复合益生菌配合功能性寡糖在早期断奶犊牛上的应用效果.pdf
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1、SILIAO GONGYE2023年第44卷第18期 总第687期复合益生菌配合功能性寡糖在早期断奶犊牛上的应用效果 梁金逢 贾银海 熊敏芬 周晓情 朱 文 黄华强 唐明娟 肖正中*(广西农业职业技术大学,广西南宁 530007)作者简介:梁金逢,硕士,高级畜牧师,研究方向为动物疾病、动物营养和动物繁殖。*通讯作者:肖正中,硕士,高级畜牧师。收稿日期:2023-05-18基金项目:国家现代农业产业技术体系CARS-37;广西肉牛肉羊创新团队专项基金nycytxgxcxtd-2021-09-07摘 要:试验研究功能性寡糖和复合益生菌对早期断奶犊牛生长性能、粪便评分、免疫功能及断奶应激的影响。30
2、头娟西杂犊牛,随机分为2组,对照组犊牛饲喂正常开食料,试验组开食料中添加2 g/(头 d)甘露寡糖、3 g/(头 d)果寡糖及15 g/(头 d)的复合益生菌,试验正式期60 d。试验结果显示,试验组犊牛平均日增重、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率显著高于对照组(P0.05);试验组血清中IgG 含量显著高于对照组(P0.05),而试验组血清中白细胞介素(IL-1)含量显著低于对照组(P0.05)。整个试验期,试验组的粪便得分低于对照组。与断奶前2 d相比,断奶后4 d对照组血清中IL-1、血中超敏C蛋白、结合珠蛋白和皮质醇水平显著升高(P0.05);断奶后4 d试验组血中超敏C蛋白水平显著升高(P
3、0.05)。研究表明,断奶前期在犊牛开食料中补充复合微生态制剂和功能性寡糖可以提高犊牛的生长的性能,降低粪便评分,增强犊牛的免疫,缓解断奶应激。关键词:功能性寡糖;复合益生菌;早期断奶犊牛;生长性能;断奶应激doi:10.13302/ki.fi.2023.18.007中图分类号:S816.31 文献标识码:A 文章编号:1001-991X(2023)18-0047-04Effects of Compound Probiotics and Functional Oligosaccharides on Early Weaned CalvesLIANG Jinfeng JIA Yinhai XION
4、G Minfen ZHOU Xiaoqing ZHU Wen HUANG HuaqiangTANG Mingjuan XIAO Zhengzhong*(Guangxi Agricultural Vocational University,Guangxi Nanning 530007,China)Abstract:The effects of functional oligosaccharides and probiotics on growth performance,fecal score,immune function and stress index of early weaned ca
5、lves were studied.Thirty calves were randomly divided into two groups.The control group were fed with the normal starter,and the starter of the test group was added with 2 g/head mannose-oligosaccharide,3 g/head Fructooligosaccharide and 15 g/head probiotics.Test period was for 60 days.The results s
6、howed that the average daily weight gain,the apparent digestibility of the test group were significantly higher than that of the control group(P0.05).The content of IgG in the test group was significantly higher than that of the control group(P0.05),while the content of IL-1 in the test group was si
7、gnificantly lower than that of the control group(P0.05).During the whole test period,the fecal score of the test group was lower than that of the control group.Compared with pre-weaning,the levels of IL-1,hypersensitive C-reactive protein CHs-CRP,haptoglobin and cortisol were significantly increased
8、 in the control group at 4 days after weaning.After 4 days of weaning,the serum Hs-CRP of the test group was significantly increased(P0.05).The re47饲 料 添 加 剂2023年第44卷第18期 总第687期随着规模化养殖场的发展,早期断奶已成为提高牧场养殖经济效益的重要手段之一。断奶是犊牛面临的最大应激,会引起犊牛厌食、机体免疫力下降、消化功能混乱,严重时会引起腹泻,严重影响犊牛的生长发育和健康,因此缓解断奶应激成为犊牛养殖过程中亟待解决的问题。犊
9、牛早期补饲含益生菌可竞争性抑制致病微生物的生长,减少腹泻等疾病的发生;此外复合益生菌产生的大量的菌体蛋白和多肽活性物质,能够促进犊牛的生长发育1。功能性寡糖包括果寡糖、壳寡糖、甘露寡糖、低聚乳糖等,在动物体内不被消化,但到达消化道内时可作为有益微生物的营养物质促进有益微生物的快速繁殖,同时不被病原微生物所利用,抑制病原菌的生长2。犊牛饲养提倡早期饲喂开食料,有助于刺激消化系统的发育,对犊牛的生长发育至关重要的作用3。试验在开食料中添加两种不同的功能性寡糖配合复合益生菌饲喂娟西杂犊牛,研究复合益生菌和功能性寡糖对早期断奶犊牛生长性能、免疫功能、粪便评分及应激指标的影响。为犊牛的健康养殖模式和提高
10、养殖经济效益做一些基础性研究工作。1 材料与方法1.1 试验材料功能性寡糖甘露寡糖、果寡糖购自安琪酵母股份有限公司;复合益生菌剂购自山东宝来利来公司。用于检测血液中免疫指标免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、干扰素(IFN-)和白细胞介素-1(IL-1),血液中应激指标超敏C蛋白、结合珠蛋白和皮质醇的试剂盒均由Sigama公司提供。血液中免疫指标和应激指标通过酶联免疫吸附试验(ELISA)进行测定。试验动物选择出生日龄相近、健康的娟西杂犊牛30头。1.2 饲喂试验30头娟西杂犊牛随机分为试验组和对照组,每组15头。对照组饲喂的饲料为正常开食料,开食料的组成及营养水平见表1。试验组犊
11、牛每天除饲喂正常的开食料外,另加2 g/(头 d)的甘露寡糖、3 g/(头 d)的果寡糖及15 g/(头 d)的复合益生菌。试验期为67 d,前7 d为预试期,后60 d为正试期。复合益生菌由枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸杆菌3种组成。表1 开食料组成及营养水平开食料组成玉米豆粕麦麸盐预混料石粉碳酸氢钠合计含量(%)54.0021.0020.000.602.001.401.00100.00营养水平净能(MJ/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)钙(%)总磷(%)8.19017.1203.1200.6500.418 注:1.每千克预混料含:VA 40200 kIU、VD 20100 kIU、VE200 m
12、g、Fe 1 00010 000 mg、Cu 150800 mg、Zn 1 0003 000 mg、Mn 1 0002 000 mg、碘25125 mg、硒2.512.5 mg、钴820 mg、抗氧化剂、载体;2.净能为计算值,其余指标为实测值。采用传统饲养管理模式,犊牛分娩后2 h内喂优质初乳,犊牛自由饮水,7日龄开始补充干草,开食料自由采食。开食料日饲喂量为0.1 kg/头,随后开始逐渐增加,断奶前一周为 0.8 kg/d,完全断奶为 1 kg/d。犊牛至60日龄断奶,饲喂的日粮由精饲料和苜蓿干草组成。1.3 检测指标试验期在犊牛第 30 日龄和第 67 日龄时进行称重。试验期间每日观察犊
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