部分上市公司虚增经营业绩的动机与手段分析.doc
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1、能为:酒楼散客大厅及候客区、明档厨房、海鲜观赏区、后勤公共营业用房(库房)、设备用房、员工用房等。2、二楼主要功能为:用于打造精品雅间,和部分景观、办公用房等。(三) 雅间类型及数量:设计建筑开间 29 间,下表所列数量待与设计公司与店方先生最终确定。二 遵义川菜酒楼的市场定位:以川菜粤菜为附的中高档社会酒楼根据该项目的建筑面积,所处的地理位置,适合建立精品川菜酒楼,提供舒适环境、高档的菜肴、温心的服务,以精品川菜为主中档粤菜为附融入部分当地特色菜的主要经营方法。酒楼的设计必须要结合云贵川地区的地方建筑风格,融入现代化和古典民族化设计精髓,体现出现代的舒适感和地方民族的文化感。从而形成我企业特
2、有的文化内涵。1、风格简介遵义川菜酒楼装饰风格为川东地区仿古建筑风格。其主要建筑构成要素表现在:门檐、柱、窗、门、梁等上。在主要建筑要素的架构上,引入富含深厚底蕴的企业文化:其要素表现为:牌、匾、对联、雕塑(含浮雕)、装饰挂件、名人字画、老照片、灯箱广告、灯笼等。2、追求的效果:一定要富含文化底蕴,门前有仿铜巴渝人雕像、木刻对联、横幅,室内墙壁有老照片、名人字画、木刻诗画赋、木刻雅间名称及对联,天花专用灯罩、灯笼等来体现巴渝装饰个性化。3、装饰材料的要求层数 贵宾间(有卫) 娱乐贵宾间(有卫) 生态贵宾间(有卫) 生态大厅1 3(810 人) 3(8-10 人) 2(1016 人) 200(8
3、0 人)2 15(810 人) 3 ( 8-10 人) 3 ( 1016 人) 合计 18(180 人) 9(108 人) 2(32 人) 8 桌(80 人)要求尽量具有川东地区的仿古特色材质,例如:小青瓦、穿斗梁、青砖等在其基础上古今结合,搭配使用,但应避免现代材料在表现上对仿古风格的冲突。比如:现代门一般常用地弹玻璃门、铝合金玻璃门,而古代一般常用木质格子门,如将其古今结合可如下处理:在玻璃上开孔鑲铜钉,粘贴仿古风格的装饰剪纸或不干胶。4、色彩体系的构建(主要)浅胡桃木色 代表 沉稳、富贵浅土黄色 代表 脚踏实地、吉祥金色、兰色、红色作为辅助色配合以上两种主色使用5、装饰板块1、门楼灯箱、
4、广告 可现代设计(喷绘制作,正门面、外打灯,立式灯箱、内打灯,外加霓虹灯)但位置需与门檐分开霓虹灯 霓虹灯广告不得低于门檐尺寸大小旗帜 请设计师设计企业战旗小青瓦或硫璃瓦屋檐 穿斗梁,浅胡桃木色,下挂灯笼 大门 格子门,配图落地窗 四角为木格子,中间为窗纸剪花或图腾雕塑 川东地区标准牌匾 川东地区标准外墙 采用青石板贴,或用仿青砖墙(条形砖或水泥勾白缝,刷灰色漆)。6、店堂组成(1)、前厅:迎宾待客区、精致景观散客区、演奏区、贵宾包房区、酒水超市区、收银吧台(含酒水库)卫生间、员工更衣室、办公室等。(2)后堂:厨房、库房、明档出品间、设备区等。7、要素构成青石板或高档防滑仿古砖为主,过道分隔用
5、防滑地砖(仿古式),或火烧板大理石,铜条线分隔线,分区域镶嵌300300 铜板(蚀刻巴渝人像或字)或其它铜饰,进厅大门地面镶嵌 1400800 铜牌入口阶梯地面:立面大理石(黑色)、平面火烧板卫生间铺仿古清砖,边裱鹅卵石墙面要求细腻,可制作肌理,乳胶漆,墙面仿古线条处理,或粘贴仿古墙纸。墙裙 木质仿古墙裙 可镶贴青石砖店面均需配饰企业文化装饰物、诗画赋、对联、浮雕等窗:仿古实木格子窗或粘贴巴渝风格窗饰不干胶剪纸门及门套:仿古结构 仿古格子门窗帘:青丝布艺,可仿古式高档竹帘天花局部造型吊顶,做仿古横梁,工矿灯出品间、酒吧台区天花做挑檐,穿斗梁,小青瓦刷光油(或琉璃瓦)配石英射灯、红灯笼、仿古特色
6、灯饰,按具体情况布置柱饰:柱面需装饰,柱面嵌铜牌,两边做木质飞翼,上嵌磨砂玻璃,花纹为企业战旗印吧柜:需设置檐下穿斗梁,配色以企业色为主,立面需装饰企业文化饰物,根据实际需要分档次装饰其它 冷气系统 分为中央系统空调和柜机系统,柜机系统空调应注意布局合理气管系统 厨房燃气系统分为煤气、天燃气和电,埋设管道注意无漏气、漏电、破损等现象,集中统一控制气源、电源通风设施 有利于空气循环、流通,厨房一定要大功率通风设施具体情况按需要布设排水系统 排水流畅 要有过滤设施8、厨房(占总面积 15)厨房配置分为如下:(主要)1、面点、小吃明档区2、味、汤锅明档区3、凉菜、烧腊明档区4、果品、鲜榨明档区5、主
7、炒区6、打合区7、配菜区8、上扎区9、水台区10、初加工区11、洗碗区12、煮饭、员工餐区、烧开水区13、二级库房区(单隔设)14、厨房员工卫生间15、厨务办公室16、分区冷藏区第四部份 装修投入预算1、 装修费面积为 2200,每平方米预计平均投入 800 元=176 万元左右其中:雅间 29 间,位置预计占用二楼 800和一楼 300,共占用 1100(不包括二楼过道、公共卫生间和二楼小型观景区 200)。每间房平均建筑面积平均 40,每平方米预计投入1000 元左右,计:1000 元1100=110 万元/装潢费用;(1)一楼规划内容:A、公区(包括门厅、接待区、公共卫生间、走道等)建筑
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