法国就餐礼仪常识 法国就餐知识.doc
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1、法国用餐礼仪常识这里是一篇给每个人的文章法国用餐礼仪常识法国用餐知识。1、餐厅的用餐礼仪(1)座位预订:座位必须提早预订,说明人数、时间和位置要求(吸烟区或非吸烟区)。(2)座位:座位通常由效劳员带着,他们为女士拉椅子。最适宜的坐姿是坐在椅子的左边。开胃酒:效劳员会在递菜单前咨询你要不要开胃酒。(4)点菜:法国菜的菜单非常简单。点菜的顺序是:第一道菜通常是冷盘或汤。尽管菜单上有许多种“第一道菜”,但你只能选择一种。上菜前,要先上一条面包。吃完后,效劳员会帮你拿走盘子,上第二道菜。第二道菜是汤或冷盘。第三道菜是一顿饭的主菜,也是法国菜中最受欢迎的一道菜。它通常做得精致优雅,让用餐者难忘。(5)点
2、酒:点完酒后,你不妨喝杯葡萄酒。(6)餐后甜点:奶酪(伴有葡萄干或红酒)通常在甜点前供给。咖啡通常在甜点后喝,而不是在吃饭时喝。2.家庭聚会的礼仪当你被邀请参加同事或朋友家里的正式聚会时,整个聚会确实是剧院,而你确实是演员。(1)当到达宴会场所时,主人会引导你到一个特定的地点坐下来,不要四处闲逛。有许多房间客人不应该进入。吃饭时离开宴会是不礼貌的,因此最好在宴会前去洗手间。(3)当主人引导你(和其他客人)到另一个房间(通常是餐馆)时,老人应该进门,男人应该向女人让步。(4)不要立即在餐厅坐下。座位通常提早安排好。你只能在找到本人的座位卡或等待主人的指导后才能坐下。(5)一般来说,餐前开胃菜有几
3、种(主菜是关键,开胃菜不多),主菜和餐后甜点:面包:整顿饭都预备好了,能够用手把它切成小块,不用刀叉就能够送到门口。沙拉:通常用矿泉水,由于沙拉含有醋,不合适酿酒。鱼:它能够搭配白酒或香槟。肉:它能够和红酒搭配。奶酪:它能够和红酒搭配。圆形奶酪应该用刀子从中间切开,像扇子一样切成小块吃。应该从边缘切下方形或锥形奶酪。甜点:通常搭配甜白葡萄酒。咖啡:甜点后供给。巧克力:饭后供给。(6)当主人说“祝你胃口好!”(请渐渐来)宴会正式开场后,你就能够享用了。3.不同菜肴的品味方法(1)如何享用前菜和沙拉沙拉沙拉中的莴苣菜应该折叠几次,折叠到一定的厚度,然后用刀切成适宜的大小。由于生菜等多叶蔬菜不够厚,
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