《旅游学概论》教案.doc
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1、旅游学概论旅游学概论教案旅游学概论课程组2018年3月20日旅游学概论教案模块名称单元一: 认识旅游 模块一: 旅游的起源教学目的基本要求1.了解历史各阶段中人类迁徙和旅行的发展历程2.理解古代人类旅行的特点3.掌握近代工业革命之后世界旅游业发展的主要历程教学重点近代工业革命之后世界旅游业和我国旅游业发展的主要历程教学难点理解古代旅行与现代旅游之间的区别教学方法讲授法、小组讨论法、案例导入法教学内容及进程:一、学习导入列举古代著名旅行家,引发学生思考并讨论古代旅行家与现代旅游者之间的关系。引发学生对旅游活动的起源的深入思考。二、教学内容一、原始社会人类的迁徙和旅行活动人类开展旅游活动需要满足两
2、个重要条件:l 一是可自由支配的物质基础l 二是足够的闲暇时间。1. 原始社会早期a) 生产力低下-为生存而长途迁徙b) 原始审美-实用性-缺乏出游的动机。2. 原始社会末期生产力得到发展-私有化-阶级-商人交易-最初的旅行活动二、奴隶社会的旅行活动奴隶经济发展-特权阶级财产与闲暇时间增多-审美意识萌芽-出现了以愉悦为目的的巡游、围猎等活动(一)商务旅行两河流域-地中海沿岸-腓尼基-造船-为商务旅行创造了条件。中国-商部落善经商-“商人”、“商业”名商大贾:范蠡、孔子弟子子贡、白圭、猗顿、吕不韦(二)帝王巡游巩固统治、颂扬功绩、威慑群臣与百姓、满足帝王游览享乐欲望-统治者 “巡游”。(三)奴隶
3、主休闲旅行奴隶主丰富的物质储备和较多的闲暇时间-奴隶主的文化素养与审美水平提升-有意识的休闲旅行萌芽在西方-罗马时期在东方- “囿” “田猎区”-中国古典园林的始祖三、封建社会的旅行活动(一)商业旅行海上和陆上两个丝绸之路(二)帝王巡游封禅泰山隋炀帝下扬州康熙、乾隆下江南(三)文人漫游知行合一谢灵运开创的“山水诗”陶渊明开创的“田园诗”盛唐的李白宋代的欧阳修、苏东坡(四)科考旅行郦道元水经注李时珍本草纲目徐弘祖徐霞客游记(五)宗教旅行白马驼经玄奘西游耶路撒冷、麦加朝圣佛陀的诞生地(兰毗尼)、成道处(菩提伽耶)、初转法轮处(鹿野苑)、佛涅槃处(拘尸那罗)也成为佛教四大圣地。拉萨布达拉宫、四大佛教
4、名山、四大道教名山、著名寺院(六)官宦迁谪苏东坡便是其中一个杰出代表,苏东坡一生仕途不顺,遭朝廷一贬再贬,从杭州,到密州、徐州、湖州,一路被贬为黄州团练副使,后又贬到惠州、儋州等地,可谓半生飘零,然而,东坡居士走到哪游到哪、游到哪写到哪,为祖国山河增添了众多的文化资源。(七)外交宦游张骞通西域隋唐时期日本、新罗、东南亚等国使臣纷纷来朝,中国与中亚、西亚各国也有了正式交往,郑和下西洋,最远到达非洲东岸,遍访了东南亚、南亚、波斯、阿拉伯等30多个国家和地区四、古代旅行的特点1.尽管古代旅行活动产生很早,但这在长期的人类历史中也只是个别现象。2.尽管古代已经产生了旅游或旅行活动,但其中的旅游成分总是
5、夹杂于其他成分之中,而非主要出行目的。3.旅行对于古代人而言,更多的是忧伤而不是快乐。五、近代大众旅游的产生与发展l 工业革命-蒸汽机-交通工具变革-大众旅游成为可能l 工业革命-城市化-工人阶级增多-人的物化-需要出游调节生活l 万事俱备(交通基础、出游动机、可自由支配的金钱和闲暇时间)-困难重重(大多数人并没有出游经验和习惯,对异地的不了解、语言的不通畅、文化的差异、货币兑换和出境手续的繁琐都已成为阻碍人们出游的最后一道障碍)只欠东风(旅行社业)1841年7月5日,托马斯库克利用包租火车的方式,组织570名游客从英国中部的莱斯特到拉夫巴罗参加禁酒大会,往返22英里。1845年,托马斯库克在
6、英国的莱斯特正式成立了托马斯库克旅行社(即今通济隆旅行社),开始正式从事旅行代理服务,成为世界旅行代理业务的开端,这是全世界第一家旅行社,标志着近代旅游业的诞生。六、近代中国旅游业的产生与发展1923年8月,中国第一家旅行代理机构上海商业储蓄银行旅行部由陈光甫创办成立-他标志着中国旅游业从此进入一个新的历史时期三、课堂小结本模块简要介绍了人类出行的历史,从原始人类迫于生计的迁徙,到奴隶社会的奴隶主巡游、早期的商业旅行,到封建社会更大规模的商业旅行、帝王巡游、文人漫游、科考旅行、宗教旅行、外交宦游和官宦迁嫡等旅行活动,直到近现代工业革命之后现代旅游业的萌芽与发展,简要概述了旅游活动的起源与发展历
7、程。四、同步测试五、布置作业【实践1】查阅书籍,了解本模块中所提到了古代旅行家的生平事迹。让学生分组讨论旅游学概论教案模块名称单元一: 认识旅游模块二: 旅游的内涵与外延教学目的基本要求1.理解旅游概念的内涵,掌握旅游的本质属性2.理解旅游活动产生的主客观条件3.了解旅游概念的外延及旅游活动的类型教学重点旅游概念的内涵、本质属性与外延教学难点旅游的本质属性教学方法讲授法、小组讨论法、案例导入法教学内容及进程:一、学习导入 提出一个问题,即导游带团算不算旅游活动,带领学生一起思考旅游这个概念的内涵与外延。二、教学内容一、旅游概念的内涵旅游一词-南朝沈约悲哉行 “旅游媚年春,年春媚游人”l “旅”
8、是指离开家乡而客寄他方,l “游”则表示游览、观光、娱乐之意。两层内涵,1. 一是空间上的移动,即离开家乡去往异地;2. 二是出行动机上的审美、休闲和愉悦目的。 国外“tourism”and“travel(一)旅游的本质属性1. 精神上的愉悦性2. 空间上的异地性3. 时间上的暂时性4. 目的上的非功利性(二)旅行、旅游、休闲的区别1.旅游与旅行旅行包含旅游,旅游是旅行的一种形式,旅行却不一定是旅游。2.旅游与休闲旅游是属于休闲的一部分,是休闲活动中同时具备暂时性和异地性的一种活动。表1-1 迁徙、旅行、休闲与旅游的区别概 念目 的空 间时 间旅游休闲享乐、审美求知异地暂时(一般不超过一年)迁
9、徙生存、生活异地可能是永久的旅行商业、贸易、宗教、探亲访友、科考异地暂时休闲休闲享乐、审美求知非异地暂时(一般不超过一年)(三)旅游的定义谢彦君教授:旅游是个人以往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。(四)旅游活动产生的条件1.旅游活动产生的客观条件(1)可自由支配收入(2)闲暇时间2.旅游产生的主观条件当一个人具备了足够的可自由支配收入和闲暇时间时,出游意愿就成为决定其出游的可能性、出游目的地选择的最关键因素。出游意愿的产生基于个体一系列的心理过程。大体而言,旅游意愿与旅游者的需要、动机、态度等都有关系。3.旅游产生的其他条件(1)个人因素(2)家庭生命周期
10、(3)旅游目的地情况(4)交通情况二、旅游概念的外延(一)旅游活动的时间界定过夜旅游l 世界旅游组织:24小时以上,但最长不超过1年l 法国旅游总署:24小时以上但不超过4个月的人;l 我国统计局:不超过6个月的人视为旅游者。不过夜旅游,即一日游是指在时间上不超过24小时,当日往返的旅游活动。由于一日游不涉及在当地的住宿,对旅游目的地的经济贡献相对较小,因此许多国家和地区将一日游单独进行统计。 (二)旅游活动的距离界定境内旅游 出入境旅游出行距离:美国国家旅游资源评价委员会、加拿大统计局和旅游局都采用至少80公里(单程)作为衡量是否为国内旅游的临界尺度美国旅游数据资源中心和美国人口普查局则用至
11、少160公里的标准我国统计局认为大陆居民离开长住地10公里以上,出游时间超过6个小时,便可计为旅游者。(三)旅游活动的具体形式人们在旅游目的地的以下几类活动被视为旅游活动:1. 消遣、娱乐活动2. 观光、度假活动3. 会议、展览活动4. 短期的研学、修学活动5. 以健康为目的的医疗休养活动6. 在目的地从事经济、宗教、体育、文化等活动7. 商业或公务活动8. 因家庭事务、探亲访友等原因而前往目的地停留9. 购物活动同样,国际国内各研究机构界定了不被列入旅游活动的几种情况:1. 在异地从事某一职业2. 在异地定居3. 在异地学习,并寄宿在校4. 居住在边境地区并日常越境到邻国工作5. 外交访问活
12、动三、旅游活动的类型按时间分类,旅游可以分为一日游和过夜游按距离分类,旅游可以分为远程旅游和近程旅游按地理范围分类,旅游可以分为国际旅游和国内旅游。按旅游目的,旅游活动大体可以划分为消遣性旅游和事务类旅游两大类(一)消遣性旅游1.观光旅游2.度假旅游(二)事务型旅游1.因公事务旅游2.个人或家庭事务旅游三、课堂小结本模块主要解决什么是旅游的问题。一方面, 旅游具有愉悦性、异地性、暂时性和非功利性等特征,从本质上来看,旅游是个人以往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种短暂经历。旅游受到时间、可支配收入等客观条件的影响,但最终决定于个人主观意愿。另一方面,我们从现实出发,从时间、空间距离和旅游活动形
13、式出发具体界定了旅游活动的外延,从不同的维度对旅游活动进行了分类,将旅游活动划分为消遣性旅游和事务性旅游两大类。四、同步测试五、布置作业1. 查询近期本地旅游行政部门对旅游人次的官方统计数据,试调研这些旅游人次数据的统计来源有哪些。2. 请访谈处于不同家庭生命周期中的亲朋友好友,分析不同的家庭生命周期与旅游行为之间的关系。让学生分组讨论旅游学概论教案模块名称单元一: 认识旅游 模块三:旅游的意义教学目的基本要求1.了解旅游对于人生、对于社会的重要意义2.增强学习者对旅游本质的认识3.增强学习者对旅游专业和旅游行业的认同4.提升学习者学习的积极性和主动性教学重点旅游的个体意义教学难点理解旅游的个
14、体意义教学方法讲授法、小组讨论法、案例导入法教学内容及进程:一、学习导入 提出一个问题,即旅游对于人生而言是有用的还是时间与金钱的浪费?由此问题引出学生对旅游的意义的思考。二、教学内容世界旅游组织旅游权利法案:“每个人休息娱乐的权利,合理限定工时的权利,定期带薪休假的权利,并在法律范围内不加限制地自由往来的权利,已在全世界得到承认。”我国国务院办公厅发布国民旅游休闲纲要(2013-2020年)第一次从中央政府的层面提出“旅游休闲是公民的基本权利”,更加体现了我国政府以人为本的施政方针,也说明了旅游休闲作为公民的基本权利和人类的基本需求已经得到了社会的广泛认同。案例:历史上的旅游休闲观念发展尽管
15、在现代社会中,旅游休闲早已成为公民的基本权利,然而在漫长的人类社会中,旅游休闲却在大多数时间里被认为是负面的甚至罪恶的东西。以罗马和唐明皇为例,讲解“忧劳可以兴国,逸豫可以亡身”的道理,说明休闲在古代社会中的“原罪”。并以此引发学生的再一次思考,旅游休闲的意义到底在哪里?一、旅游的个体意义(一)旅游能弥补个体心理匮乏(二)旅游能增长见识,开拓视野(三)旅游能增强自我认同感思考:你周围的朋友出游时最常见的行为是什么呢?你有没有随手拍照片上传朋友圈的行为?请深入的思考一下,人们为什么喜欢在朋友圈炫自己的出游照呢?(四)旅游能促进个体身心健康二、旅游的社会意义(一)旅游能促进当地经济发展战略性支柱产
16、业之一旅游业被认为是带动区域经济整体发展的“灵丹妙药”全域旅游“三农问题”(三)旅游能促进社会稳定与团结三、课堂小结旅游对于个体以及对于社会有着重要意义。对于个体而言,旅游能够弥补个体心理匮乏,增强自我认同感,增长见识,开拓视野,促进个体身心健康;对于社会而言,旅游的发展还能够促进当地经济发展,促进社会稳定与团结,推进优秀文化传统的保护与传承,不管从微观角度还是从宏观角度都具有非常重要的意义。四、同步测试五、布置作业1. 请去最近的乡村旅游景点,调查旅游发展与当地人民经济状况改善之间的关系。2. 请访谈周围参加旅游的朋友或亲人,分析旅游对于个体身心所产生的影响。让学生分组讨论旅游学概论教案模块
17、名称单元二:旅游资源模块一: 旅游资源的概念与分类教学目的基本要求1.了解旅游资源的概念2.理解旅游资源与旅游产品的区别3.掌握旅游资源的主要类别划分4.了解中国旅游资源的典型景观教学重点旅游资源的类别划分和典型景观教学难点辨析旅游资源与旅游产品的区别教学方法讲授法、小组讨论法、案例导入法教学内容及进程:一、学习导入以近期热门的草原天路案例导入,引发学生思考“何为旅游资源”。二、教学内容一、旅游资源的概念1.资源的概念所谓“资源“,是指一切可被人类开发和利用的物质、能量和信息的总称,它广泛地存在于自然界和人类社会中,是一种自然存在物或能够给人类带来财富的财富。或者说,资源就是指自然界和人类社会
18、中一种可以用以创造物质财富和精神财富的具有一定量的积累的客观存在形态,如土地资源、矿产资源、森林资源、海洋资源、石油资源、人力资源、信息资源等。 2.旅游资源的概念谢彦君在其基础旅游学(1999)中指出:“旅游资源因可以向旅游乾提供审美和愉悦的凭借而对旅游者具有某种吸引力。不具有这种吸引力的资源不能算旅游资源。旅游资源作为一种形态,主要存在于一种潜在的待开发状态,同时也包括已经开发但尚未耗竭其旅游价值的那一部分资源。旅游资源是先旅游而存在的自然或人文因素。旅游资源无论是单体还是复合体,都依托于一定的地域空间,是绝对不能移动的。“谢彦君教授对于旅游资源概念的思考全面而深入,成为学术界较为认可的定
19、义。二、旅游资源的基本特征(一) 可观赏性(二) 自在性(三) 潜在性(四) 不可转移性三、旅游资源的类型1.划分的方法由于旅游资源的类型多样,所以学术界对于旅游资源的分类也存在着多种分类依据和标准。如按照旅游活动的类型来划分,则旅游资源可分为度假型旅游资源、乡村旅游资源、观光型旅游资源、文化教育型旅游资源等;如按照旅游资源的价值大小和品位高低划分,则旅游资源又可以划分为世界级旅游资源、国家级旅游资源、省级旅游资源和县市级旅游资源等。当前学术界多依据旅游资源的性状,即现存状况、形态、特性、特征划分,首先将旅游资源划分为人文旅游资源和自然旅游资源两个大类8个主类;其次在每个大类下面又细分为若干亚
20、类;最后在每个亚类下面再度细分为多个基本类型。2国标的分类目前,我国的国家标准旅游资源分类、调查与评价(GB/18972-2003)将旅游资源分为“主类”、“亚类”、“基本类型”三个层次,每个层次的旅游资源类型都有相应的汉语拼音代号四、中国典型旅游资源介绍(一) 自然旅游资源1. 地文旅游资源2. 水文旅游资源(1) 河流旅游资源(2) 湖泊旅游资源(3) 瀑布旅游资源(4) 海滨旅游资源(5) 泉水旅游资源3. 气象与气候旅游资源4. 生物旅游资源(二) 人文旅游资源1. 建筑与陵墓2. 民俗风情3. 城镇风貌与村落景观三、小结本模块简要介绍了旅游资源的概念、特点及分类。旅游资源是指客观的存
21、在于一定地域空间并因其所具有的愉悦价值而使旅游者为之向往的自然存在、历史文化遗存或社会现象。因此,旅游资源具有自在性、可观赏性、潜在性和不可移动性。旅游资源包罗万象,但基本上可以分为自然和人文两个大类,自然景观又可以分为地文景观、水域风光、生物景观和天象、气候景观;人文景观又可以分为遗址遗迹、建筑与设施、旅游商品、人文活动等主类。四、同步测试五、布置作业1. 请查阅相关资料,试着按照新的维度和标准来给旅游资源进行新的分类2. 请对自己家乡的旅游资源进行调查,并按照旅游资源的分类方法进行梳理。让学生分组讨论旅游学概论教案模块名称单元二:旅游资源模块二:旅游资源的开发与保护教学目的基本要求1.理解
22、旅游资源开发的内涵2.理解旅游资源开发与保护的意义3.掌握旅游资源开发的原则4.了解旅游资源开发工作的实施5.理解旅游资源保护的意义、原则和措施教学重点旅游资源开发与保护的原则教学难点辨析旅游资源开发与保护的辩证统一关系教学方法讲授法、小组讨论法、案例导入法教学内容及进程:一、学习导入以张家界在世界自然遗产景区内建设旅游电梯的案例导入,引发学生思考并讨论旅游资源的开发与保护之间的对立统一关系。二、教学内容略微讲解开发的必要性。一、旅游资源开发的含义1. 旅游资源开发的含义所谓旅游资源的开发,则是人们对旅游资源的潜在价值进行发掘利用,以改善和提高旅游资源对游客的吸引力,从而使旅游资源的现有和潜在
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