MOOC 牛生产学-西北农林科技大学 中国大学慕课答案.docx
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1、 MOOC 牛生产学-西北农林科技大学 中国大学慕课答案第一章 单元作业第一章 单元测试1、问题:目前,我国畜牧业产值已约占农业总产值的()。选项:A、10%B、35%C、45%D、60%正确答案:【35%】2、问题:牛是反刍动物,具有特殊的(),能充分利用各种青粗饲料和农副产品。选项:A、消化功能B、泌乳功能C、生理功能D、适应性正确答案:【消化功能】3、问题:牛肉被称之为“肉中娇子”,它具有哪些特点()。选项:A、脂肪含量低B、蛋白含量高C、氨基酸组成接近人体需要D、蛋白含量低正确答案:【脂肪含量低#蛋白含量高#氨基酸组成接近人体需要】4、问题:牛的用途发生了很大的变化,主要朝着()方向发
2、展。选项:A、肉用B、乳用C、肉乳兼用D、役用正确答案:【肉用#乳用】第二章 单元作业 第二章 单元测试1、问题:()原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省,为世界著名的主要乳用牛品种。选项:A、娟珊牛B、中国荷斯坦牛C、荷斯坦牛D、爱尔夏牛正确答案:【荷斯坦牛】2、问题:夏洛来牛是大型肉牛品种原产于( )。选项:A、中国B、英国C、美国D、法国正确答案:【法国】3、问题:大型肉用品种利木赞牛原产于( )。选项:A、荷兰B、意大利C、德国D、法国正确答案:【法国】4、问题:目前世界上分布最广、数量最多的西门塔尔牛为( )。选项:A、乳肉兼用牛B、肉用牛C、乳用牛D、役用牛正确答案:【乳肉兼用牛】
3、5、问题:中国荷斯坦牛是我国主要的( )。选项:A、肉用型牛B、乳用型牛C、兼用型牛D、役用型牛正确答案:【乳用型牛】 6、问题:娟姗牛原产于英吉利海峡的娟姗岛,以( )高而著称。选项:A、乳脂率B、乳蛋白率C、产奶量D、乳糖率正确答案:【乳脂率】7、问题:中国草原红牛是应用乳肉兼用()与蒙古牛杂交选育而成。选项:A、短角牛B、三河牛C、西门塔尔D、夏洛来牛正确答案:【短角牛】8、问题:云岭牛是由云南黄牛、婆罗门牛和( )杂交选育而成。选项:A、西门塔尔B、利木赞C、安格斯D、莫累灰牛正确答案:【莫累灰牛】9、问题:延黄牛是以延边牛为母本、( )牛为父本培育的肉牛品种。选项:A、利木赞B、夏洛
4、来C、西门塔尔D、海福特正确答案:【利木赞】10、问题:我国水牛主要产区在淮河及秦岭以南的稻田耕作区,属于( )。选项:A、河流型B、平原型C、山地型D、沼泽型正确答案:【沼泽型】11、问题:我国五大良种黄牛包括()、鲁西牛和晋南牛。选项: A、秦川牛B、南阳牛C、延边牛D、蜀宣花牛正确答案:【秦川牛#南阳牛#延边牛】12、问题:兼用品种主要包括()。选项:A、西门塔尔B、丹麦红牛C、利木赞D、夏洛来牛正确答案:【西门塔尔#丹麦红牛】第三章 单元作业第四章 单元作业第四章 单元测试1、问题:荷斯坦奶牛平均产奶量最多的胎次为()。选项:A、第一胎B、第三胎C、第五胎D、第七胎正确答案:【第五胎】
5、2、问题:305 天产奶量是指自产犊第 1 天开始到( )天的总产奶量。选项:A、205B、300C、365D、305正确答案:【305】3、问题:牛乳的成分含量因各种因素的影响存在很大差异,其中变化最大的为乳脂,通常将乳脂含量为( )的乳称为标准乳。选项:A、3.5%B、4.0%C、4.5% D、5.0%正确答案:【4.0%】4、问题:奶牛最理想的产犊间隔是( )。选项:A、10 个月B、12 个月C、14 个月D、8 个月正确答案:【12 个月】5、问题:奶牛最重要的抗病性状是奶牛对( )的抵抗能力。选项:A、子宫内膜炎B、腐蹄病C、乳房炎D、不孕症正确答案:【乳房炎】6、问题:一般来说,
6、( )的肉质较好,肌纤维较细,肉柔嫩多汁,容易育肥。选项:A、公牛B、阉牛C、母牛D、犏牛正确答案:【母牛】7、问题:奶牛品种荷斯坦牛喜凉怕热,适宜温度为( )。选项:A、-4-0B、4-8C、10-16D、20-26正确答案:【10-16】8、问题:一般将乳脂含量为( )的乳称为标准乳。选项:A、3.5%B、4.0%C、4.5%D、3.0%正确答案:【4.0%】 9、问题:一般多用前乳房指数表示乳房的( )。选项:A、后乳房发育情况B、乳房的对称程度C、左右乳房发育程度D、后躯发育程度正确答案:【乳房的对称程度】10、问题:牛每个时期有每个时期的生长重点,后期重点是( )。选项:A、肌肉B、
7、骨骼C、脂肪D、四肢正确答案:【脂肪】11、问题:衡量奶牛生产力的指标有( )。选项:A、产奶量B、乳成分C、饲料转化率D、体细胞数正确答案:【产奶量#乳成分#饲料转化率】12、问题:衡量肉牛生产力的指标有( )。选项:A、日增重B、胴体重C、屠宰率D、肌内脂肪含量正确答案:【日增重#胴体重#屠宰率#肌内脂肪含量】第五章 单元作业第五章 单元测试1、问题:( )也称纯种选育,是指在牛的品种内,通过选择、选配和培育不断提高牛群质量及其生产性能的方法。选项:A、杂交育种B、本品种选育C、MOET 育种 D、分子选育正确答案:【本品种选育】2、问题:杂交育种就是用( )品种(或品系、种)相杂交,创造
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