地方特色农业与旅游产业融合发展的思路——以北京市门头沟区为例.pdf
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1、区域经济-91-作为第三产业重要组成部分的文化产业和旅游产业在我国经济发展中居于重要位置。我国乡村旅游兴起于 1980年代末,它是有别于城市旅游和景区旅游的一种旅游形式,主体要素是田野、农村和农民。由于我国城市化的快速发展改变了人们原有的生活环境,越来越多的人向往农村的自然风光和朴实平淡的农家生活,以此寻找乡愁触发物,唤醒沉睡的美好记忆,所以乡村旅游逐渐成了人们的一种生活方式。21 世纪初我国乡村旅游快速发展,成了旅游业发展的新亮点 1。中国旅游报记者采访时指出,推动旅游行业的转变发展方式,一是要加快推动旅游业与第一、第二、第三产业的融合发展 2,实现把旅游业培育成国民经济战略性支柱产业目标;
2、二是要充分运用现代科技特别是信息技术提升旅游业,努力把旅游业培育成人民群众更加满意的现代服务业 3。目前,学术界对农业与旅游业的融合研究主要集中在休闲农业旅游方面。在理论方面陆蓓 4认为以产业融合的旅游业态创新必将成为中国旅游业转型升级的重大切入点之一。丁运超 1、王俊文等 5关注了我国乡村旅游业的发展;彭瑛等 6则从产业结构调整的角度,探讨了农业结构调整与休闲农业旅游的发展关系,认为“农业、旅游产业耦合是实现农业结构调整和休闲农业旅游发展的最优策略,唐芳 7基于三产融合的视角对农村流通体系发展现状进行分析,提出面向三产融合的农村流通体系优化策略。郭俊华等 8以产业兴旺和乡村振兴两者相结合为背
3、景,总结全国各地探索产业兴旺的五大模式,并且结合产业扶贫提出推进乡村产业兴旺的路径。据全国乡村产业发展规划(2020-2025年)显示 9,到2025年,我国乡村旅游业将迎来前所未有的发展,接待游客人数将超过40亿人次,经济总收入将达到1.2万亿元。大量的文化元素渗透到了乡村旅游项目中,文旅融合发展取得了显著的经济效益和社会效益,成了助推乡村振兴的一个重要抓手 1。1 北京市门头沟区农业和旅游业发展现状1.1 门头沟区生态农业发展现状门头沟区地处北京市的西北部,处于华北地区冲积平原和内蒙古草原之间。该地区的地势呈现出西北西高东南东低的特点,98.5%的面积都是山地。山地与平缓的山坡交替出现,西
4、部山区与东部平原的气候差别明显。由于门头沟区地貌复杂多变,天气多变,传统农业的开发受到限制,但特色种植业的开发却受益良多 10。目前,门头沟区的以种植粮食作物为主,占70.0%,其中小麦、黄豆、谷子等小粗粮栽培规模排在前三位,占全部粮油作物种植规模的90.0%;此外,该区还开发了独具特色林果和中草药种植,如核桃、水果、杏扁、香椿、京白梨、盖柿、樱桃、大枣、葡萄、蔷薇花和黄芩等,具有鲜明自然资源优势和民族特色的生产基础,为当地经济发展提供了强有力的支撑。清水镇、潭柘寺镇和斋堂镇是核桃培训基地,而斋堂镇和雁翅镇则是苹果培训基地,清水镇、雁翅镇、斋堂镇和妙峰山镇是杏扁培训基地,雁翅镇田庄办事处则是香
5、椿培训基地,军庄镇、妙峰山镇和王平镇是京白梨培训基地,潭柘寺镇和妙峰山镇是盖柿培训基地,妙峰山镇、王平镇和永定镇则是樱桃培训基地,雁翅镇、斋堂镇和龙泉镇则是大枣培训基地,雁翅镇、王平镇和永 收稿日期 2023-03-28 作者简介 安 安(2000),女,北京人,硕士研究生,研究方向:休闲农业。通讯作者 江 晶(1980),女,山西晋中人,副教授,博士,研究方向:农业经济与管理。地方特色农业与旅游产业融合发展的思路以北京市门头沟区为例安安,江晶(北京农学院,北京102200)摘要 在乡村振兴的大背景下,农业与旅游业融合紧密,在尊重农业发展的前提下,通过农旅融合实现乡村转型升级,是融合旅游产业、
6、合理开发乡村资源、带动村民致富的有力措施。通过对北京市门头沟区推进农旅融合发展的实地调研分析发现,门头沟区为促进当地农业的发展、提高农民收入水平、改善农村环境条件,农村农旅融合模式多种多样,将特色农业与旅游产业紧密结合,拓宽地方农业和旅游产业的边界,实现现代农业与旅游产业的融合发展,目前在农业总产值、乡村旅游综合收入等方面已初见成效。但在农业功能拓展,人才培育,同质发展等方面存在一定问题,针对以上问题,需加强主体培育,强化创新驱动,进一步推动农业与旅游产业融合发展。关键词 地方特色农业;旅游产业;融合发展;北京市门头沟区 中图分类号 S-9 文献标识码 A安安,等:地方特色农业与旅游产业融合发
7、展的思路区域经济-92-农村经济与科技 2023 年第 34 卷第 14 期(总第 562 期)定镇则是葡萄培训基地,妙峰山镇涧沟则是蔷薇花培训基地,斋堂镇和清水镇则是黄芩培训基地 10。1.2 门头沟区文旅产业发展现状“京西文化走廊”和“三山两寺”是门头沟区的两大著名景点,“永定河文化”以其独特的韵味闻名于世,“三山两寺”则以其丰富的山水风光、民俗风情、户外基地等资源而闻名于世。此外,“三山两寺”还是北京惟一的全国历史文化名村,太平鼓、花会等非物质文化遗产在北京各区县中都有着独特的个性和代表性 11。门头沟乡村的乡村旅游业已经有40多年的发展历史,为了发展文旅产业,门头沟区特别制定了“三地”
8、的目标,即作为全球山地运动打卡地、全球山地旅游目的地以及京津冀微度假的选择地。充分利用门头沟区妙峰山、灵山、百花山等原生态山水景观等丰富的自然旅游资源,在保护生态的同时依托爨底下、韭园、灵水等古村落,琉璃渠等文化遗址,非物质文化遗产等人文旅游资源,大力发展特色鲜明的现代生态旅游业。截至2021年底,门头沟区拥有42个农村游览观光园,比2020年增长率35.5%,城乡游览农户数量达到880户,同比增长率39.5%。从图1中可看到,门头沟区实际运营的农村观光园数量逐年递增,2021年农村游览接收人次达到270 143人次,而2020年农村游览接收人次仅为211 688,同比减少增长率27.6%,2
9、021年主要旅游景区营业收入达到11 379.8万元,2021年游览景点门票人均收入达到6 623.7万元,比2020年上涨了60.9%,这标志着“三增长”旅游业取得了跨越式蓬勃发展,吸引人次、门票人均收入和游客净收入均有显著提升,同比上涨87.9%。门头沟区旅游产业发展迅速,已经成为当地经济的重要支柱,具有强大的产业推动力和光明的发展前景。图 1近 3 年门头沟区休闲农业农户数和休闲农业单位数2 门头沟区农业与旅游产业融合模式2.1“品牌驱动生态引领”模式雁翅镇立足“农游合一、文游合一”发展道路,实施品牌化战略,推出镇域“雁翅优选”品牌,打造永定河畔“雁翅优选”综合服务体验店,通过品牌驱动促
10、进农产品销售,通过资源整合提升区域竞争力,促农增收。将生态优势转化为休闲产业优势,打造雁翅小院特色民宿,形成休闲旅游产业良性发展格局,打造优势农村发展赛道。2.1.1 基本情况雁翅镇位于门头沟区中部山区,东邻妙峰山镇和王平镇,南接大台街道,西与斋堂镇相连,北与长平区老峪沟和河北省怀来县相接,面积263.2 km2。雁翅镇坐落在长城文化带和西山永定河文化带上,因传说一只五彩神雁幻化成形如大雁翅膀的山脉而得名,汇集了五大文化,构筑了一个充满文明气息的人文雁翅,33 km永定河绵延穿流,为雁翅镇的发展提供了强大的支撑力量。生态资源镶嵌叠加成就绿色雁翅,革命传承悠远培育出红色雁翅,有山有水有人文的雁翅
11、镇具有良好的休闲农业发展基础。2.1.2 经验做法一是整合农产品资源推出特色品牌。2021年推出“雁翅优选”品牌,设计品牌形象“雁小优”,并通过综合服务体验店展销香椿酱、蜂蜜、苹果、花椒等镇域特色农副产品,产品经过设计包装,提升了整体形象,提高了农产品价值。围绕镇域吉祥物“雁小优”设计推出背包、服饰、玩偶等文创产品,并鼓励当地能人巧匠展示特色手工制品,提升文化价值。二是打造综合服务体验店创新运营模式。在永定河畔太子墓村开设首家“雁翅优选”服务体验店,采取“企业+镇+村”运营模式,通过统一设计、集中展销农副产品和文创产品,持续塑造“雁翅优选”区域公共品牌。体验店通过与专门经营队伍合作不断提高经营
12、水平,促进镇村集体经济的发展壮大,为村民带来更多的收入和财富。同时,推动北京市西城区什刹海街道等帮扶单位与镇企管中心合作,签订农产品订单助力果农增收。三是整合农村闲置资源打造雁翅小院民宿。践行“绿水青山就是金山银山”的理念,大力创办农村民宿,利用农村闲置校舍、农房和产业用地,激活闲置资源,吸引社会力量,打造出更加精致的农村民宿,唱响“走进雁翅小院,畅游锦绣田园”的主题,为村级集体的发展注入新的活力。雁翅镇通过“雁翅优选”品牌打造提升了品牌形象,发挥了品牌驱动力,促进了全镇农产品销售,形成了太子墓红富士苹果、淤白村水库鱼、饮马鞍蜂蜜等系列特色产品,成为休闲旅游的亮点和特色。通过打造乡村民宿,将雁
13、翅镇打造为有趣味、有质感、有情怀、有内涵的休闲农业体验打卡地。截至2021年,雁翅镇投资6 200余万元,在碣石村、淤白村、河南台村等8个村打造乡村民宿,共盘活农户闲置院落90余处。先后建成槐井石舍、土店儿、芳草淤白、南台花开等10家乡村民宿,成为全方位体验山水雁翅、人文雁翅、绿色雁翅和红色雁区域经济-93-翅的窗口。2.2 西山线路“连农带农”模式西山永定线路旨在充分发挥西山和永定河文化带的独特优势,充分利用山川交融的生态景观、“源文化”、流域文化、古商道、红色文化等资源,为当地社会发展提供强有力的支撑,实现历史文化的传承和发展。门头沟区属于太行山脉的一部分,是永定河流经最长的一段,也是西山
14、永定休闲农业精品线路的重要组成部分,具有独特的旅游价值。以永定河、109国道、108国道、“一线四矿”为主干,门头沟区串联起了特色村落、休闲农园、乡土农情、农耕文化等重要节点,促进了农文旅商融合发展,打造了永定河乡村休闲农业品牌。该线路位于门头沟东部,沿途主要涉及四个乡镇,主要涉及12个景区(景点)、21个休闲农业园区,其中采摘园6个,17个乡村,其中2个美丽休闲乡村。沿线鲜花百果芳香四溢,精品休闲园区集聚,妙峰山庙会、妙峰山花会、梨园界等乡间民俗活动丰富,重点打造了西山永定康养休闲农业精品路段和西山永定农学教育休闲农业精品路段。3 门头沟区农文旅融合发展主要成效3.1 扩大休闲农业经营主体,
15、促进农民就地就业建设逐渐在门头沟区打造了“一日游”“两日游”甚至多日游休闲农业精品路线,吸引了一批新农人、返乡青年等投身各区休闲农业,带动了一批有文化、懂技术、会经营的新型农民探索新业态,创新融合发展模式,赋能休闲农业提质升级。由图1可以看出近3年门头沟区休闲农业的农户数量和休闲农业单位数量整体呈上升趋势,2021年休闲农业的农户数量达到880家,休闲农业单位数量达到33家。由于疫情因素的影响,休闲农业单位的数量在2020年呈大幅下降趋势,由原来的25家下降至13家,但在疫情缓和后呈现指数型增长,由13家迅速增长到33家。休闲农业经营主体的增加带动了农民就业,也带动更多集社员、经营者与股东身份
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