生津止渴温经通络营养餐做法.pdf
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1、 生津止渴 温经通络 营养餐做法 此收录仅供参考 请以科学理性的膳食为主 此收录仅供参考 目目 录录 生津止渴.3 清蒸茶鲫鱼.3 番茄炒藕片.3 苦瓜烧豆腐.3 小米丸.4 粳米糊.4 楂糕莲藕.5 白萝卜豆奶.5 西红柿肉丝炒鸡蛋.6 香菇冬笋烧扁豆.6 酸梅藕片.7 冰糖炖草莓.8 椰子丁.8 红菱蒸糕.9 糖渍青梅.9 樱桃酱.10 杨梅糕.11 炸桃片.11 温经通络.12 海鲜童子鸡.12 当归生姜炖羊肉.13 五加皮醪.13 虾皮焖茄子.13 糖蒜苗.14 苹果炖鱼.15 此收录仅供参考 生津止渴生津止渴 清蒸茶鲫鱼清蒸茶鲫鱼 食材食材 鲫鱼 500 克,绿茶适量 做法做法 鲫鱼
2、保留鱼鳞,洗净后腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸熟透即可。功效功效 补虚,止渴消渴。番茄炒藕片番茄炒藕片 食材食材 鲜藕 300 克番茄汁 100 克 做法做法 先将藕切片,用菜油煸炒,然后加入调料,临熟时加入番茄汁即可。功效功效 清热,润肺生津。苦瓜烧豆腐苦瓜烧豆腐 食材食材 苦瓜 150 克,豆腐 100 克,花生油精盐各适量。此收录仅供参考 做法做法 先将苦瓜洗净去瓤籽,切成薄片;锅中加入花生油烧热,放入苦瓜片,用武火炒至七成熟,再加入豆腐和精盐少许,继续用武火炒至熟,即可起锅。功效功效 清热止渴。适用于糖尿病。小米丸小米丸 食材食材 小米适量。做法做法 将小米洗净晒干,加工磨粉,做成丸
3、子,煮熟后食用。功效功效 适宜胃热、反胃等症状。粳米糊粳米糊 食材食材 粳米 50 克,水 750 毫升,食盐香油各适量。做法做法 将粳米洗净,入水煮至糊状,加入食盐香油。功效功效 适宜于发热后津伤烦渴者。此收录仅供参考 楂糕莲藕楂糕莲藕 食材食材 莲藕 500 克,山楂糕 150 克,桂花酱 25 克,砂糖适量。做法做法 1.莲藕去皮,放入开水中煮熟,捞出凉凉。2.山楂糕用刀压成泥,加桂花酱砂糖拌匀,抹入藕孔内,切片,装盘即成。功效功效 健脾开胃,生津止渴,降脂降压,适用于慢性胃炎、慢性气管炎、高血压、高脂血症。白萝卜豆奶白萝卜豆奶 食材食材 白萝卜 250 克,豆奶 250 毫升。做法做法
4、 1.白萝卜洗净,连皮(包括根在内)切碎,放入家用榨汁机中,快速搅取浆汁,用洁净纱布过滤。2.所取浆汁与豆奶充分混合,放入砂锅,用小火或微火煮滚即成。功效 补虚除燥,生津止渴,解毒降糖,适用于糖尿病、慢性支气管炎、慢性咽喉炎。此收录仅供参考 西红柿肉丝炒鸡蛋西红柿肉丝炒鸡蛋 食材食材 西红柿 300 克,瘦猪肉 50 克,鸡蛋 1 枚,枸杞子 30 克,植物油葱花姜丝料酒盐湿淀粉麻油各适量。做法做法 1.西红柿洗净,切成橘瓣状。猪肉洗净,切片。2.鸡蛋打入碗内,顺一个方向连续搅打 50 次,加入猪肉片拌匀。3.枸杞子洗净,备用。4.炒锅上火,加油烧热,下葱姜煸香,倒入肉片鸡蛋糊急火快炒,烹入料
5、酒,加西红柿片枸杞子及清水适量,煨煮约 10 分钟。5.加入盐,用淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。功效功效 西红柿性凉味酸、甘,有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功用,可用于治疗烦热口渴、口舌生疮、高血压、肝炎诸症。猪肉、鸡蛋、枸杞子皆为滋阴养血之品,可改善症状,增加营养,以利病体的康复。本品适用于慢性肝炎。香菇冬笋烧扁豆香菇冬笋烧扁豆 食材食材 香菇(干)冬笋(干)各 50 克,扁豆 200 克,植物油姜丝盐料酒鲜汤各适量。做法做法 1.香菇水发,去杂洗净,对半切开。冬笋浸软,洗净切片。此收录仅供参考 2.扁豆洗净,撕去筋,用开水焯一下,捞出过凉,沥干水分,备用。3.炒锅上火,加油烧热,下
6、姜丝煸香,放入香菇冬笋扁豆略炒。4.加入鲜汤料酒盐,大火急炒,烧至扁豆熟透后即成。功效功效 香菇性平味甘,有益气补虚、治风破血、健脾和胃等功用,可用于治疗高血压、肾炎、糖尿病、血管硬化诸症。冬笋性寒味甘,有清热化痰、益气和胃、生津止渴等功用,可用于治疗痰热咳嗽、胃热嘈杂、阴血亏虚诸症。扁豆性平味甘,有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功用,可用于治疗烦热、泄泻、赤白带下、水肿诸症。合而食之,可健脾和中、通利肠胃,适用于慢性胃肠炎。酸梅藕片酸梅藕片 食材食材 嫩藕 250 克,酸梅 25 克,砂糖适量。做法做法 1.嫩藕洗净,去皮,切成半圆形的片,浸在凉水中备用。2.酸梅去核,剁碎,放入锅中,加清水
7、砂糖,用中火熬至汤汁稍稠时,将锅离火,待其自然冷却。3.将泡于凉水中的藕片捞起,沥干水分,装在盘内,随后将冷却的酸梅汁分装在小碟中,同藕片一起上桌即成。此收录仅供参考 功效功效 清暑止渴,凉血行瘀,增进食欲,适用于轻度中暑、厌食症、鼻出血、牙龈出血、慢性萎缩性胃炎。冰糖炖草莓冰糖炖草莓 食材食材 鲜草莓 100 克,冰糖 30 克,盐适量。做法做法 将鲜草莓去柄托,用淡盐水洗净,放入碗内,加入冰糖及清水。锅上火,放入清水,再将装有鲜草莓的碗放入,隔水炖约 20 分钟即成。上下午分食。功效功效 润肺止咳、生津止渴,可应用于咽峡炎、扁桃体炎、慢性气管炎、小儿疰夏、中暑等病症。椰子丁椰子丁 食材食材
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