Y02009 KFC选址技巧ppt课件.ppt
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1、甜品饮料站(D & D) 开发流程 上海、北京、深圳、南京、杭州 1 Topic 设定目标 了解环境、商圈调查 市场分析 报告结果 新址评估 新址立项 业绩追踪 2 设定目标 o 品牌名称和定位 o 目前市场概况、发展情形 o 竞争状况 o 产品结构 o 顾客描述 o 预期的结果 了解 3 品牌名称和定位 品牌名称 - 肯德基D&D甜品饮料站 品牌定位 - 在高人流量的区域,以现存KFC母店的卫 星店的形式提供限定品种的KFC产品,并加强母店的 可视性和延展KFC品牌形象 4 竞争状况 - 麦当劳及其他 甜品站数量: 在32个城市中有 91 家 产品: 甜筒, 圣代, 苹果派, 汽水 定价范围
2、: 26元 日均TC (估算): 400 900 (视商圈而定) TA (估算): 4.8元 * 国内已有其他连锁品牌的饮料站:快可立,快三秒,等等 5 产品结构 甜筒和圣代 爽爽冰 冰点 瓶装饮料 热饮 热甜汤 产品价格:2-6元人民币 6 顾客描述 流动状态的人群,年龄在15-39岁的男性或女性,更侧 重于其中的青少年 年轻,新潮,愿意接受并尝试新鲜事物,是快餐类餐 厅的爱用者并赞赏这类餐厅的快速,亲切和方便,他 们喜爱与朋友共度休闲时光,倾力工作亦懂得享受生 活和工作的回报。 7 预期的结果 满足消费者对“边走边吃”和点心类食品的需求 增加品牌的露出机会 把KFC品牌年轻时尚的特性传递给
3、青少年消费者 对开发的预期结果 多品牌的开发和竞争策略 加强对市场的渗透,特别是在客流量极高但较难进入 的商圈 通过布局抢占控制点,抑制竞争对手 通过签定D&D取得排他,确保未来可能情况下取得房 产 8 城市和商圈要求 建议试点城市:上海、广州、深圳、北京(南京、杭州) 。因应产品特性,应考虑气候、季节因素,应以产品调整 来支持全年营运,将sales极大化。 商圈等级:A,B,X,S商圈 建议人流量:单点测得18万人以上(周),自行车不计 9 商圈描述(D&D) o 该城市的A商圈,其商业体量,品质,聚客力较高(大卖场,大型的 百货,绵密的商业街) o 该城市较好的B商圈,较强的商业表现,人流
4、交汇点,人流量会是主 要的诉求 o 交通枢纽火车站、关口、地铁单线大站或是二、三线交汇站。10 15路公车的转运站 o 地标性市民广场 o 大型的市级公园 o 体育场馆、表演场所、展览馆:要考量其使用频率及其规模 10 商圈描述(D&D+Bucket) 与D&D基本相同,要求人群的停留性更强,注意: 商圈有一定社区人口支撑, 交通路径方便,顾客可外带回家 有游客座椅的休闲广场 公园及娱乐场所(游客是否有用餐需求) 展览馆,体育场馆 11 商圈描述 消费者主要为即性消费者 行人为主要的捕获对象 了解进入该点的所有人流的走向,道路(包括主干道、次 干道、人行步道) 以步速50M/分,从中心点向各走
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