最新茶艺师考试题茶艺师资格考试.doc
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1、茶艺师考试题茶艺师资格考试茶艺师考试题|茶艺师资格考试 来源: 网络 | 查看: 5269次 - 茶艺馆的选址 中国茶艺小知识 乌龙茶茶艺 普洱茶茶艺 福建厦门茶艺师评茶员要持证上岗 茶艺师考试题组A 茶艺师考试题组B 茶艺师仪容、仪表、仪态基本常识 茶艺的定义 茶艺的要素 单项选择题 1.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( C )紧密相联系的道德原则和规范总和。 A.法律法规 B.文化修养 C.职业活动 D.政策规定 2.职业道德品质的含义应包括( D )。 A.职业观念,职业良心和个人信念 B.职业观念,职业修养和理论水平 C.职业观念,文化修养和职业良心 D.职业观念,职业良心
2、和职业自豪感 3.遵守职业道德的必要性和作用,体现在( D )。 A.促进茶艺从人员发展,与提高道德修养无关 B.促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关 C.促进行业良好风尚建设,与个人修养无关 D.促进个人道德修养,行风建设和事业发展 4.下列选择中,( A )不属于职业道德修养的主要途径。 A.努力提高自身技能 B.理论联系实际 C.努力做到“慎独” D.检点自己的言行 5.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( D )。 A.有利于企业提高竞争力 B.有利于企业树立品牌 C.树立企业信誉 D.提高技术水平 6.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏茶的是宋代( A )。 A.
3、豆子茶 B.薄荷茶 C.葱头茶 D.黄豆茶 7.( D )在宋代的名称叫茗粥。 A.散茶 B.团茶 C.末茶 D.擂茶 8.( A )饮用茶叶主要是散茶。 A.明代 B.宋代 C.唐代 D.汉代 9.清代茶叶已齐全( C )。 A.七大茶类 B.两大茶类 C.六大茶类 D.五大茶类 10.( C )茶叶的种类有粗、末、散、饼茶。 A.明代 B.宋代 C.唐代 D.汉代 11.宋徽宗赵佶写一部茶书,名为( A )。 A.大观茶论 B.品茗要录 C.茶经) D.茶谱 12.点茶法是( C )的主要饮茶方法。 A.汉代 B.唐代 C.宋代 D.元代 13.清代出现( A )品饮艺术。 A.乌龙功夫茶
4、 B.白族三道茶 C.宁红太子茶 D.云南普洱茶 14.茶道精神是( C )的核心。 A.茶生产 B.茶交易 C.茶文化 D.茶艺术 15.茶艺是( C )的基础。 A.茶文 B.茶情 C.茶道 D.茶俗 16.雅志、敬客、行道是( A )的三个主要社会功能。 A.茶文化 B.竹文化 C.石文化 D.砚文化 17.茶树性喜温暖( D )对纬度的要求南纬45度与北纬38度间都可以种植。 A.干燥 B.潮湿 C.水温 D.湿润 18.茶树性喜温暖( B )通气,通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。 A.干燥的环境 B.湿润的环境 C.避光的环境 D.阴冷的环境 19.茶树适宜在土质疏松
5、,排水良好的( D )土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。 A.中性 B.酸性 C.偏酸性 D.微酸性 20.制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( A ),大都为对口叶,芽叶已成熟。 A.二叶一芽 B.一叶一芽 C.四叶一芽 D.五叶一芽 21.茶艺师职业道德的基本标准,就是指( A )。 A.遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量。 B.精通业务,不断提高技能水平。 C.努力钻研业务,追求经济效益第一。 D.提高自身修养,实现自我提高。 22.最早记载茶为药用的书籍是( A )。 A.神农本草 B.大观茶论 C.茶经 D.茶录 23.宋代( D )的主要内容是看汤色和汤
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