发达国家畜牧业减排的基本经验及对中国的启示.pdf
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1、2023 06XUMUSHOUYI畜牧兽医摘要:随着中国饮食结构的变化,畜牧业的发展日益加速,其温室气体排放也在增加,已成为农业领域温室气体减排的重要领域。发达国家作为农业减排的先行者,在畜牧业减排过程当中形成了一些好的经验和做法,成为中国推进畜牧业减排工作重要的借鉴。关键词:畜牧业;减排1中国畜牧业温室气体排放基本情况1.1畜牧业发展情况随着我国居民消费水平的提高和饮食结构的变化,畜牧业也进入到快速发展时期。国家统计局的相关统计资料显示,2022年牛存栏量达到10 216万头,生猪存栏量69 995万头,羊存栏33 624万只,家禽67.7亿只,兔存栏12 114万只。全年猪、牛、羊、禽肉产
2、量9 227万吨,比上年增长3.8%。其中,猪肉产量5 541万t,牛肉产量718万t,羊肉产量525万t,禽肉产量2 443万t,比上年分别增长4.6%、3.0%、2.0%和2.6%。牛奶产量3 932万t,禽蛋产量3 456万t,比上年分别增长6.8%和1.4%1。畜牧业的蓬勃发展满足了人民对美好生活的需要,但同时,也产生了大量的温室气体。1.2畜牧业温室气体排放情况农业生产是我国温室气体排放的第三大排放源头,而畜牧业是农业温室气体排放的大户,气体排放包括甲烷(排气、排便)、一氧化二氮(种植饲料的肥料)等。联合国粮农组织的相关报告指出,一氧化二氮对地球的温室效应是二氧化碳的296倍,在畜牧
3、业当中甲烷产生的温室效应是二氧化碳的23倍。因此,畜牧业的温室气体排放给全球变暖带来倍增效应。从碳排放角度看,畜牧业在农业生产当中的碳排放占到42.9%,牛养殖和生猪养殖占到畜牧业碳排放的81%。据统计,早在2018年我国家的各类畜禽甲烷总排放量高达1 180.8万t。从农区饲养畜禽种类的排放状况来看,农区养猪业和养牛业是最主要的碳源产业,反刍动物(牛、羊)排放比例最大,可达 72.44%,其 次 为 猪 和 家 禽,分 别 为 19.22%和6.81%。从排放环节来看,牲畜胃肠发酵排放的甲烷占温室气体排放总量的66.61%,粪便一氧化二氮和甲烷排放比例分别为18.23%和15.16%2。因此
4、,加强对畜牧业的温室气体排放管理对于实现碳中和碳达峰,建设生态文明具有重要意义。2发达国家畜牧业减排的基本经验2.1坚持制度先行,为畜牧业减排提供制度基础为了更好的应对畜牧业的温室气体减排工作,发达国家采取了许多制度性的政策方案和立法措施,为畜牧业的减排提供了重要基础。英国早在2008年就通过了 气候变化法,后又在2019年进行了修订,成为世界上第一个法律明确净零排放的国家。英国农业国家联盟2019年宣布,2040年将在英格兰和威尔士地区实现农业净零排放。英国政府采取了源头上的农业管理政策以及消费端的饮食改良倡导方案。欧盟是世界上在畜牧业减排最早的发起方之一,在欧盟绿色新政的 欧洲绿色协议 中
5、减少甲烷排放是重要举措。2021年欧盟通过了 甲烷法规,在国际上发起了 全球甲烷承诺。在农业固碳方面,2020年5月欧盟通过了 从农场到餐桌战略。该方案设定到2030年欧盟要在农业领域实现3.1亿吨的固碳。挪威和芬兰根据欧盟的农业减排框架制定了 从农场到餐桌战略法案,积极推动本国农场主在农业生产当中减排。日本政府在畜禽养殖领域通过立法的方式对畜禽养殖污染进行规范,通过了 废弃物处理法、恶臭防止法、肥料取缔法 等法律。美国在2003年和2008年两次修改了清洁水法,对养猪业的粪污排放进行国家许可制发达国家畜牧业减排的基本经验及对中国的启示丁兴安(兵团党委党校(行政学院、社会主义学院)科社教研部,
6、新疆五家渠,831300)收稿日期:20230315472023 06畜牧兽医XUMUSHOUYI规范;21世纪初在空气立法方面对养殖业排放做出了明确规定。自2021年,美国先后出台了美国农业创新战略、气候智慧型农业和林业战略:90天进度报告、迈向2050年净零排放的长期战略 等国家级战略,提出以科技创新为动力,推动美国农业的绿色可持续发展3。通过这些制度性的畜牧业减排规划,发达国家将减排纳入到总体国家战略层面,让整个减排工作有据可循,从而达到规模化减排的目标。2.2坚持科技创新与产学研相结合发达国家在坚持制度先行的基础上,积极发挥在科学技术和产学研方面的优势开展畜牧业的减排工作。美国作为世界
7、上农业最为发达的国家之一,畜牧业的温室气体排放规模巨大。随着环保减排业的飞速发展,一大批减排技术开始在实际当中运用,风险投资人也进入到这一领域。比尔盖茨近期投资了一家气候技术初创公司,致力于通过红藻作为畜牧业饲料添加剂减少反刍动物消化产生的甲烷。美国农业部与相关大学共同开发了温室气体排放和监测预警系统,以便更好地做好温室气体排放管理。日本的农业研究机构正在研发改善氨基酸平衡的相关饲料技术,通过技术革新研发改善动物饲料配方,减少不必要的氨基酸生产,在不影响生产的基础上实现降低温室气体排放目标。日本农林水产省正准备通过生物方法降低牛打嗝和排泄物的甲烷排放。英国提出通过改善饲料添加剂、饲料抑制剂以及
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