶梯上下搬运商品。(3)保持扶梯清
11、洁,不得将杂物扔在扶梯上。(4)不可擅自按紧急停机,如发现扶梯有异常应及时通知超市管理人员。培训练习19如果您所在的卖场没有观光电梯,除了以下这些管理措施之外,您认为还应该采取哪些措施来保障安全生产?1.观光电梯由超市管理人员统一开启、关闭。2.不得使用观光电梯上下搬运商品。3.保持电梯清洁,不得将杂物扔在电梯内。4.严禁在电梯内乱张贴商品广告纸。5.严禁损坏电梯内设施及玻璃围墙。三、打价机安全使用准则按照打价机说明书中的装纸要求将打价纸装入机内。合上打价机底盖时,严禁用力过大。核对实物和标价签无误后,按照标价签上的编码和价格调出相应的数字,并核对打出的价格、编码是否正确。调校数字时,轻轻拉动
12、数字调节器尾端,将指示箭头对准所调数字的位置后,再转动数字调节旋扭,调出所需数字。当箭头在两数字中间位置时,严禁转动调节旋扭。使用打价机时不能用力过大,应将机身出纸部位轻触商品,严禁敲击商品。打价机使用完毕后应放在指定位置,严禁随手放在商品、货架或地上。当打出的字迹不清晰时,必须给油墨头加墨,加墨量一次在23滴。严禁用手向外拉打价纸底带。四、封口机安全使用准则用于压封商品塑料包装袋。每次压封时间应控制在10秒钟以内,严禁超时。压封强度不宜过大,且应待塑料袋冷却后方可取出。严禁空压机器。应经常用干抹布擦拭机身,保持接口处电热丝洁净。清洁时必须切断电源。五、手包机安全使用准则手包机使用前应预热20
13、分钟。预热后严禁用手或利器接触发热板。使用时应注意温度的调节,严禁长期处于高温状态。发热板严禁沾水。手包机使用时间长后会产生大量静电,应拔除电源后将机壳接触墙壁,导走静电后再重新使用。严禁在设备表面上放置其他物品。设备表面应保持洁净。六、电子秤安全使用准则电子秤不能摆放在高温、潮湿或多油烟处,必须放在规定位置,严禁随便挪动。电子秤的放置要平稳,使用前要调平。使用时要先打开电子秤总开关,再打开秤面开关,观察机器自检状况是否正常,如出现异常情况应及时通知电脑部驻店人员。电子秤的称载量严禁超过其额定称载量。对无包装的商品要用包装袋将商品包扎后再放在电子秤上称重。对托盘及待称的商品应注意轻取轻放。注意
14、电子秤的卫生,需经常清洁电子秤托盘、外壳、客户屏上的油污和水迹。整理好电子秤外围的电源线、数据线。未经电脑部人员的许可,严禁随便拔插其电源线、数据线。每日早班使用者须打出条码标签,检查其日期是否正常。严禁擅自对电子秤进行调节,更不能更改其任何设置。装卸打印标签时,首先提取打印头,然后取出打印体,禁止不正确操作造成人为损坏打印头。出现条码纸卡纸时不能用硬物撬取,应用手慢慢将卡纸取出。当打印头或走纸轴上贴有条码纸时,不得强行或用锐器协助取出,否则容易损坏打印头。更换条码纸必须按走纸键测试。水分含量较大的商品称重时,电子秤下方须用托垫垫起,上面须另加托盘,以防水分浸入机壳。设备出现故障时(如条码打得
15、不清晰、不规范,在前台无法扫描等),须立即通知电脑部驻店人员来处理。营业结束后,按照先秤面开关、后总开关的顺序将电子秤电源关闭。电子秤应根据国家的规定进行年审。七、平板车安全使用准则搬运空调、电视机、冰箱、洗衣机及大宗商品时,必须使用平板车或叉车。1.平板车的种类平板车有带拉手和不带拉手可拼装两种,应视具体情况选用。2.使用时注意事项(1)使用平板车运载商品时,重量严禁超过平板车额定承载量。(2)平板车上的商品堆放严禁超过1.5米(单件大电器除外),超过1米时需有人扶住商品。(3)使用平板车时严禁奔跑,要环顾四周,避免平板车及所载商品与周边人员、商品、设施发生碰擦,转弯时速度要放慢。(4)暂时
16、不使用的平板车应集中有序地摆放在指定地点。拼装式平板车要将拼装在一起的各块拆分,单个保存。(5)其他柜组需要借用时,由借出人负责收回,收回时应检查车子是否能够正常使用。顾客及供应商需要使用时由员工负责使用与收回。(6)柜组人员每月请总部驻店人员检查平板车使用情况并给车轮加油。(7)拼装式平板车拼装时,应注意相连板块接口完全吻合并保持板面平直。(8)使用拼装式平板车时,只能从后面双手扶住商品向前推,商品体积较大或数量较多时,左右还需有人扶住商品。(9)使用带拉手的平板车时要求人在前面拉。(10)当顾客需要使用平板车搬运商品时,柜组员工必须协助其搬运出超市,并在超市出口防损员处进行登记,留下工牌,
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