系统集成及系统集成工程师.doc
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1、 特点:1.突发性2.普遍性3.非常规性。分类:1.重大传染病疫情2.群体性不明原因疾病3.重大食物中毒和职业中毒4.其他严重影响公众健康的事件。突发公共卫生事件 主要危害:1.人群健康和生命严重受损2.造成心理伤害3.造成严重经济损失4.国家或地区形象受损及政治影响。食物中毒:摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒的特点:1有共同食物史2发病潜伏期短3无人与人之间直接传染4中毒表现和治疗方法相似。 .流行病学特点 发病季节性明显,以510月较多;常见的细菌性食物中毒病程短、恢复快、病死率低。但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔
2、森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程长、病情重、恢复慢;引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品,禽、鱼、乳、蛋也占一定比例。物质蓄积:机体长期接触某些毒物后在某些组织和器官内逐渐积累从而量比较高的现象。是引起慢性中毒的物质基础。功能蓄积:毒物进入体内后,用现代检测技术不能发现其在体内有明显贮留,但该物质引起的功能改变却逐渐累积,导致机体对该毒物的反应性增强,这种现象称为功能蓄积。合理膳食 1.概念 合理膳食也成为平衡膳食,是指膳食所提供的能量及营养素在数量上满足不同生理条件、不同劳动条件下用膳者的要求,并且膳食中各种营养素之间比例适宜的膳食。 2.平衡膳食的基本要求:(1)选择食物
3、要多样,合理配餐;(2)满足能量和营养素供给量及合理比例;(3)合理的烹调加工方法,减少营养素的损失;(4)合理的膳食制度和良好的进食环境;(5)食物应感官性状好,多样化,并能满足饱腹感;(6)食物应对人体无害。合理营养 即为平衡而全面的营养。合理营养包括两方面内容:一反面为满足机体对各种营养素及能量的需要;另一方面为各营养素之间比例要适宜。推荐摄入量(RNI):是指可满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中97%98%个体需要量的摄入水平,相当于传统的每日膳食中营养素供给量(RDA)。成年人轻体力劳动男性10.04MJ/d(2400kcal/d),女性8.80 MJ/d(2100kcal/d
4、)。适宜摄入量(AI):是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。可耐受最高摄入量(UL):是指平均每日摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中的几乎所有个体不至于引起不利于健康的作用。当摄入量超过UL进一步增加时,损害健康的危险性随之增大。平均需要量(EAR):指某一特定性别、年龄及生理状况的群体中个体对某营养素的需要量的平均值。摄入量达到EAR水平时可以满足群体中50%个体对改营养素的需要。必须脂肪酸EFA 不饱和脂肪酸,2种,亚油酸,-亚麻酸必须宏量元素:na k ca mg p cl s 蛋白质的互补作用 将几种具有不同氨基酸组成特点的蛋白质食物混合食用,互相取长补短,提高蛋
5、白质的生物利用率。卫生系统:是指在一定的法律或规章制度所规定的范围内,提供以促进、恢复和维护健康为基本目标的活动的总体。我国的卫生系统由卫生服务、医疗保障、卫生执法监督组成。卫生系统的功能和目标 功能:1.卫生服务提供2.公平对待所有人3.满足人群非卫生服务的期望。目标:1.卫生系统本身的特定目标提高服务人群的健康水平;社会系统共有的目标,2.即对人们的某些期望予以满足,即反应性3.以及能够保障就医者的经济开支不至于过高,即筹资的公平性。卫生系统的反应性 指其在多大的程度上满足了人们对卫生系统中改善非健康方面的普遍的、合理的期望。卫生服务需要:主要取决于居民的自身健康状况,是依据人们的实际健康
6、状况与“理想健康状态”之间存在差距而提出的对预防、保健、医疗、康复等服务的客观要求,包括个人察觉到的需要和由医疗卫生专业人员判定的需要,二者有时是一致的,有时是不一致的。 卫生服务需要 需要是在不考虑消费者实际支付能力的情况下,从其实际情况判断应该获得商品的合理数量。卫生服务需要主要取决于居民的自身健康状况。 卫生服务需求 卫生服务需求是从经济和价值观念出发,在一定时期内、一定价格水平上人们愿意而且有能力消费的卫生服务量。需求的形成必须具备两个条件:消费者的购买愿望;消费者的支付能力。卫生服务需求一般可分为两类:(1)由需要转化而来的需求;(2)没有需要的需求。卫生服务利用 卫生服务利用是需求
7、者时间利用卫生服务的数量,是人群卫生服务需要量和卫生资源供给量相互制约的结果,可以直接反映卫生系统为人群健康提供卫生服务的数量和工作效率,间接反映卫生系统通过卫生服务对居民健康状况的影响,但是不能直接用于评价卫生服务的效果。卫生服务需要、需求、利用之间的联系 卫生服务需要是卫生服务需求的基础。当人们的卫生服务需要全部转换成为卫生服务需求,且所有的需求都是以从健康角度而言的实际卫生服务需要为基础时,达到既满足居民健康合理的需要,又没有资源浪费的状态。卫生政策的特点(一)共同性与差异性(二)部门性与社会性(三)强制性与教育性 (四)时效性与稳定性 卫生政策的功能 导向功能 协调功能 控制功能 分配
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